Համեղ գլխավոր CANNING: ջեմ redcurrant «Կողմնորոշում հանդիպումը»

Կարմիր հաղարջ - հատապտուղների են ոչ միայն շատ գեղեցիկ, էլեգանտ, այլեւ համեղ, առողջ: Մրգային ըմպելիքներ եւ հյութեր դրանից իսկապես արքայական ըմպելիք. Ոչ պակաս ուշագրավ են ձեռք բերել եւ մի շարք քաղցրավենիք: Քենդի, ջեմ, ջեմ, Քենդի. Եկեք խոսենք այդ աղանդեր:

Jam 5 րոպե

Այնպես որ, ջեմ կարմիր հաղարջ - «Կողմնորոշում հանդիպում»: Այն այդպես է կոչվում, քանի որ այն նախապատրաստվում, իրոք, իրոք, արագ. Գործընթացը նախապատրաստման բանկա, մշակման եւ մաքրման հատապտղի տեւում է շատ ավելի շատ ժամանակ. Բանկերը անպայման պետք է նախապես լվանալ, ողողում է մի լուծման սոդա, մանրէազերծել: Jam կարմիր հաղարջի ( «Հինգ րոպեանոց") ունի մի շարք ձեւակերպման: Նրանք դա անում է միայն հատապտուղների եւ շաքարավազի, ինչպես նաեւ այլ բաղադրիչների, որոնք բարձրացնել համ վերաբերվում: Բնակվի մի քանի մարմնավորումներից:

Recipe № 1

Այս ջեմ կարմիր հաղարջ - «հինգ րոպեանոց» - պատրաստել, որպեսզի: մանրակրկիտ ողողում հատապտուղների, կիսանդրին, գողանում են twigs. 1 կգ-նրանցից պահանջում 1.3 to 1.5 կգ շաքարավազ: Ջրիկացած այն մեկ եւ կես բաժակ ջուր, եփել: Հատապտուղ լցնել ամանի մեջ, լցնել օշարակ ստանալու եւ սպասել բարկանալ. Քանի որ մենք ունենք մի jam կարմիր հաղարջ ( «հինգ րոպեանոց»), հաշվել ժամանակը. Մի լավ կրակի թող դատարկ Prokip ճիշտ նշված ժամանակ. Այնուհետեւ, առանց անջատելու կրակը, ջեմ packagi բանկերի կողմից եւ անմիջապես ձգել:

Recipe № 2

Փոքր այլ կերպ պատրաստվում «կողմնորոշման հանդիպում» այստեղ, այս բաղադրատոմսը: լվացվեն հատապտուղ եւ շարժվել ուղղակիորեն մեջ ավազանի լրացնել շաքարով. Նրանք պետք է թող կանգնեն 6 ժամվա ընթացքում, թույլ է ավելի շատ հյութ. Ապա տեղադրել համաժողովրդական վրա կրակի, բերում է եռալ ակտիվորեն բարկանալ 5 րոպե, բորբոքում. Այնուհետեւ լցնել եռացող բանկերի եւ ծածկույթի: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ գործընթացը ոչ շատ մեծ գործարք! Եւ արդյունքն այն է առնվազն առաջին մարմնավորման, թեեւ երկրորդ առավել համեղ!

Currants եւ վանիլ

Բավական անսովոր ջեմ կարմիր հաղարջ ստացվել ավելացնելով դրան վանիլ: Եւ որպես կարեւոր բաղադրիչ, որը տեղափոխվել է ոչ թե պարզ շաքար եւ դոնդողացնող: Սա մի հատուկ տեսակ շաքարի, որը ներառում է պեկտին citric թթու. 2 կգ հաղարջ պահանջում է 1 կգ ապրանքի (կոնցենտրացիան 2: 1): 1-2 Եվ վանիլին պատիճ: Ստանալ համեղ jam կարմիր հաղարջ Դուք կարող եք դրանով Պատրաստի հատապտուղներ լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր, եւ տալ Թարախապալար. Ապա հանել ջերմության ու հոտ է մաղել եւ շփում, որպեսզի ստանալ պյուրե. Ներդրեք այն ետ մեջ բաժակ ջրով, կոտրել վանիլին pods եւ պառկել այնտեղ, շաղ է շաքարի եւ դրեց կրակի վրա: Թող բլթբլթալ 5 րոպե, հանել վանիլ, ջեմ տարածել բանկերին եւ մոտ.

Currants ցուկկինի

Բնօրինակ, հրաշալի է համտեսել ջեմ հասել է մեզ հին ֆրանսիական խոհանոցով: Պատրաստվում այն courgettes եւ հատապտուղներ: Առաջին բաղադրիչը պահանջվում 2 կգ, երկրորդը - 1. Իսկ շաքարը 2.5-3 կգ: Ցուկկինի կտրել մեջ cubes, ավելացնել նրանց հատապտուղների, շաղ տալ շաքարի. Ժամ հետո 6-10, երբ ավազանը ունի բավարար հյութ, այն դրվում է կրակի. Ջեմ պետք է բերել մի բարկանալ, եփել 5-7 րոպե, թույլ են տալիս թույն. Կրկին գազ կմատակարարի 5 րոպե, նորից սառը. Եւ երրորդ անգամ է բարկանալ, եփել 10 րոպե, լցնել բանկաների մեջ, մոտ. Մնացածը հավաստիացրել է, սա կլինի մեծ ջեմ հարվածել ձեր քաղցր տուն ձեւաթղթեր!