Հանրաճանաչ Շոտլանդական վիսկի "Ardbeg»: նկարագրություն, կազմը, վերանայում, գինը

Ardbeg - ի հայտնի Շոտլանդական վիսկի, հայտնի է, որ համաշխարհային շուկայում, քանի որ 1998 թ. Բայց գործարանը, որն արտադրում է խմում, աշխատում եմ 1794. Ինչու էր «ստվերային» այնքան ժամանակ, քանի դեռ օղեգործարան «Ardbeg». Մենք կասի ձեզ հետաքրքիր պատմությունը զարգացման ապրանքանիշի սույն հոդվածում. Այժմ Շոտլանդիայի գործարանը պատկանում է միջազգային կորպորացիայի «Glenmorangie»: Սակայն բոլոր distilleries արտադրական օբյեկտներ են տեղակայված են նույն վայրում, որտեղ նրանք արված վիսկի է վերջին տասնութերորդ դարում. Մենք չենք կարող ասել, որ խմում է հին մոդայիկ ճանապարհը. Բայց արտադրող ուսումնասիրել է բոլոր նորարարությունները այս արվեստում, ստեղծել լավագույն վիսկի: Օղեգործարան «Ardbeg» արտադրում է մի քանի տասնյակ տարբեր ապրանքների. Առավել հայտնի նրանցից կքննարկվի այս հոդվածում.

Պատմությունը օղեգործարան

1794-ին հարավային ափին կղզու Islay վրա լողափ, դա համեստ գործարան. Նա կարծես թաքցնել հարցասեր աչքերը են ժայռերի. Պատահական չէ, որ վիսկին արտադրվում այստեղ ապօրինաբար. 1815, նախքան այն ստացել է բոլոր ամենատես աչքի հարկային տեսչության: Գործարանը փակվեց, բայց հետո գնեց մի տեսակ Ջոն McDougall: Քանի որ 1815 թ. Սկսեց իրավական փուլը աշխատանքի օղեգործարան: Մի տեղ արտադրության վիսկի "Ardbeg" - ը չի ընտրվել են պատահական. Oogadal Լճի հետեւում է առու, punching իր ճանապարհը միջեւ Սիլիկոնային ժայռերի ու տորֆ bogs. Ածիկի տունը, որը գտնվում է հենց եզրին ծովի, իսկ հումքը սպասման հետ հոտը յոդի եւ աղի լակի. Այն փաստը, որ դա տեղի է լավ է վիսկիի արտադրության, այն է, որ հեռու «Ardbega» գտնվում եւս երկու հեղինակավոր Distilleries `Lagavulin եւ Laphroaig. Է 1981 թ., Սեփականատերը մի փոքր գործարանի բախվել ֆինանսական դժվարությունների եւ դրեց ընկերությանը մինչեւ աճուրդի: Ին նոր սեփականատերերը բան գնաց սխալ է, եւ նրանք resell օղեգործարան: Վերջապես 1996 թ.-ին, այն ձեռք է բերել ընկերության Glenmorangie Co. Նա իրականացրել է վերակառուցումը սարքավորումների, ինչպես նաեւ գործարկել է պրոմո արշավ: Եւ պարզվեց, որ առաջին կարգի վիսկի իմացել ամբողջ մոլորակի բավարար Infomercial:

Lake Oogadal եւ նրա ներդրումը `ի փառս վիսկի

Corporation «Glenmorangie» տարեկան արտադրում է հարյուր հազարավոր «Ardbeg» վիսկի շշերի: Պահել այդ արտադրանքը, հինգ խոշոր պահեստների կառուցվել են: Տարեցտարի աճող ժողովրդականությունը այս ապրանքանիշի: 2008 թ., Որի վերնագիրն է «Լավագույն Վիսկի Տարվա« ստացել »Ardbeg» տասը քաղվածքներ: 2009 թ., Իսկ արմավենու գնաց իր եղբոր Ardbeg Uigeadail: Սա երկրորդ բառն է, որ շատ դիստրիբյուտորների թարգմանված է որպես «գուշակել», ըստ էության, նշանակում է Oogadal լիճը: Սա ջրամբարը աղբյուր, որի վրա հենվում է ամբողջ արտադրությունը օղեգործարան «Ardbeg»: Կելտերեն «oogadal» նշանակում է «առեղծվածային ու մութ տեղը»: Մարկ ծնվել է 2003 թ. Բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես է արտադրության վիսկիի շատ կարեւոր է ջրի որակի. «Առեղծվածային» Lake արժանի է հավերժացնելով անվան ֆիրմային ըմպելիքների.

