Որոշ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել կատարիկներ սառեցվել

Ocean եւ ծովային կյանքը հաճախ հյուր մեր սեղաններին: Քիչ մարդիկ զարմանում են, օրինակ, mussels, ութոտնուկ կամ Rapanu: Բայց թե ինչպես պետք է եփել կատարիկներ (սառեցված, նրանք բախվել են ավելի հաճախ, չնայած կան թարմ), ոչ բոլորը գիտեն: Այս հոդվածը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են տպավորություն ձեր ընկերներին եւ ընտանիքի անդամներին է Սուրբ Ծննդյան կամ ձեր ծննդյան.

steamed կատարիկներ

Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել կատարիկներ սառեցված, նրանք, իհարկե, դա անհրաժեշտ է defrost. Եւ դա անել ավելի լավ, անցնելու են ստորին Գրքերի է սառնարանի - աստիճանաբար. Այնպես որ, նրանք մնում են տոկուն եւ պահպանում է բոլոր առավելությունները, թե ինչ է նրանց. Եթե ժամանակը սահմանափակ է, դուք կարող եք լրացնել դրանք ջրով, բայց ցուրտ է: Տաք փչացնել դրանք անմիջապես. Հաճախ մարդիկ օգտագործում են միկրոալիքային վառարան defrost. Այս մեթոդը նաեւ իրավունք ունի գոյություն, թեեւ արդյունք է ջեռոցում evenly ապասառեցվի: Մեր սեփական կակղամորթեր, եւ նա արել է ընդունելի չէ, այնպես ինչպես պետք է եփել կատարիկներ սառեցվում է, այն դառնում է անհնար է որեւէ դեղատոմսի, նրանք դառնում են թունդ է եւ ավելի շուտ անճաշակ:

A ֆունտ խեցիներով (նկատի է մկանների, առանց թեւերի.) Թույլ տապակած է կարագի. Երբ նրանք zazolotyatsya, - ավելացրել է երեք թակած սխտոր մեխակ, նույնիսկ մի կտոր կարագ եւ սոյայի սոուս polstopki: Համահայկական ծածկված մի խուփ, եւ դրա բովանդակությունը տասը րոպե մարվել: Աղ, թե ոչ որոշում ինքներդ. Միս են խեցիներով թույլ աղի, կծու սոուսով, շատ, այնպես որ դուք պետք է փորձեք. Որպես գարնիր կատարյալ ընտրություն կլիներ ապակե լոբի կամ բրինձ արիշտա.

Խորոված կակղամորթեր պանրով

Դա պարզապես մի հրաշալի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել մի սառեցված կատարիկներ է shell մասին: Քանի որ flaps ունեն զգալի կշիռ, կակղամորթների պետք է մեկ կիլոգրամ: Պատրաստվում է մարինադ: ճաշի գդալ սոյայի սոուսով խառնել երկու կիտրոնի հյութ, երկու մեխակ սխտոր մաշված, ճաշասենյակ գդալ բուսական յուղի, ձկան համեմունք եւ մաղադանոս: Յուրաքանչյուր վահանակ, որը լցված է հեռակա թեյի գդալ սոուսով: Նախքան եփել սառեցված խեցի, դա պետք է լինի կես ժամ pomarinovat: Կողքին մկանային տատանել է տեղադրել մի քիչ եփած բրինձ - ին կիլոգրամ կակղամորթեր, բավարար Բաժակ - Երկու: Ռումբերն դրել դուրս մի թերթիկ, եւ ուղարկվել է միջին ջեռուցվում ջեռոցում տասնհինգ րոպե: Մի քանի րոպե առաջ ծառայում դրանց բովանդակությունը sprinkled հետ պանիր. Yummy աննկարագրելի!

աղացած կատարիկներ

Է frying խեցեմորթ չեն հատկացվել շատ fluids առաջ խոհարար խեցիներով, սառեցված ծովամթերք ապասառեցվի, կտրել մեջ շերտ, եւ լցնել եռացող ջրի հինգ րոպե: Երբ ջուրը արտահոսք, խեցեմորթ են տեղադրված խիստ տաքացված թավայի հետ կարագի. Ինչպես հենց - այնքան էլ կարեւոր չէ, հիմնական բան է տապակել արագ. Որքան երկար են մնալու է կրակի, որ ավելի կոշտ կամքը: Երեք րոպե է ավելի քան բավարար: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ համեմունք է լինի հենց վերջում: Մեկը ամենաարագ բաղադրատոմսերը, որն այնուհետեւ տալիս է համեղ արդյունք: Որպես գարնիր հարմար բրինձ, տապակած ձու կամ կարտոֆիլ (պյուրե կարտոֆիլ):

կատարիկներ ֆրի

Ինչ լավ են կակղամորթեր, նրանք ավելին են, հյութալի, քան պարզապես տապակած. Հյութ նրանցից չի առաջանում է համաժողովրդական, եւ պահվում ներքին. Մկանային thawed կատարիկներ լվացվեն, չորացրած եւ կտրել ողջ. Յուրաքանչյուր կտոր է փլվել ալյուրի, Արնանման է ծեծել (առկա կաթ մի գդալ) Paneer ձվի եւ breadcrumbs. Հետագա գործողություն - սովորական թավա: շատ բուսական յուղի խիստ ջեռուցվում է խոր նավի, եւ յուրաքանչյուր կտոր տապակած խեցիներով վրա բոլոր կողմերից: Հաճելի է, որ այս մեթոդի պատրաստվում խեցեմորթ հազիվ կրճատվել է չափի. Զուգահեռ, Դուք կարող եք խոհարար ֆրի - նույն կատարյալ ներդաշնակություն խեցիներով: Արդեն plates խեցեմորթ sprinkled հետ, կիտրոնի եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Եւ քանի որ սոուսով է կատարյալ թեթեւ մայոնեզ խառը հետ թակած gherkins:

Mussels հետ սերուցքով

Կան մի քանի եղանակներ, թե ինչպես պետք է եփել սառեցված կատարիկներ է յուղալի սոուսով. Մեզ թվում էր, առավել հաջող Հաջորդ: Մի ֆունտ մկանների տեւում է մի մեծ սոխ, Նյութի մանր թակած եւ տապակած մինչեւ մոտ վերջ: Համաժողովրդական է նրան դրել սխտոր - երեք ճնշման կամ այլ կերպ, մանրացված մեխակ. Երբ zazharki տալ համը ավելացված կրակ եւ լցնել լվացվեն եւ ottsezhenny կատարիկներ: Նրանց կարիք pripuskayut հետ բորբոքելու համար երեքից հինգ րոպե (այդ ժամանակը կախված քանակից խեցեմորթ): Նույնիսկ եթե շատ են, դա ոչ թե անհրաժեշտ է եփել ավելի երկար է դառնալ նման կաուչուկի. Դա ավելի լավ է, տապակել չափաբաժիններով: Լցվել կես բաժակ ծանր սերուցք, ավելացնել թերի թեյի գդալ քերած պանիր եւ կրակը պտուտակված. Հինգ րոպե անց, ձեր նրբություն պատրաստ է: Օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը առաջարկվում է օգտագործել Parmesan. Սակայն, էմպիրիկ դա հաստատվի, որ սովորական ռուսական չկա ավելի վատ. Մնում է միայն ավելացնել մաղադանոս: Եթե դուք ունեք այն թարմ - կտրել եւ շաղ է, երբ դուք անջատեք կրակը: Եթե չորացրած - Ավելացնել միաժամանակ սերուցքով եւ պանիր.