Պանիր ձուկ ճաշի սեղանի

Ձուկ, պանիր , այլ կերպ կոչվում է - peled. Ինչպես ցանկացած ծովամթերք, այն ունի շատ ֆոսֆոր եւ յոդ, որը պարտադիր համար անհրաժեշտ մարմնի կողմից: Հետեւաբար, պետք է խուսափել այս ապրանքի չարժե այն. Հատկապես այն պատճառով, որ մսի ձեռք բերել cheeses ունեն գերազանց եւ շատ նուրբ ճաշատեսակներ:

Ձուկ պանիրը պանիր

Շատ համեղ տապակած ձուկ պանիր. Recipes համար, որ այս ձեւով տարբեր են: Մեկ տարբերակ, որը պահանջում է վերցնել կես կիլոգրամ ձկան ֆիլե, 3 ձու, ալյուր, 300 գ պանիր եւ աղ պղպեղով: Peled լվանում ու կտրել մեջ մանր կտորների, որոնք պետք է լինեն լավ սեզոն է աղ եւ պղպեղ: Մինչդեռ, մի առանձին ամանի մեջ հարած ձվի եւ աղ. Իսկ մեկ այլ կոնտեյներով rubs պանիր. Նախ, որ ձկան Արնանման է ալյուր, ապա ձվի եւ միայն դրանից հետո են պանիր, ապա դա հնարավոր կտոր բոլոր կողմերից մի թավա տապակել:

Ինչպես եփել ձուկ պանիր թթվասերի.

Է ստեղծել երկրորդ օրիգինալ ուտեստներ պահանջում է կես կիլոգրամ պանիր, ձուկ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղի, 800 գ սերուցք, կիտրոն, սեւ պղպեղ եւ աղացած մշկընկույզ: Ձկան ֆիլե պետք է ուշադիր քսում պղպեղ, ոչ միայն վերեւից, այլեւ ներսում: Դնելով պանիր է վիճակում կամ մի թխում թերթիկ, այն նաեւ պետք է watered իւղով, եւ ապա ուղարկեք է preheated ջեռոցում րոպե 7. Անցումն warmed ձուկ, մյուսը, ձեւավորել սերտ, այն լցված թթվասերով եւ դնում է ջեռոցում նորից, բայց գոնե 1 ժամ:

Ձուկը տեղադրված է մի գեղեցիկ ուտեստ, եւ լցնել կիտրոնի հյութ ամբողջությամբ. Է այն ծառայում եւ օրիգինալ սոուս, պատրաստվել է սուս. Սակայն, դա անհրաժեշտ է ավելացնել աղ, ավելացնել կիտրոնի համ եւ մշկընկույզ. Այս սոուս կարող է լցվել ձուկ, կամ լցնել այն առանձին kremanku:

«Արագ» ձուկ

Պարզապես 20 րոպե կարող է անել մի խելացի խորտիկ: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի կիլո ձկան պանիր, 2/3 բաժակ քացախ, 3 սոխ, բեյ տերեւի եւ առավել անհրաժեշտ համեմունքների: Ձուկը կտրել մեջ մանր կտորներով, որոնք ուղարկվում է մի գունդ. Այնտեղ պետք է peled աղ եւ պղպեղ, եւ ապա սրսկել հետ սոխի օղակներով: Lavrushka վերեւ տեղավորել. Բոլորը լցված քացախ եւ նավթի երրորդ մասը ապակու. Այս ամենը infused առնվազն 10-15 րոպե, մինչեւ ուտեստը պատրաստ է սեղանի վրա:

Roll of cheeses

Ոչ սովո Ö ... տաք ուտեստ, կատարյալ է տոնական սեղանին, դա կարող է լինել ձեւով ձկան roll. Նրա համար, որ ձուկ պետք պանիր, բաժանված ֆիլե նախապես: Եւ պետք է պարզվում երկու երկար կտոր, եթե ձուկը կտրված է, բայց առանց ոսկորների. Դուք կարող եք նաեւ պետք է խաշած բրինձ, մի քիչ browned սոխ եւ գազար, peeled ծիլերը եւ սխտոր մեխակ. Դուք պետք է լինի, եւ նույնիսկ ձուկ սոուս: Հետեւաբար, դա անհրաժեշտ է պատրաստել եւ սնկով: Իդեալական սունկ. Այն տեւում է մեկ այլ, եւ խաշած ձու եւ կանաչի, եւ մի բուռ peeled սոճին ընկույզ.

Սկսել է առանձին գունդ խառնուրդ թակած ընկույզ դաջված սխտոր: Իսկ մեկ այլ ամանի մեջ ընկնել Նյութի մանր թակած ձու եւ թակած մաղադանոս. Մինչդեռ, 5 րոպե խաշած կաղամբ աղի ջրով:

Ձուկ կաթնաշոռ, իսկ ավելի կոնկրետ յուրաքանչյուրը իր վերին հատվածը ծածկված բրինձ խառնել browned բանջարեղեն միայն կես: Մյուս կողմից կանաչի դրել ձու. Ֆիլե ոլորված մեջ rolls, որոնք ուղարկվել է թխում թերթիկ. Կողք կողքի հետ ձուկ stacked kochanchiki խաշած բրյուսելյան կաղամբ, smeared հետ, մայոնեզ: Բոլորը ուտեստ ցանել քերած պանիր, իսկ այնուհետեւ դնում է ջեռոցում կես ժամ է պատրաստել:

Իսկ խորոված գլանափաթեթներ, դուք պետք է ունենա ժամանակ անել մի շատ պարզ սոուսով. Որպեսզի դա անել, թթվասեր, սունկ եւ ընկույզ սխտորով հարած մի blender, մինչեւ դուք ստանում մի զանգված: Այն պետք է անհապաղ ավելացնել աղ, ավելացնել պղպեղ եւ posaharit, բայց ոչ պարտադիր սպիտակ. Կարող է լինել սոուսով ավելացնել մի կաթիլ կիտրոնի հյութ:

Մեկ անգամ հարմար rolls հետ կաղամբ, տարածել դրանք մի platter. Եթե մնացորդ բրնձով, դուք կարող եք կատարել այն որպես գարնիր եւ դրեց մի փոքր բլուրից կողքին ձուկ. Անմիջապես տեղադրվում եւ բրյուսելյան կաղամբ, պանրով եւ մայոնեզ: Բոլորը watered սոուս, եւ միայն դրանից հետո զարդարել, օգտագործելով թակած դեղաբույսերի, շերտ կիտրոնով եւ փոքր չերրի լոլիկով.