Մեղր թխվածքներ: սիրված բաղադրատոմսերը

Մեղր բլիթները մի նրբություն, որը կարող է պատրաստել մինչեւ ինչ-որ իրադարձության կամ հատուկ օր. Շնորհիվ մեղր, դա փափուկ, թարմ եւ համեղ է երկար ժամանակ: Առավելագույնի հասցնել նրա թարմությունը օգնում պահպանման կավե pots հետ կոպ.

Մեղր թխվածքներ հաճախ թխել խրթխրթան խմոր կամ աղացած. Նաեւ կոչվում է մեղրի տորթեր, որոնք պարզապես այնքան watered օշարակ. Recipes համար այս նրբություն շատ է հոդվածում ընդամենը առավել հետաքրքիր եւ սիրելիների.

Տեղեկանիշ «Մոխրոտը»

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք:

- 300 գրամ ալյուր.

- 120 գրամ շաքարավազ.

- 150 գրամ մեղր.

- ձու;

- մի պտղունց խմորի սոդա.

- համեմունքներ `ըստ ճաշակի (մեխակ, դարչին):

Բացի մեղր, խառնել լավ, եւ նրա ջերմ մինչեւ եւ լցնել մեջ պատրաստված խառնուրդից:

Նախ, կտրել խմոր հետ դանակով եւ ապա հունցել լավ ձեռքերը.

Մի floured սեղանին է գլորում շերտ, ինչպես հաստ կես սանտիմետր եւ կտրել տարբեր թվեր (դուք կարող եք օգտագործել molds):

Տարածվում կարագ է թխում թերթիկ, եւ թույլ ալյուր ցանել: Ապա դնում դրա վրայ թխվածքաբլիթներ այնպիսին է, որ նրանք չեն դիպչել միմյանց եւ բարձր ջերմաստիճանի ջեռոցում պատրաստակամությանը:

Մեղր թխվածքներ «է ծառից» համեմունքներով:

- 150 գ ալյուր,

- թեյի գդալ աղացած դարչին.

Մի քառորդ թեյի գդալ չորացրած աղացած կոճապղպեղ.

- 75 գրամ կարագ.

- 3 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր.

- խոհարարական icing է խողովակների համար (գրավոր):

- գունավոր շաքարը.

- ուտելի զարդեր (գնդակներ, Star).

Ալյուր հետ համեմունքների խառնուրդ, եւ sieved միջոցով մաղել.

Կտրել է կարագ մեջ մանր կտորների եւ շփում մեջ ալյուրի խառնուրդի ձեր մատները, մինչեւ այն դառնում է նման փշուր.

Թափել մեղր եւ խառնել, կարող է լինել մի Կոմբայններ. Դուք պետք է ստանալ մի փափուկ խմոր չի մնում ձեռքում:

Փաթեթավորեք այն պլաստիկ պոլիէթիլենային ֆիլմը, իսկ այնուհետեւ դնում է սառնարանի կես ժամ է solidified:

Ջեռոցում, անցկացման ջերմաստիճանը 180 աստիճան:

Սեղանի վրա, ալյուրի է գլորում դուրս խմոր մեջ տորթ 4-5 մմ հաստ ու կտրել են բլիթներ գեղեցիկ ձեւավորել. Վերեւում յուրաքանչյուր վիճակում կատարել փոս համար, կցելով ժապավենը:

Share բուժել թխում lubricated ձեթով, եւ սառեցման նրանց 10 րոպե է սառնարան եւ ապա թխել 10 րոպե է preheated ջեռոցում:

Թողնել 5 րոպե խմորի թերթերով, ապա անցնել դեպի ճաղերի.

Այն բանից հետո, ամբողջական սառեցման զարդարել ըստ ճաշակի եւ vdet բացման ժապավենը: Այժմ դուք կարող եք կախել է տոնածառի մեղրի բլիթները:

Տեղեկանիշ նիհար Gingerbread եւ մեղր:

- polstakana մեղր, ցանկալի է հեղուկ կամ լուծարվել է մի փոքր քանակությամբ ջուր,

Մի քառորդ բաժակ շաքարավազ (սպիտակ կամ շագանակագույն),

- 3 գդալ նուրբ ձիթապտղի յուղի կամ արեւածաղկի ձեթ.

- մոտ 2 բաժակ ալյուր (կախված աստիճանի հեղուկ մեղր, ապա դա կարող է գնալ ավելի քիչ, այնպես որ դա անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ).

- թեյի գդալ խմորի սոդա.

Մի թեյի գդալ կամ ճոխ համեմունք խառնուրդ մեխակ, իմբիր, դարչին եւ մշկընկույզ.

- Ցանկացած ընկույզ;

- մի պտղունց աղ:

Ավելացնել մեղր շաքարավազ, աղ եւ կարագ: Ակտիվանալ զանգված, դնում մի ափսեի վրա մի փոքր կրակի. Պահպանեք այն, որ մինչ այդ, մինչեւ շաքարավազ հալված:

Թեթեւակի cooled խառնուրդ եւ շաղ տալ սոդա: Այնտեղ պետք է լինի արձագանքը տեսքը սպիտակ փրփուր:

Ավելացնել համեմունքներ եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, sifting այն միջոցով մաղել. Հունցել:

Roll խմոր մեջ փափուկ տորթ սանտիմետր հաստ կամ բարակ: Կտրել են նրա տարբեր բլիթները, օգտագործելով molds.

Ծածկել խմորի մագաղաթ ու պառկել գործիչներ, թողնելով բացերը նրանց միջեւ: Top քսուք շաքար ջուր եւ հրում ընկույզ է զարդարել.

Թխել 150 աստիճան առնվազն 10 եւ ոչ ավելի, քան 15 րոպե (ցանկալի է 12), հակառակ դեպքում դա կլինի շատ կոշտ. Եթե դա կարծես հրուշակեղենի մեղրով propeklas չէ, դա ապակողմնորոշիչ, այն բանից հետո, հովացման ներքեւ ամեն ինչ վերադառնում է նորմալ.

Պահպանել չոր տուփի հետ քիփ կոպ.

«Akuakuar»:

- կես կիլոգրամ ցորենի ալյուրից.

Մի զույգ ձու.

- 250 գրամ մեղր.

- մի բաժակ ջուր:

- 150 գրամ հալված կարագ.

- աղ.

Լցնել ամանի մեջ եւ մեղրի ջրի. Կցել yolks.

Սպիտակուցներ են հարած մեջ փրփուր եւ լցնել մի խառնուրդ, աղ:

Ալյուրը մաղել եւ աստիճանաբար kneading խմոր. Երբ այն պատրաստ է, գնդիկով մի սեղանի շուրջ կամ խորհրդի 3 մմ հաստությամբ եւ կտրել մեջ ուղղանկյուններ 3 x 4 սմ. Նրանցից յուրաքանչյուրը ուղղում մինչեւ մեջ գնդակ: Նրանք պետք է ստանալ չափը մի ընկուզենի:

Հալված կարագ է եփել մի չուգուն զամբյուղի մեջ. Ետ շպրտել գնդակներ եւ տապակել մինչեւ եփած.

Ծառայել է թթված կաթով:

Bon appetit!