Ոչ սովո Ö ... պտուղը ճաղատ դեղձ (նեկտարին) օգուտ, հատկապես Հայտերի բաղադրատոմսեր

Մի քանի տարի առաջ, հայտնվել է դարակների անսովոր մրգերի - դեղձի լերկ: Արտաքինից այն շատ նման է նորմալ, բայց իմ մաշկի այն չէ Թավշյա, եւ եթե shaved եւ rubbed փայլ. Ոմանք համարում են, նորության զգուշորեն, էլ անսովոր նայեց անծանոթ միրգ է, իսկ գինը շատ բարձր էր: Եւ որեւէ մեկը համարձակվել անմիջապես փորձել անսովոր բուժել եւ չի զղջում. Հետո այս անսովոր դեղձ ունի ընդգծված բույր, գերազանց համ ու juiciness իր մարմինին մէջ տարբեր է: Շուտով վրա գնապիտակները այն հայտնվել բառը "Նեկտարինի», որն այսօր արդեն սովոր է.

Արդյունք է բնական աղետների

Ոմանք պնդում են, որ այդ նեկտարին արդյունք էր քրտնաջան աշխատանքի breeders հատել շարքային դեղձ չէ խնձորի, ոչ թե սալոր: Ըստ էության, սա միրգ արդյունք է բնական մուտացիա, որը տեղի է ունեցել հետեւանքով վատթարացման կենսապայմանների: Ծառեր չինական նահանգի մի կարճ ժամանակ զգացել սառնամանիքները, երաշտ, եւ նույնիսկ հրդեհների, որպես արդյունք է գենետիկ համակարգի ձախողվել է, եւ կար մի նեկտարին - ճաղատ դեղձ. Այսօր մարդիկ հաջողությամբ աճեցված այս բազմազանություն, սակայն դժվարին պայմաններում, եւ այժմ դեղձի ծառեր, երբեմն հայտնվում հարթ մաշկ պտուղ. Այլ ընդհակառակը, դա երբեք դեղձ nektarinovyh ծառերի չեն աճում:

օգուտները nectarine

Այսօր, դժվար թե որեւէ մեկը զարմացած ճաղատ դեղձ: Քանի որ այդ պտուղները, որոնք կոչվում, գիտի Ամենա երկրպագուներին թարմ միրգ. Լայնորեն հայտնի եւ համտեսել բնութագիրը նեկտարինի: Սակայն նրա օգտագործումը, ցավոք սրտի, շատերը չեն էլ մտածել: Եվ դա շատ բարձր է. Այս պտուղը կոչվում պայմանավորված է բարձր պարունակության նեկտար - բնական օրգանական շաքարի. Համեմատվում է պայմանական հարթ մաշկ դեղձի պարունակում է շատ ավելի վիտամիններ, ամինաթթուներ եւ արժեքավոր հետք տարրեր. Դիետոլոգները ամբողջ աշխարհում ներառում է այս պտուղը առավել արժեքավոր արտադրանքը առողջ diet.

Օգտագործեք թխում

Ճաղատ դեղձ լայնորեն օգտագործվում է cooking մասին: Նա չի կորցնում համը ընթացքում ջերմային բուժում, կատարելապես պահպանում է իր ձեւը, դրա հարուստ համը blends նաեւ շատ ապրանքների. Նեկտարինի ներդաշնակորեն տեղավորվում բազմաթիվ բաղադրատոմսեր քաղցր թխում: Նրա հետ պատրաստել շտռուդել, Tartu, Charlotte, եւ նույնիսկ ծննդյան տորթ.

Եթե դուք չեք արդեն ունեք փորձ cooking հետ նեկտարինի, սկսել պարզ. Օրինակ, պատրաստել պարզ միրգ տորթ է հետեւյալ բաղադրատոմսը.

• 1 բաժակ մածուն.
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 1.5 բաժակ ալյուր,
• 1 ձու,
• slaked սոդա;
• 2 կտրտած դեղձ ճաղատ.

Հունցել խմոր, լցնել greased ձեւով սփռված է մակերեսային շերտ եւ ուղարկել մի preheated 180 ° C ջեռոցում 30-40 րոպե:

ժելե

Ի պատրաստման տարբեր աղանդեր ճաղատ դեղձ օգտագործվել հարդարման եւ բույր: Փորձեք, որպեսզի նրան հատապտուղ ժելե. Այն հնարավոր է օգտագործել պատրաստի խառը կամ լուծարվել է հյութի բնական ժելատին. Հետեւեք հրահանգներին փաթեթի, հակառակ դեպքում ժելե կլինի շատ հաստ է եւ չի կարծրացնում.

Լցնել պաղպաղակի bowls կամ բաժակ տաք խառնուրդին, ընկղմել nectarine շերտ եւ թույլ են տալիս թույն. Մի տաք ամառային օր այս դեսերտ հետ հաճույքով եւ մի բուժել մեծահասակների եւ երեխաների համար: A բաղադրատոմսը համար ձմռանը, դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված դեղձ ճաղատ.

Կոմպոտ է ձմռանը

Այս պտուղը է նաեւ պիտանի համար բերքահավաքի: Օրինակ, դուք կարող եք կատարել կոմպոտ դեղձ լերկ: Բաղադրատոմսը պարզ է:

• 1 լիտր ջուր.
• 0.5 կգ միրգ,
• 0.3 կգ շաքարավազ:

Մրգեր կարելի harvested, ինչպես նաեւ ամբողջությամբ կամ կտրել մեջ շերտ (halves): Կազմակերպում է պատրաստված բանկա Nectarines, ծածկել է եռացող ջրի մեջ, թույլ են տալիս կանգնել է մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ կում ջուրը, ավելացնել շաքարավազ եւ եփել կրկին, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված: Կրկին լրացնել nectarines, անմիջապես գլորում եւ մատով խփել բանկա: Երբ նրանք cooled, տեղափոխել դրանք մի մութ զով տեղում:

Այս կոմպոտ լավ պահեց շնորհիվ իր բարձր պարունակության մեջ pulp մասին ճաղատ դեղձի ascorbic թթու. Շատ տնային տնտեսուհիներն սիրում եմ այս բաղադրատոմսը նաեւ այն բանի համար, որ նա չի նշանակում, pasteurization եւ այլ բարդ գործընթացները:

համեղ ջեմ

Ինչպես նաեւ դուրս է սովորական է, ճաղատ դեղձի ջեմ եւ եփել ջեմ. Պտուղները կարող է neatly բաժանված է կեսին եւ հեռացնել հորեր, եւ կարող է կտրել մեջ cubes կամ մանրացված է կակղենու պետություն: Այս ջեմ, ամեն դեպքում, շատ գեղեցիկ է եւ ախորժելի - սաթի-նարնջագույն, ինչպես մեղր.

Եփել ջեմ-ից դեղձ լերկ կողմից հետեւյալ բաղադրատոմսով:

• 1 կգ միրգ,
• 1 կգ շաքարավազ,
• 1,5-2 Art. ջուր.
• 2 tbsp. լ: կիտրոնի հյութ:

Առաջին քայլն է դրվում է եփել օշարակ. Իսկ դա կարող է բարկանալ, ճեղքել պտուղը մեջ շերտ, halves կամ cubes. Մեղմորեն սուզվել նրանց մի տաք հեղուկ, ապա 15 րոպե եւ հեռացնել Bowl է ջերմության. Ուղիղ մեկ օր կրկնում է ջեռուցման կարգը: Երրորդ օրը պատրաստել բանկա եւ lids, կրկին դնում jam վրա ափսեի. Այն բանից հետո, գալիս է եռալ, եւ եփել քառորդ ժամ, լցնել բանկաների մեջ, ukuporte եւ դրեց թույն.

Ձմռանը, դա, Amber պահածոներ, պահելու կախարդական scents եւ ամռանը, կարող է սնվում է Բլիթներ կամ Բլիթներ, Decorating նրանց Կարկանդակներ եւ տորթեր, ավելացվել է milkshakes, քաղցր հացահատիկային եւ ըմպելիքների հետ:

սառեցնելը

Մեկ այլ մեծ ճանապարհ է փրկել ոչ միայն հրաշալի բուրմունք, այլեւ բոլոր օգտակար տարրերը սառեցում. Համար, այս գործընթացում, դուք պետք չէ որեւէ շաքար կամ այլ լրացուցիչ արտադրանք. Պարզապես Պատառ է nectarines մեջ շերտ լվանում, փաթեթավորված սերտորեն մեջ կոնտեյներով կամ նորմալ փաթեթը եւ ուղարկել է սառնարան. Ճաղատ դեղձ հանդուրժում ցածր ջերմաստիճանների, չի կորցնում իր ձեւը եւ գույնը. Ցուրտ եղանակին, օգտագործել այն cooking Կարկանդակներ, մարմելադ եւ կոմպոտներ: Defrost բանջարեղեն Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ չէ.