Թե ինչպես կարելի է անել, «Ardbeg»

Միջազգային ընկերությունը «Glenmorangie» վրա ծախսվել վերանորոգման օղեգործարան սարքավորումների մոտ կես միլիոն ֆունտ: Նա գնել է երեք ԱԱՀ Oregon pine, անցկացրել է մանրակրկիտ վերակառուցման է Distillers: Բայց հին գործարանը գտնվում է նույն տեղում: Այո, եւ «Ardbeg» գործընթացը վիսկիի արտադրության մնացել ավանդական: Քանի որ դա տարածված պրակտիկա է Շոտլանդիայի սպիրտներ օգտագործվող միայնակ ածիկի ըմպելիքների. Գարու սորտերի լավագույն ցրել է հարթ մակերեսի եւ roll շուրջ մի քանի անգամ մի օր. Խոնավ օդում, ափին, կլանող յոդի եւ ծովի աղ, հացահատիկի սկսում են բողբոջել: Այս ածիկի է, ապա չորացրած ծխի Մխացող տորֆ: Այնպես որ, դա դառնում է մի տարբերակիչ համը «ապխտած»: Ապա ածիկի պետք է լինի alembic, որտեղ այն փոխազդում է հատուկ տորֆ ջուր լճի Oogadal: Եւ ապա ձեռք բերել սպիրտ մի քանի տարի հասունանում ֆրանսիական կաղնու բարել, որտեղ նախկինում պահվում BOURBON - կամ խերես:

Ընդհանուր բնութագրերը վիսկի «Ardbeg»

ՈՒղարկել անձնական հաղորդագրություն Հյուրատետր Զանգահարեք այս ապրանքանիշը շատ «ծխագույն« առավել »տորֆ»: Այն բանից հետո, fumigation ածիկի եւ թրջող ջրերի Oogadal Lake, սա ըմպելիքների կուտակում է առավելագույն կոնցենտրացիան ֆենոլոսպիրտների միացությունների. Եթե մենք համեմատենք «Ardbeg» այլ սորտերի վիսկի, այդ ցուցանիշը հասել էր 50 ppm եւ, իսկ մյուս 20-40 րոպեում: Դա պայմանավորված է phenolic միացություններ ունեն խմելու կան նման բնորոշ համը եւ բույրը, որը չի կարելի շփոթել որեւէ այլ ապրանքանիշի: «Ardbeg», - որպես կանոն, արական վիսկի: Նա ունի մի քիչ քաղցր կծու համ. Բուրմունքը խմիչքը տանում է ձեզ դեպի ափին Հյուսիսային ծովի քամու պայթեցին նման է դեմքի եւ աղի լակի բերում հոտը լոռ. Այս վիսկի ունի երկար ու ուժեղ նստվածք տորֆ հետ հստակ բուրմունք ծխի: Ապակի Ardbeg կատարելապես հետ սիգար.

Վիսկի «Ardbeg" 10 տարի: արձագանքներ

Օղեգործարան արտադրում է մի քանի տեսակի արտադրանք: Դրանցից մի քանիսը: Ամենատարածված spills, որոնք կարող են հեշտությամբ հայտնաբերվել է ռուսական գինու boutiques, մի տաս տարի "Ardbeg»: Այն արտադրվում է կոնտեյներ 750 մլ. Նորաձեւ շիշ փորագրված է նամակում «Ա» եւ մի շարք 1815 (տարվա սկիզբը իրավական կոնյակի) արժե հինգ հազար ռուբլի: Կանաչ ապակի ստում Էմբեր հեղուկ. Համն այս վիսկի բավականաչափ խիտ, յուղոտ. Այն համատեղում է tartness ու քաղցրությունը: Ավարտի շատ տորֆ ծխի: Մենք խմել բազմաբնույթ համալիր համը հետ, ակնարկներ եւ դարչինով եւ շոկոլադ: Վերանայում խորհուրդ է տրվում վայելել այն որպես digestif - մաքուր, ինչպես սառույցի cubes կամ սիգար. Բերդ 10-ամյա ըմպելիք - 46%.

