Հատկանիշները եւ գործառույթները amino թթուներ

Amino թթուներ - հիմնական շինանյութ ցանկացած կենդանի օրգանիզմի: Ըստ իրենց բնույթի, նրանք առաջնային ազոտական բուսական նյութեր, որոնք սինթեզվում է հողում: Կառուցվածքն ու ֆունկցիան սպիտակուցներ եւ Amino թթուներ կախված է դրանց կազմի.

Կառուցվածքը amino թթուներ

Յուրաքանչյուր մոլեկուլ ունի իր carboxyl եւ Amine խմբեր, որոնք կապված են արմատական. Եթե ամինաթթու պարունակում է 1 carboxyl, 1-Amino խումբը իր կառուցվածքի կարելի է բնութագրել հետեւյալ բանաձեւով ցուցաբերած ստորեւ.

Amino թթուներ, որոնք ունեն մեկը acidic եւ մեկ ալկալային խումբ զանգի monoaminomonokarbonovymi. Օրգանիզմները են նաեւ սինթեզված amino թթուներ, կառուցվածքը եւ գործառույթները, որոնք պատասխանատու են 2 carboxyl խմբերի կամ 2 ամինաթթուների խմբերի. Amino թթուներ պարունակող երկու carboxyl խմբեր եւ մեկ amino նշված monoaminodikarbonovymi եւ ունեն երկու carboxyl amine եւ 1 diaminomonocarboxylic.

նրանք նույնպես տարբերվում է կառուցվածքում օրգանական արմատական Ռ նրանցից յուրաքանչյուրը ունի իր սեփական անունը եւ կառուցվածքը. Հետեւաբար, տարբեր amino թթուներ գործառույթը: Ներկայությունը թթու եւ ալկալային խմբերի ապահովում է իր բարձր reactivity: Այս amino խմբերը, որոնք կապված են ձեւավորել պոլիմեր - սպիտակուցային. Սպիտակուցներ են նաեւ անդրադարձել է նաեւ պոլիպեպտիդները, քանի որ իր կառուցվածքով.

Amino թթուներ են որպես շինանյութ

սպիտակուցը մոլեկուլ մի շղթա տասնյակ կամ հարյուրավոր amino թթուներ. Սպիտակուցներ տարբերվում է կազմի, քանակի եւ կարգի amino թթուներ, քանի որ մի շարք զուգորդումները 20 բաղադրիչներից մեկը գրեթե անսահման. Նրանցից ոմանք ունեն ամբողջ կազմը էական amino թթուներ, ուրիշներն էլ, առանց որեւէ մեկին կամ ավելի. Անհատական ամինաթթու կառուցվածքը, որի գործառույթները նման են սպիտակուցների մարդու մարմնի չի օգտագործվում, քանի որ սննդամթերքի, քանի որ փոքր լուծվող եւ չեն պառակտում է աղեստամոքսային տրակտի: Դրանք պատկանում է եղունգների սպիտակուցը, մազերը, բուրդ կամ փետուրները:

Amino գործառույթը չի կարելի գերագնահատել: Այս նյութերը կարող են հիմնական սնունդ է դիետայի մարդկանց. Ինչ է անում amino թթուներ. Նրանք մեծացնել մկանային աճի եւ կօգնի ամրապնդել հոդերի եւ ligaments, վերանորոգել վնասված հյուսվածքների մարմնի եւ ներգրավված են բոլոր գործընթացներում տեղի ունեցող մարդու մարմնի.

էական amino թթուներ

Միայն հավելումներ կամ պարենային ապրանքների կարող է ստանալ էական amino թթուներ. Ֆունկցիան ձեւավորման առողջ հոդերի, մկանների ուժեղ, գեղեցիկ մազերը շատ կարեւոր է: Այս amino թթուներ ներառում են:

• ֆենիլալանին;
• լիզին;
• threonine;
• մեթիոնինի;
• վալին;
• leucine;
• տրիպտոֆան,
• histidine;
• isoleucine:

էական amino թթուներ գործառույթը

Այս արգելափակում կատարել անհրաժեշտ գործառույթներ ամեն մարդու խցում. Նրանք անտեսանելի են մինչեւ մտնել մարմնին բավարար քանակությամբ, բայց նրանց բացակայությունը զգալիորեն իջեցնել կատարումը ամբողջ օրգանիզմի:

1. Վերսկսում վալին մկանները, դա հիանալի էներգիայի աղբյուր է:
2. Histidine բարելավում է արյուն, վերականգնման եւ աճի մկանների, բարելավում գործունեությունը հոդերի.
3. Isoleucine օգնում է կատարել հեմոգլոբին. Վերահսկում է գումարը արյան մեջ շաքարի, մեծացնում է մարդու էներգիան, տոկունություն:
4. Leucine ամրացնում է իմունային համակարգը, վերահսկում մակարդակը արյան մեջ շաքարի leukocytes: Եթե leukocyte մակարդակը շատ բարձր է: Այն իջեցնում են իրենց մարմնի պաշարները եւ կապում է վերացնել բորբոքում.
5. Լիզին օգնում է կլանում կալցիումի, որը կառուցում է ու կզորացնի ոսկորները. Այն օգնում է արտադրությունը collagen, բարելավում կառուցվածքը մազերով. Տղամարդկանց համար, սա հիանալի anabolic, քանի որ այն կառուցում է մկանները եւ բարձրացնել առնականություն:
6. Մեթիոնինի կարգավորում է մարսողական համակարգի եւ լյարդի. Մասնակցում է նկատում ճարպեր, հեռացնում առավոտյան հիվանդության հղի կանանց, փաստացի ազդեցության մազերով.
7. Threonine բարելավում գործունեությունը ստամոքս-աղիքային տրակտի: Այն բարելավում է իմունային համակարգը, մասնակցում է ստեղծման collagen եւ elastin. Threonine կանխում ավանդադրում յուղ է լյարդի.
8. Տրիպտոֆան համար պատասխանատու է մարդու հույզերի. Այն արտադրում serotonin - հորմոն երջանկության, այսպիսով կարգավորում քուն, բարձրացնում է տրամադրությունը: Սանձում ախորժակը, բարեգործական ազդում է սրտի մկանների եւ զարկերակների.
9. Ֆենիլալանին օգտագործվում է հաղորդիչ ազդանշանների նյարդային բջիջների ուղեղի գլխին: Այն բարելավում է տրամադրությունը, ճնշել անառողջ ախորժակը, բարելավում է հիշողությունը, բարձրացնում զգայունության եւ նվազեցնում ցավը.

Անբավարարությունը էական amino թթուներ հանգեցնում է աճի կալանքի, նյութափոխանակության խանգարումների, նվազման մկանային զանգվածի.

Nonessential amino թթուներ

Սրանք amino թթուներ, կառուցվածքը եւ գործառույթները, որոնք արտադրված են մարմնի

• արգինին;
• ալանինի;
• asparagine;
• Գլիցինի;
• պրոլինի;
• տաուրին,
• tyrosine;
• գլուտամատ;
• Սերինե;
• Glutamine;
• ornithine;
• ցիստեին;
• carnitine.

nonessential amino թթուներ գործառույթը

1. Ցիստեին թունավոր նյութերի մեջ ներգրավված ստեղծման մաշկի եւ մկանային հյուսվածքի, դա բնական հակաօքսիդանտ:
2. Tyrosine նվազեցնում է ֆիզիկական հոգնածություն, արագացնում է նյութափոխանակության, վերացնում սթրեսը եւ դեպրեսիան.
3. Ալանինի օգտագործվում է մկանային աճի, մի աղբյուր էներգիայի.
4. Aspartic թթու մեծացնում է նյութափոխանակությունը եւ նվազեցնում ձեւավորմանը ամոնիակ բարձր բեռների.
5. Cystine վերացնում ցավը վնասվածքի մասին ligaments եւ հոդերի.
6. Գլյուտամինաթթուն համար պատասխանատու է ուղեղի գործունեության ընթացքում երկարատեւ ֆիզիկական ճիգ վերածվում գլյուկոզի տրամադրել էներգիան.
7. Glutamine վերականգնում մկանները, boosts անձեռնմխելիությունից, արագացնում է նյութափոխանակության, ամրացնում է ուղեղի եւ արտադրում աճի հորմոն:
8. Գլիցինի համար պահանջվում է մկանային, յուղ յուրացում, կայունացնել արյան ճնշումը եւ արյան շաքարը.
9. Carnitine ճարպային թթու շարժվում են բջիջների, որտեղ իրենց հերձում տեղի է ունենում ազատ արձակել էներգիայի, պատճառելով BURNS ավելցուկային յուղ եւ առաջացած էներգիան:
10. Ornithine արտադրում աճի հորմոնի, զբաղված է նաեւ մեզի ձեւավորման, cleaves է ճարպային թթու օգնում զարգացմանը ինսուլինի.
11. Proline հնարավորություն է տալիս արտադրությունը collagen, դա անհրաժեշտ է ligaments եւ հոդերի.
12. Սերինե խթանող իմունային համակարգը եւ արտադրում իշխանությունը, որն անհրաժեշտ է արագ նյութափոխանակության ճարպաթթուների եւ մկանային աճի.
13. Տաուրին խախտում է ներքեւ ճարպ, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը, synthesizes դառնություն աղեր:

Սպիտակուցը եւ նրա հատկությունները

Սպիտակուցներ, կամ սպիտակուցներ - բարձր մոլեկուլային քաշը միացություններ ազոտի. Տերմինը «սպիտակուցը», առաջին անգամ նշված է Berzelius 1838, գալիս է հունական եւ նշանակում է «առաջնային», որ ցուցադրում է առաջատար արժեքային սպիտակուցներ բնույթ. Բազմազանությունը սպիտակուցների թույլ է տալիս գոյության մի հսկայական շարք կենդանի էակների, սկսած բակտերիաների մարդու մարմնի. Նրանք են, զգալիորեն ավելի մեծ է, քան այլ մակրոմոլեկուլների, քանի սպիտակուցներ - հիմքը կենդանի բջջի: Կազմում մոտավորապես 20% -ը ծանրությունից մարդկային մարմնի, ավելի քան 50% -ը չոր բջջային քաշի. Սա բացատրում է բազմազանություն սպիտակուցներ հատկությունների քսան տարբեր amino թթուներ, որոնք համագործակցել են միմյանց հետ եւ ստեղծել պոլիմերային մոլեկուլ:

Ականավոր հատկությունները սպիտակուցային - կարողությունը ինքնորոշման ստեղծել որոշակի անօտարելի տարածական կառուցվածքը որոշակի սպիտակուցային. Ինչպես հայտնում է քիմիական կառուցվածքի սպիտակուցներ - է կենսապոլիմերներ հետ պեպտիդային պարտատոմսերի: Համար քիմիական բաղադրության սպիտակուցների բնորոշ մշտական միջին ազոտի պարունակությամբ, մոտավորապես 16%:

Կյանքը, ինչպես նաեւ աճի եւ զարգացման օրգանիզմի անհնար է առանց ֆունկցիա սպիտակուցային Amino թթուներ կառուցելու նոր բջիջներ: Սպիտակուցներ չի կարող փոխարինվել այլ տարրերի, նրանց դերը մարդու մարմնի չափազանց կարեւոր է:

Գործառույթները սպիտակուցներ

Անհրաժեշտությունը սպիտակուցային այդպիսի գործառույթներ:

• դա անհրաժեշտ է աճի եւ զարգացման համար, քանի որ հանդիսանում է հիմնական շինանյութ նոր բջիջների.
• Այն վերահսկում է նյութափոխանակությունը, որի ընթացքում էներգիայի արձակվում: Ուտելուց հետո նյութափոխանակությունը փոխարժեքը բարձրանում է, օրինակ, եթե սնունդը բաղկացած ածխաջրածին նյութափոխանակության հետ համեմատ արագացել է 4% -ով, երբ սպիտակուցներ - 30%;
• կարգավորում են ջրի հավասարակշռությունը է մարմնի, շնորհիվ իր hydrophilicity - Հնարավորություն գրավելու ջուր.
• ամրապնդել իմունային համակարգը, համադրելու հակամարմիններ, որոնք պաշտպանում են վարակներից եւ վերացնել վտանգը հիվանդության.

Ապրանքներ - աղբյուրները սպիտակուցային

Մկանները եւ կմախքի մարդկային բաղկացած է կենդանի հյուսվածքների, որը ավելի քան կյանքի ոչ միայն ֆունկցիոնալ, այլեւ թարմացվող: Վերականգնվում է վնասվածքներից, մնում են ուժի մեջ, եւ ուժով: Որպեսզի դա անել, նրանք պահանջում են շատ կոնկրետ nutrients. Սննդի ապահովում է մարմնին էներգիայի համար անհրաժեշտ բոլոր գործընթացներին, այդ թվում `աշխատանքի է մկանները, աճի եւ հյուսվածքների վերանորոգման. A սպիտակուցը է մարմնի եւ օգտագործվում է որպես էներգիայի աղբյուր, եւ որպես շինանյութ:

Ուստի շատ կարեւոր է դիտարկել իր ամենօրյա օգտագործումը սննդի. Սպիտակուցը հարուստ սնունդ: հավի, հնդկահավ, նիհար խոզապուխտ, խոզի միս, տավարի միս, ձուկ, ծովախեցգետին, լոբի, ոսպ, բեկոն, ձու, ընկույզ: Բոլոր ապրանքների ապահովել մարմինը սպիտակուցային եւ տրամադրել էներգիան անհրաժեշտ է կյանքի համար.