Ձուկ մարինացվ է ջեռոցում երկու ուղիները cooking

Եփել ձուկ հնարավոր է շատ ձեւերով: ոմանք նախընտրում տապակած ուտելիքներ, մեկը, ով սիրում է շոգեքաշել կամ եփ գալ. Գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել ձուկ է մարինադ է ջեռոցում: Այս հոդվածը կարող է քննարկել այն մասին, նման recipes մասին: Ահա մի քանի պարզ եղանակներ թխում:

Ձուկ է մարինադ: բաղադրատոմսը

Լուսանկարը պատրաստի ուտեստ, դա հնարավորություն է պատկերացնել, որ արդյունքը պետք է լինի: Քայլ առ քայլ cooking, շատ հարմար է, այնպես էլ սկսնակ խոհարարներ, ինչպես նաեւ նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ բախվում բաղադրատոմսով: Այժմ, որ ձկան մի կծու մարինադ.

Բաղադրությունը:

• թարմ գետը ձուկ քաշով մոտ 1 կգ.
• 3 խոշոր գազար.
• 3 ղեկավարներ միջին չափը սոխ,
• հյութալի հասած լոլիկ քաշով մոտ 500 գրամ (3-4 հատ),;
• կծու խոտաբույսեր: cilantro, ռեհան - մեծ փաթեթներ,
• շաքարավազ - մոտ մեկ թեյի գդալ.
• բուսական յուղ - 40 գրամ.
• աղ, դարչին, Ginger, պղպեղ;
• կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ձուկը թխած համար երկար ժամանակ է մարինադ, այն իր մեջ ներծծում է կծու aromas եւ ձեռք բերում նուրբ համը: Որ ուտեստ է կատարյալ կերակրման է տոնական սեղանին, կամ պատահական ճաշարան. Սկսել, եկեք հետ, թե ինչպես պետք է պատրաստել մարինադ համար ձուկ.

1-ին քայլը

Մի կոպիտ grater քերել գազար. Շոգ է նավթի մի թավա: Սոխի օղակներ ծվեն եւ վերաբեռնել համաժողովրդական. Թեթեվակի տապակել եւ ավելացնել գազար. Ծնոտ լոլիկ. Կծու կանաչի Նյութի մանր կտրել: Cast բաղադրիչների սոխ եւ գազար: Ավելացնել համեմունքներ, աղ, շաքար `ըստ ճաշակի: Ջերմ մի քանի րոպե: Հեռացրեք խառնուրդ է ջերմության, ճզմում հյութ է կիտրոնով եւ խառնել լավ. Դուք այժմ ունեք բուսական մարինադ:

2-րդ քայլը

Օգտագործեք մի կոնտեյներով համար baking. Հագնվում այն յուղով: Ներքեւի շերտի դնելու ձուկ մինետ, կշեռքներ եւ fins. Այն նրբորեն եւ evenly տարածել բուսական մարինադ.

երրորդ քայլը

Ուտեստ, տեղ է ջեռոցում: Սահմանել անգամ (մոտ 50 րոպե) եւ ջերմաստիճանը - 180 աստիճան: Այն բանից հետո, ձուկ մարինադ եփում ջեռոցում, թող եփել մի քիչ. Այժմ ուտեստ կարող է ծառայել:

Ձուկ մարինացվ է ջեռոցում: բաղադրատոմսը երկրորդ

Ահա եւս մեկ պարզ բաղադրատոմսը համար cooking ձուկ. Այս ուտեստը կարող է ծառայել միայնակ կամ խավարտի հետ: Մեծ ձուկ կմնան մարինադ, որ ավելի հյութալի ու քնքուշ աշխատանքը.

Բաղադրությունը:

• թարմ ձուկ (ձկան, մտերիմ սաղմոն, եւ ուրիշներ): քաշով մոտ 1 կգ.
• քանի ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.
• սոխ,
• 1 խոշոր պղպեղ քաշով մոտ 400 գրամ:
• Թարմ գազար քաշով մոտ 150 գրամ:
• մի քանի (2-3) գդալներ լոլիկի խյուս (մածուկ);
• հացի փշրանքները կամ ալյուր - մոտ 150 գրամ:
• բուսական յուղ - 40 գրամ.
• պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

1-ին քայլը

Որ ձկան անհրաժեշտ է նախապատրաստել: կտրել գլուխը, պոչը, fins, կտրել փորոտիքը, լվանալ եւ չորացնել: Կտրել դիակ մեջ ֆիլե: Հեռացնել բոլոր ոսկորները. Կտրել ձուկ մեջ կտոր կամայական չափի.

2-րդ քայլը

Ամեն կտոր դուք պետք է հանել է սոյայի սոուսով, ապա ալյուրի կամ խփել.

երրորդ քայլը

Թավա, տաքացնել նավթը: Ներդրեք այն կտորների պատրաստված եւ տապակել մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում.

քայլ 4

Մի առանձին նավի եփ գալ թակած բանջարեղեն: սոխ, գազար եւ պղպեղ: Պղպեղ, դնում աղ. Ակտիվանալ եւ sauté համառոտ. Ապա ավելացնել տոմատի մածուկ եւ պահել է ջերմության մինչեւ մրցույթի բանջարեղեն.

քայլ 5

Լցնել մի քիչ ջուր եւ խառնել: Թափել է մարինադ մեջ heatproof կոնտեյներով, տեղադրել ձուկ եւ լցնել մնացորդները սոուսով դրան: Դնում ուտեստ 15 րոպե է ջեռոցում: Հետո մի ժամանակ, դուք պետք է համեղ ձուկ է մարինադ մեջ ջեռոցում: Ծառայել է դա կարող է լինել, այնպես էլ տաք եւ cooled ներքեւ ձեւավորել.