Որն է ամենալավ տորթ. Բաղադրատոմսեր եւ լուսանկարներ

Որն է ամենալավ տորթ է աշխարհում. Այս հարցի պատասխանները կարող են սահմանվել, քանի որ ընտրությունը կախված է անհատական ճաշակին եւ խոհարարական նախասիրությունների:

«Նապոլեոն»

Մեր ցուցակն է «լավագույն բաղադրատոմսերը տորթերի» կողմից ղեկավարվող «Նապոլեոնի»: Դա այս ԴԵՍԵՐՏ շատերը համարում անգերազանցելի խոհարարական գլուխգործոցը: Ռուսական սիրուհի նման թխում հետ տոների, զարմանալի հյուրերի մեծ համտեսում ապրանքները եւ անհավատալի թվով շերտերի:

Թխել լավագույն տորթ, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Կարագ - 1 տուփ,
• ալյուր - 3 ամբողջական բաժակներ.
• Լոսյոն - 100 մլ to 1 Liter եւ փորձարկման համար lotions.
• Ձու - 2 հատ;
• մի պտղունց աղ.
• սոդա - կես թեյի գդալ.
• քացախ - 1 թռիչքի ժամ (Թեհ սոդա).
• շաքարավազ - 3 բաժակ առանց սլայդներից.
• օսլա - 3 l.st. ոչ սլայդներ.

նախապատրաստման

Ձեռքերը ուշադիր քսում Ալյուրը հետ, կարագ, հավաքվում մինչեւ բլուրից: Top կատարել մի փոքր ատամիկ մեջ, որը պետք է լցնել ձու: Ալյուր ցանել, ավելացնել hydrated սոդա, լցնել մի քիչ տաք կաթ: Հունցել խմոր, աստիճանաբար հորդառատ կաթ եւ raking ալյուրը: Խմոր կդառնա համարձակ, առաձգական. Բաժանել են 20 գնդակների նույնական եւ հեռացնել մեկ ժամ է սառնարան.

Մի կաթսա լցնել 900 մլ կաթ, լցնել շաքարավազ, դնում մարմանդ կրակի վրա: Մի փոքր ամանի մեջ խառնել մնացած կաթի, օսլա եւ ձու. Թափել այս խառնուրդ մեջ համաժողովրդական հետո կաթը գալիս է եռալ, եւ շաքարավազի ամբողջովին հալված. Եռալ 6-8 րոպե մինչեւ կրեմ thickens աշխուժացում անընդհատ: Հեռացնել ջերմության.

Balls գլորում խմոր մեջ բարակ տորթերի, թխում դրանք ջեռոցում ժամը 185 աստիճանով (մեկ տորթ թխում, ոչ ավելի, քան 5 րոպե): Յուրաքանչյուր տորթ համար անհրաժեշտ է կտրել է դանակով, տաք greased մի տեսակ կրեմ: Շաղ տալ փշրանքները են գրություններ.

«Նապոլեոնը» պատրաստ է! Նա արդարացիորեն պնդում է կոչում «Լավագույն Տորթ« քանի որ դա դժվար չի ընկնում սիրո հետ նուրբ համով այս հրաշալի դեսերտ.

բիսկվիտ

Մենք շարունակելու ենք խոսել այն մասին, որ լավագույն տորթերի (բաղադրատոմսեր լուսանկարներ այնտեղ է հոդվածում): Խոսել biscuit: Ցանկացած տորթ հիման վրա տափակ խմոր եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Ինչպես եւ իր աներեւակայելի նուրբ, հալեցնում-ի բերանդ ճաշակի. Հիման վրա է biscuit կարող է եփել տարբեր աղանդեր, օգտագործելով խաշած, թթվասեր, կարագ սերուցք, հղիություն ցանկացած օշարակ, ջեմ, պաղպաղակ, մրգերի եւ հատապտուղների.

Տափակ բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Դուք պետք:

• ձու - 4-5 հատ;
• Շաքարավազ - 200 գ
• ալյուր - 1 բաժակ առանց բլրի.
• Աղ - մի պտղունց.

Առանձնացնել yolks սպիտակուցներ, սպիտակուցներ աղ եւ whipping mixer առնվազն 8-10 րոպե: Yolks ուշադիր ծամել հետ, շաքար եւ խառնել ալյուրի. Առանց դադարեցնելու հարել, նրբորեն ներկայացնել սպիտակուցներ: Վերջնական խմոր դնում մի greased ձեւով թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե է ջերմաստիճանի 185 աստիճանով: Պատրաստ տորթ կտրել է մասերի, յուղել որեւէ սերուցք կամ ներծծում է օշարակ, halves միասին: Եվս մեկը լավագույն տորթ պատրաստ է!

տիրամիսու

Այս դեսերտ եկել է մեզ վերջերս, բայց անմիջապես հաղթել մեծ ժողովրդականություն. Այս Tiramisu ներկա էսպրեսսո, շոկոլադ, գինի, Marsala, mascarpone պանիր եւ հատուկ ժպտալու Savoiardi - այս համակցությունը ուժ է տալիս, խթանում եւ կազդուրում է:

Իհարկե, նայիր հեշտ չէ գտնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները նախապատրաստելու իսկական բուժել. Հետեւաբար, պատկերացրեք, բաղադրատոմսը հարմարեցված է ռուսական իրողություններին:

Բաղադրությունը:

• ձու - 6 հատ;
• յուղ կաթնաշոռ - 450 գ
• չաղ սերուցք - 2 l.st;
• շաքարավազ - 6 l.st;
• տափակ - 250 գրամ.
• կակաո - 1 l.st;
• էսպրեսսո - 300 մլ,
• կոնյակ - 50 գ;
• Աղ - մի պտղունց.

Ինչպես եփել tiramisu

Ձու են լվանում օճառով եւ ջրով: Բաժանել yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր. Ձվի yolks ծամել հետ շաքարի մինչեւ սպիտակ, ավելացնել կաթնաշոռը, պյուրե մինչեւ հարթ եւ սերուցք. Բոլորը մանրակրկիտ. Սպիտակուցներ աղով փաթաթել մինչեւ կայուն պիկերի, համատեղել ձվի-կաթնաշոռ զանգվածի. Ուժեղ սառը սուրճի հետ կոնյակ թափել մեջ Bowl, կա 5 վայրկյան նավը տափակ: The տոգորած Սպունգ դրվում է ներքեւի մասում քայքայվել, վերին կեսը ձվի-lay - կաթնաշոռ կրեմ, տափակ կրկին երրորդն է շերտ, վերջինս Կաթնաշոռ. Հեռացնել ձեւը ցուրտ է 9-11 ժամվա ընթացքում: Նախքան ծառայում, շաղ տալ հետ, կակաո դեսերտ.

«Մեղր կարկանդակ»

Մենք կշարունակենք ցուցակին լավագույն տնական տորթերի. «Մեղր կարկանդակ» հաճախ հայտնվում է տոնական սեղանին. Ինչպես թխել այս հրաշալի նրբություն մեղրի տորթերի ու քնքուշ թթվասեր. Դուք պետք:

• ալյուր - 0.5 կգ.
• շաքարավազ - 2 բաժակ,
• ձու - 3-4 հատ;
• Կովը կարագ - 100 գ
• Մեղր - 150 գ
• սոդա - 1 LH;
• հաստ թթվասեր - 400 գ

Ձու հետ մի բաժակ շաքարավազ, մինչեւ սպիտակ ռուբլով, ավելացնել հալված մեղր, կարագ եւ սոդա. Բոլոր լավ խառնել: The խառնուրդ էր դրել մի ջրային բաղնիք, ջեռուցվում է 20 րոպե անընդհատ աշխուժացում. Ավելացնել մի բաժակ ալյուր, խառնել արագ եւ լոգանք մոտ 5 րոպե ավելի զանգվածի ընդամենը brewed. Հեռացնել ջերմության, ավելացնել ալյուր եւ հունցել մնացորդները խմոր. Բաժանել այն 7 կամ 8 կտորների. Ամեն մի մասն է ժապավենը մեջ բարակ շերտ: Թխել տորթեր է ջեռոցում է 185 աստիճանով (յուրաքանչյուրը թխում տորթ է ոչ ավելի, քան 4-5 րոպե): Մինչ տորթ տաք, կարճացրեք եզրեր. Կարճացրեք ծամել մեջ փշրանքները համար sprinkling.

Պատրաստել է թթվասեր: Փաթաթել սերուցք հետ շաքարի ապակու. Ավելացնել մինչեւ բոլոր տորթերի, սերուցք peremazyvaya նրանց. Շաղ տալ փշրանքները: Թողնել է ներծծում գիշերում. Ի առավոտյան, մյուսը `լավագույն թխվածք պատրաստ է!