Նուրբ թառափ: Բաղադրատոմսեր համար բոլոր եղանակներին

Մեկը ամենատարածված ձուկ մեր սեղանին մի թառափ. Բաղադրատոմսեր խոհարարություն կա մի շատ պարզ է, եւ առկա է տոնական, ծիսական, որոնք պահանջում է ժամանակ եւ ուշադրություն.

թառափ տապակել

Հապճեպության մասին կարող եք պարզապես տապակել ձուկ. Որպեսզի դա անել, ապա դա պետք է մաքրել եւ պատրաստել թառափ: Recipes են նաեւ խորհուրդ է տրվում վերցնել մի քանի սոխ, աղ, կարագ ու բանջարեղենի, ինչպես նաեւ մի քիչ պղպեղ ոլոռ: Ձուկը կտրել մեջ կտոր, եւ դրեց մի գունդ. Դրել վերեւ քերած սոխ, աղ եւ պղպեղ շերտը: Այս ամենը լցված մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի. Այս մարինացվ թառափ պետք պառկել է մոտ մեկ ժամ: Միայն ավելի ուշ է թավա տապակել կտորները մանրակրկիտ բոլոր կողմերից:

Պատրաստում է թառափի պանրով

Ստեղծել մի իսկական խոհարարական գլուխգործոցը կօգնի պարզ եւ մատչելի բաղադրիչների. Մենք պետք է վերցնել մի ֆունտ թառափ, 4 ձվի yolks, թթվասեր բաժակ, մի գդալ նավթի, պաքսիմատ, մի բաժակ grated պանիր, կարագ, կիտրոն, աղ ու բոլոր տեսակի կանաչի. Սկսենք ձուկ պետք է խաշած պղպեղ, աղ, մաղադանոս եւ Lavrushka: Այն տեւում է ընդամենը 15 րոպե: Պարզապես ապա ձուկ է կտրել մեջ կտոր, որոնք ուղարկվում են սառնարանի մի քանի ժամվա ընթացքում:

Մինչ թառափ սառչում, հարել ձվի yolks պատրաստի կարագի եւ թթվասերով. Ներքեւի մասում քայքայվել կամ թավայի, որը տեղադրված է ձուկ, եւ ապա այն լցվել է սոուսով: Չպետք է մոռանանք, շաղ տալ այն ամենը breadcrumbs, ապա շաղ մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ ընդգրկում է մի հաստ շերտի պանիր. Պարզապես 20 րոպե եւ գերազանց ձուկ ուտեստ պատրաստ է. Այս թառափ լավ մատուցվում տապակած կամ խորոված կարտոֆիլով:

Ինչպես եփել թառափ գինու?

Ճոխ սնունդ կլինի հատուկ քնքուշ թառափ սոուս: Բաղադրատոմսեր տարբեր են: Սակայն, առավել հետաքրքիր է նրանց սպիտակ գինի: Այնպես որ, դուք պետք է: 700 գ թառափի, քառորդ բաժակ գինի (ցանկալի է չոր, բայց վստահ եղեք, որ Սպիտակ Point), polgolovki սոխ, մեծ լոլիկ, 2 ճաշի գդալ կարագ, 100 գրամ մակարոնեղեն, քերած պանիր, կետչուպ, աղ եւ կես կիտրոնի.

Առաջին հերթին ձուկ պետք է մաքրել մաշկի եւ կտրել մեջ կտոր. Դրանից հետո pripuskayut թառափ է համաժողովրդական. Ավելացնել պետք է մի քիչ ջրի, գինու եւ սոխ hacked. Որ կրակը համահայկական պետք է լինի առնվազն 20 րոպե:

Մինչդեռ, մի լոլիկ կտրել մեջ փոքր շերտ, տապակած ձեթով եւ ապա ավելացրեց, որ ձուկ. Բարկանալ մակարոնեղեն է աղած ջրի, պառկեցնել մի քամոց. Նրանք նույնպես, թույլ տապակած է կարագի եւ sprinkled հետ, պանիր գագաթին:

Երբ կերակրման միավոր դոզան թառափ տարածվել ափսեի, լցնել արգանակ, որի այն ուղղակիորեն եւ tushilas: Սակայն, խառնել կետչուպ. Ծառայել է մեծ մակարոնեղենի եւ պանիր.

աղցան

Ամենուր դուք կարող եք գտնել մի թագավորական ձուկ նման թառափի: Բաղադրատոմսեր նույնիսկ առաջարկում են օգտագործել այն աղցաններ: Շատ համեղ է ստացվում խնձորի լոլիկի տարբերակը ձուկ. Համար դա կպահանջի 350 գ թառափ (նախապես դրա անհրաժեշտության եփել), 4 կարտոֆիլ (նաեւ եփած), 1 ձու (խաշած), 2 վարունգ, նույն քանակությամբ լոլիկ, 1 խնձոր (ցանկալի է կանաչ), գազար, աղ եւ պղպեղ եւ իհարկե, որովհետեւ վերալիցքավորման - մայոնեզ:

Գործընթացը պատրաստվում է աղցան շատ պարզ է. Բոլոր բանջարեղեն պետք է կտրել մեջ cubes. Նաեւ հաղորդում է, որ ձուկ. Միայն առաջ ծառայում ավելացնել խնձոր, այնպես որ դա չի մութ. Զարդարում ուտեստ պետք է ձվի եւ գազար:

Համեղ թառափ: Recipes կայսերական խոհանոց

Ոչ մի բան, միշտ անվանել արքայական STURGEON ձուկ. Այն համեղ է ցանկացած ձեւով. Սակայն, այս ուտեստ է, հատկապես կարեւորվում է: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է վերցնել 800 թառափ (առանց մաշկի), tartlets կամ Ծավալը au կափույր (մոտ 12 հատ), կես բաժակ սպիտակ գինի (չոր հիմք պահանջվում է), 1 սոխ, մայոնեզ, Worcestershire սոուս (1 փոքր գդալ), կարմիր տաք պղպեղ եւ պղպեղ , կիտրոնի, մաղադանոս (Նյութի մանր թակած):

Շերտ թառափի պետք է թափել գինի, ավելացնել աղ եւ մի քիչ put out. Այն կտեւի ինչ-որ տեղ, 10 րոպե: Դրանից հետո ձուկը cooled եւ կտրել մեջ cubes.

Թառափ խառնվում մայոնեզ, սոուս, կանաչ եւ կարմիր պղպեղ: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է շփում է կիտրոնի համ. Ուտելի molds պատրաստ է լցված լինել այդ զանգվածի եւ զարդարել փոքր շերտ կիտրոնով:

Unpretentious բաղադրատոմսեր օգտագործող թառափ միշտ պիտի խնդրեմ հյուրերին.