Մեկ կողմից, դանակով մի վարդակից. Մենք սովորում ենք:

Անձը մտադիր է այցելել ծանոթ մարդկանց չի մտածում, որ ձեռքը դանակ է վարդակից պետք է լինի, երբ ծառայել միս կամ ձուկ. Որ ընկերության «իրենց», որը հեշտությամբ լուծվում:

Բայց եթե մենք խոսում տոնում ինչ-որ բան է ռեստորանում, ապա այնտեղ, իրոք, չեմ ուզում կորցնել դեմքը. Ամբողջ frantically սկսում է հիշել, թե ինչ նրանք գիտեն, այդ մասին, հետաքրքրում է, ընկերներ, թե ինչպես վարվել է սեղանին: Հիմնական այն է, որ նրանք կարող են մտահոգված այս պահին - ը, որը հանձնել է դանակը մի վարդակից:

Դրանք դանակ - պատառաքաղ, ինչպես ոչ մի այլ (բացառությամբ գդալ, իհարկե), բոլոր օգտագործել ամեն օր. Բայց մի ռեստորանում դիմաց այցելու չէ դանակ, ոչ մի պատառաքաղ: Կան մի քանի, եւ յուրաքանչյուր ենթակա որոշակի ուտեստների. Որպեսզի կորչում է մի մեծ թվով սարքերի, դա անհրաժեշտ է հիշել մեկ կանոն: սեղանի վրա, կան գործիքներ համար անհրաժեշտ այն ուտեստների, որոնք պատվիրված: Դա այն է, որքան փոխելու ուտեստների եւ դանակ - պատառաքաղ են փոխվում: Առաջինն այն է, որ կան ավելի հեռու հեռու ափսեի. Հետ յուրաքանչյուր նոր ուտեստ պետք է աստիճանաբար վերցնել հետեւյալ սարքեր, որոնք սուտ է մյուս.

Աջ կամ ձախ.

- Ին, որը ձեռքը անցկացնել դանակ-պատառաքաղ, նա պետք է իմանա, որ մեկը, ով ընդունել է հրավերը եւ եկել է ռեստորան: Վերցնել դանակը իր աջ ձեռքին եւ պատառաքաղ - ձախ. Որ կտրել է դանակով. Այս կտրուկ դանակ - պատառաքաղ, որն օգտագործվում է կտրում միս եւ Բլիթներ, պատրաստուած մեկ կտոր. Թարմ բանջարեղեն, արիշտա, omelettes եւ puddings է դանակով անհրաժեշտ չէ:

Թե ինչպես կարելի է պահել.

- Ին, որը ձեռքը անցկացնել մի դանակ եւ պատառաքաղ հասկանալի, եւ այստեղ է, թե ինչպես պետք է պահել նրանց, թե ինչ են հատկանիշները. Եւ դանակ եւ պատառաքաղ «տալ» իրենց գրիչներ ձեռքին ու ցուցամատերը պետք է լինի ազատ եւ կառուցել գագաթին միավորի: Սա կարեւոր մասն է դեռ դրական դեր խաղալ, որ ցուցանիշը մատը կլինի բավարար է, որպեսզի մի փոքր ճնշում գործադրել վրա մակերեւույթը դանակով եւ պատառաքաղով:

Շնորհիվ այս ճնշմանը մի կտոր ճիշտ չափի է հեշտությամբ կտրել. Կցված պետք է ունենա մի ուղղությամբ ատամները ներքեւ կտրել կտրել կտոր եւ ուղարկվել այն իր բերանը: Եթե cut ոչինչ էլ պետք չէ, որ դանակ - պատառաքաղ պետք է պահվեն որպես գդալ, Tines մինչեւ. Ցանկացած դեպքում, դա խորհուրդ չի տրվում ուտել դանակով. Պատառոտվում կտոր է ուտել մի պատառաքաղ եւ ձախ ձեռքով: Swap մի դանակ եւ պատառաքաղ, երբ դուք չեք կարող ուտել: Եթե դուք ուզում եք վերցնել ընդմիջման ընթացքում մի ճաշի կամ ընդմիջման սոցիալացնելու, դանակ - պատառաքաղ, որը հենց նոր օգտագործվել, պետք է աշխատեն մակերեսների ասածի վրա ափսեի, եւ բռնակներ սեղանին:

Ամերիկյան ոճը

Դուք կարող եք կտրել միսը եւ ամերիկյան ոճը. Կա մի տարբերություն այս դեպքում է, որը հանձնել է դանակի մի վարդակից: Ավանդաբար Ամերիկայում, նախ կտրել միսը մեջ փոքր կտորների մի լա ճաշացուցակ, եւ ապա ուտի, ինչպես միշտ, անցկացնելու պատառաքաղ իմ աջ ձեռքին. Դա ոչ թե եվրոպական ճանապարհը: Այս տեսակի վարվելակարգի բոլոր միս է կտրել, բայց միայն մի կտոր, որը անմիջապես գնում ձեր բերանը. Իհարկե, բոլորն էլ ընտրում է իր սեփական տարբերակը, որը դա ավելի հարմար: Մեծ դժվարությունների չի լինի, եթե անձը ընտրում է ամերիկյան էթիկետի. Դժվար է պատկերացնել, որ որեւէ մեկը այցելուների ռեստորանում կամ ճաշկերույթ կդարձնի դիտողություն, թե ինչ է աջ ձեռքը բռնած մի դանակ եւ պատառաքաղ. Մարդիկ չափազանց զբաղված են իրենց եւ իրենց խնդիրների մասին: Բայց, ոչ մի կասկած, կհանգեցնի զայրացած աչքերը եւ վրդովմունքը բոլոր ներկա հյուրերի բարձրաձայն smacking ուտելիք եւ ձեռքերը.

Օգտագործելով պատառաքաղ

Կան բազմաթիվ նրբություններ են կանոններ սեղանի manners. Համառոտ դրանցից մի քանիսը: Զարդարի կարող է փոփոխվել մսով կամ ծնոտ է պատառաքաղ տեսակի մի փոքր կտոր մսի kebabs, եւ որ որեւէ մեկը բանջարեղենի, որոնք գտնվում են մի ափսեի. Եթե, օրինակ, խոզի եւ լոլիկի են տարբեր ճաշատեսակներ, դա անհնար է խառնել եւ տեղափոխել մեկ ափսեի. գազար սովորաբար stacked է որպես մաշկի ամբողջությամբ, եւ կտրել նրանց հետ ճյուղավորում, ոչ մի դանակ: Չեն օգտագործել այն, եթե ներկայացվել meatballs եւ burgers բոլոր տեսակի.

փոխարեն դանակով թիակ,

Ավելի վաղ այդ քայլին էր արտահայտությունը: թռչնի եւ ձկան կերել մատները. Ոչ ոք չգիտի, թե ով է հորինել այն, առաջին, բայց ժամանակակից էթիկետի կտրականապես դեմ է: Ձկների համար ուտեստներ են ծառայել հատուկ շեղբեր, որոնք փոխարեն դանակով, կամ մոտ ափսեի կլինի երկու պատառաքաղներ:

Կտրտած հաց ուտել, ոչ կծու դուրս ամբողջ մասերի, եւ կոտրել են փոքր կտոր. Շատ տարածված է վերջին տարիներին ճապոնական ուտեստներ էկզոտիկ անունների "ՍՈՒՇԻ» եւ «rolls» չեն կտրել եւ ուտել ամբողջ ճաշեր. Նրանք արդեն բավական փոքր է:

եզրափակում

Մեկ ձեռքով, դանակ պատառաքաղ - դա ոչ միակ հարցը, որ առաջանում է ուսումնասիրության վարքագծի կանոնների ընթացքում ճաշի: Սա շատ subtleties! Դա պատահական չէ բոլոր հաստատություններում բարձրագույն կրթության, հատկապես հաստատություններում մշակույթի եւ արվեստի, կա հատուկ կանոններ, իհարկե:

Հիմա, որ դուք գիտեք, դանակ - պատառաքաղ, որի ձեռքը պետք է լինի: Նրանք, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե բոլոր կանոնները օգտագործման պատառաքաղ (օրինակ, թե ինչ անել, ինչպես elbows) եւ հասկանալ բոլոր երանգները ուտում միս, ձուկ, թռչնամիս եւ այլ արտադրանք պետք է ուսումնասիրված կանոններ Սեղանի քանիսով ամբողջությամբ.