«Ardbeg Korrivrekan»

Սա ավելի թանկ խմիչք, թեեւ այն ունի նույն թվով տարիների ծերացման. Դա արժե 700 մլ շիշ մի նվեր արկղում գրեթե յոթ հազար մարդ: Այս խմիչքը պակաս ուժեղ է, քան սովորական վիսկի «Ardbeg 10»: Վերանայում է նաեւ ասում են, որ մենք չպետք է կուրորեն վստահում գործիչներին 57.1% է փաթեթի մի խմիչքը կարող է դիմել գլուխը: Սա մի ածիկ վիսկի կատարվում է ավանդական շոտլանդական տեխնոլոգիայով, այսինքն, առանց սառը ֆիլտրացմամբ: Սպիրտներ հասուն տասը տարի է լիմուզենական կաղնու տակառներում: Է սաթի խմել ինտենսիվ aromas մուգ շոկոլադի, թութ եւ մշկընկույզ մի փոքր կապի սոճին cones. Ին ճաշակ մասնիկներով էսպրեսսո խառնած, չորացված մրգերի եւ նուշ ընկույզ. Այս վիսկի հրաշալի երկար ավարտի. Ի նստվածք բազա նկատեցի ակնարկներ բալի, շոկոլադ եւ պղպեղ սոուսով:

«Ardbeg Oogadal»

Prodegustiruem այժմ առավել «խորհրդավոր» վիսկի: «Ardbeg Oogadal» նաեւ արժե մոտ ութ ռուբլի մեկ 700 մլ շիշ: Ամրոց խմիչքը - 54.2%: Չնայած այն հանգամանքին, որ «լավագույն վիսկի է 2009 թ." Կոչվել Լճի, որը կերակրում է ջրի գործարան, դրա համը, որը շատ զգացվում է ծովը. Փոթորիկ, որը ուղղում է ափին եւ շփվում odors աղ ու յոդ, առավել բարդ խառնել տորֆ ծխում անուշաբույր եւ հյութալի մրգեր: Ի համով խմիչքի նաեւ կռահել հարեւանությամբ դեպի ծով: Բարել Sherry եւ բուրբոն, որի հասունացել սպիրտ soaked շատ աղի քամու. Վերանայում ասում են, որ երկար նստվածք հասած աշնանային մրգերի, խառնել ծխի:

«Ardbeg" - ի համաշխարհային մշակույթի

Այս բրենդը դարձել է իրական ոճը պատկերակ, որոնք առաջին շարքում վիսկի սիրահարների համար: Այս խմիչքն ունի մի քանի տասնյակ spills. Սա հիմնականում միայնակ ածիկ վիսկի: Բայց «Ardbeg», քանի մասի խառը distillates, ինչպիսիք են, «Black Ճակատամարտը», «Ticherz» եւ «Balantin»: Այս խմիչքը բարդ արական բնույթ. Ոմանք այն spills վաճառվում են միայն անդամների ստեղծվել է 1945 թ-ին ակումբը: Քանի որ այս էլիտարության վիսկի «Ardbeg» (գինը մեկ շշի տատանվում է հինգից մի քանի տասնյակ հազարավոր ռուբլի) հաճախ հայտնվում է մեծ էկրանին: Այնպես որ, Գարրի pirs, որ գլխավոր դերը խաղացող դերասան է բրիտանական հեռուստատեսային շարքի «Տեսիլքներ», հաճախ հայտնվում հեշտությամբ ճանաչելի շշով: Իսկ դերասանը Kianu rivz, reincarnated որպես Ջոն Constantine է նույն ֆիլմի, վայելում է այն հետ միասին քննիչի Dodson: