Մենք կատարել գինի ալոճենի: պտուղներից եւ ծաղիկների

աշուն բուրմունք ... Ինչպես հասկանալ այս բնորոշումը. Է առաջին տեղում գալիս է մտքում գաղափարը հարուստ բերքի - ուշ հավաքը մրգերի, բանջարեղենի, հատապտուղների. Դա հոտը sauerkraut եւ թթու Տրորելով, թթու, թթու վարունգ եւ, իհարկե, գինու խմորում տրորել: Հետ միասին ավանդական արտադրության ցածր ալկոհոլի խմել խաղողի բավականին տարածված է եւ օգտագործումը այլ հումքի. Եկեք տեսնենք, թե ինչպես Գինին պատրաստվում է ալոճենի. Այս հոդվածը պարունակում է դասական բաղադրատոմսը - ից հատապտուղներ, իսկ մյուսը, ոչ թե սովորական տեխնոլոգիաներ - մշակման չորացրած եւ միայն թարմ ծաղիկներից սույն ծառը.

Պատրաստել պտուղը

Խմորում օգտագործվում է լիովին հասունացած հատապտուղների. Հաճախ, որպեսզի ստանալ ավելի ինտենսիվ համը, ծախսել Wilting պտուղ. Նաեւ հարմար եւ չորացրած հատապտուղներ: Ապա Տնտեսող սեփականատերերը, ովքեր պատրաստվում են դատարկ հետագա օգտագործման համար, քանի որ աշնանը, կարող է ցանկացած պահի տարվա կատարել թարմ, թեթեւ եւ առողջ խմիչք. Այնպես որ, նախքան դուք սկսեք աշխատել, կատարել ընտրությունը հումքի. Նետել բոլոր վնասված, դատարկ հատապտուղներ: Նկատի ունեցեք, Չեմ սկսել շրջանակներում նրանց պտղատու aphids. Այս դեպքում, անցանկալի է օգտագործել հատապտուղներ: Լվանում պտուղը անհրաժեշտ չէ մինչեւ վերամշակման. Հեռացնել տերեւները ից զանգվածային եւ փայտե ձողիկներ. Ներխուժելուց պոչերի վրա հատապտուղներ:

խմորում փուլը

Տունը գինի HAWTHORN պատրաստվել ըստ պայմանական տեխնոլոգիայով:

• Հասած հատապտուղների են դնում ներքեւ եւ լցնել ջերմ շաքարի օշարակ:
• Այն բանից հետո, հինգ օրվա ընթացքում ակտիվ խմորում, լցնել լարված հեղուկ մի շիշ, տպել է գոլորշու խողովակի. Գինին պետք է լինի մի տաք սենյակում առաջին հինգ օր, եւ ապա, մի զով 15-20 (նախքան ավարտը նշանների խմորում):
• Զգուշորեն թափել դուրս հեղուկ, թողնելով նստվածք ներքեւի մասում:
• Տեղադրել շիշ մի զով տեղում է ripening.
• Ուտել սառը խմել փոքր doses.

Դուք կարող եք կատարել գինու ավելի տտիպ եւ ամուր, մի փոքր փոխվում տեխնոլոգիա:

Թե ինչպես կարելի է անել, գինի է ալոճենի հարստացրել կամ «fantasy».

Չեզոք համ խմիչքը կարող է ձեռք բերել բոլորովին նոր հատկություններով. Նաեւ համոզվեք, գինի են HAWTHORN (հատապտղի) հետ: Բացի այդ լրացուցիչ բաղադրիչների: Նաեւ զուգորդումները մրգերի (խնձոր, տանձ, սալոր), հաճախ օգտագործվում է որպես թարմեցնող ցիտրուսային բաղադրամաս: Նրանք կցել հատուկ, տտիպ «դիպչել» շնորհիվ առանձնահատկություններից կեղեւ: Բացի այդ, նրանք կատարել են գինի, ինչպես նաեւ ավելի բարձր ալկոհոլի պարունակության: Այդ նպատակի համար, այն բանից հետո, առաջին straining է լուծում շրջանակներում լրացուցիչ շաքարի օշարակ ավելացված կոնցենտրացիան ավազի այն պետք է լինի երկու անգամ ավելի բարձր, քան բնօրինակը: Այդպիսի տեխնոլոգիաների կիրառմամբ հետագա առաջադրվել-fermenting wort, եւ միայն դրանից հետո decanted տեղադրված մի զով տեղում:

Գինին Ալոճենի համարել մի տեսակ բժշկության. Իրոք, այն ունի բարերար ազդեցություն (իհարկե, չափավոր doses) եւ սիրտ-անոթային եւ hematopoietic համակարգերի օրգանիզմի: Հատուկ հատկությունները եւ ունի մեկ այլ ըմպելիքի - ից ծաղիկներ. Հետեւյալ տրամադրում է մանրամասն բաղադրատոմսը համար լույսի, թարմացնելով «նեկտար»:

Պատրաստում տնական գինի ծաղկում: Նախապատրաստական փուլը

Զարմանալի բույրը եւ համը խմիչքը չէ ծանոթ է բոլորին, դա մի քիչ նման է մրգային կոկտեյլ հետ ակնարկ մեղր. Նախ, դուք պետք է համալրում մինչեւ հումքի. Հավաքելով ծաղիկներ pinkish petals, պահպանել հետեւյալ կանոնները.

• Խուսափել ծառերը աճում ոլորտները երկայնքով հիմնական ճանապարհների եւ մայրուղիների, դա ավելի լավ է զբաղվեն workpiece նյութական անտառում կամ քաղաքից դուրս,
• հավաքել ծաղիկներ չոր արեւոտ եղանակին խուսափելու flowers խոնավությունը;
• հումքատեսակի կարող է harvested հետագա օգտագործման համար, ունենալով դրա չորանում ստվերային ոլորտներում, որոնք տարածել է մի բարակ շերտ է զանգվածի եւ ծածկման վերեւում հետ շղարշ.

Այնպես որ, harvests մեկ այլ ճանապարհ HAWTHORN գինի տանը: Recipe փոփոխվել է փոխարինելու հատապտուղներ ծաղիկներ.

Որ տեխնոլոգիան է արտադրել ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ

Թե ինչպես կարելի է անել, տնական գինի, hawthorn «Ծաղիկ». Իրականացնել աշխատանքը, կատարելով հետեւյալ քայլերը:

1. 4.5 լիտր թարմ ծաղիկներից եւ 70-80 գ չոր հումքը լցնել մեջ շղարշ կամ նեյլոնե տոպրակի մեջ եւ տեղադրել այն մի անոթ 5.6 լիտր:
2. Թափել մեջ կոնտեյներով 4 լիտր եռացող ջրով:
3. Ներդրեք համաժողովրդական է ջերմության եւ եփ գալ 15 րոպե:
4. Քամել, որ հեղուկը մեջ 10-լիտրանոց ապակե կնճռոտ կոնստրուկտոր, սեղմում տոպրակ.
5. Լրացրեք մեջ արգանակ 1 կգ շաքարավազ եւ հունցած մինչեւ համազգեստով:
6. 2 կիտրոններ եւ 2 նարինջ, կտրել կեղեւ, կտրել այն եւ տեղադրել մեկ է մի դույլ. Կա նաեւ ճզմում է հյութ:
7. Հերիք wort է սենյակային ջերմաստիճանի եւ ակտիվացնել այն մի բաժակ ուժեղ սեւ թեյի տերեւների եւ մշակույթի գինու խմորիչ (բաշիբոզուկների մնացորդաց ցանկացած գինու - 0.5 բաժակ):
8. The խառնուրդ է սերտորեն ծածկել եւ թողնել հուզվել է ջերմության համար 4-5 օրվա ընթացքում:
9. Հեղուկ զգուշորեն լցնել մեջ շշով (10 L) եւ լրացնել այն Կախիչ հետ եռացրած ջուր:
10. Zakuporte կոնտեյներ կալան հետ գազի վարդակից խողովակի. Dobrodiy գինի պետք է մի զով տեղում (սովորաբար 10-15 օր):
11. Գինի ներծծում 3 ամսով:

Վայելեք հիանալի համ եւ բույր: