Ուտեստներ Հյուրատետր ծնեբեկ

Ծնեբեկ ռուսական դարակների հայտնվել բավական երկար ժամանակ է, որ արտադրանքը չափազանց օգտակար, բայց շատերի համար դա դեռեւս համարվում մի բան էկզոտիկ. Ոչ բոլորը Ռուսները գիտեն, թե ինչ ուտեստներ ծնեբեկ կարելի է եփել, բայց պետք է բանալ այն, բարկանալ. Բայց ուղիները cooking այս բանջարեղենի շատ. Առաջին հերթին, դրանք օգտակար rostochku կարող է թխում են ջեռոցում - դա արագ եւ հեշտ.

Եթե ցանկանում եք Վարպետի ճաշատեսակները ծնեբեկ, եփել ծնեբեկ, թխում կիտրոնով: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է 900 գ ծնեբեկ, քառորդ բաժակ ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի կեղեւ, 4 մանրացված սխտոր ատամը, սեւ պղպեղ, աղ:

Ներդրեք թխում է վերին մասում վառարանում, տաքացնել այն 230 աստիճանով: Կտրել ծանր ծայրերում բխում ծնեբեկ ծիլեր: Կտոր բխում է, որ դուք կտրել, որ դու այլեւս պահանջվում, որ դրանք կարող են դեն նետել: Դնում պատրաստած ծնեբեկ մի silicone փաստաթղթեր կամ թղթի վրա, նախատեսված է թխում:

Մի գունդ, խառնել ձիթապտղի յուղ, թակած սխտոր եւ կիտրոնի համ, լավ խառնել: Այնուհետեւ լցնել խառնուրդ ծնեբեկ, այնպես, որ այն բավականաչափ evenly է բաշխված: Աղ, պղպեղ: Տարածվել շերտ կիտրոնով շուրջ ծնեբեկ ծիլեր:

Դնում ծնեբեկ է ջեռոցում եւ եփել, մինչեւ դա փոքր ոսկե երանգ ձեռք բերել, եւ չի կարող լինել բավականին մեղմ - այն ժամանակ տեւում է մոտ 7-10 րոպե: Ծնեբեկ պետք է պատրաստ լինի դնելու դուրս է ուտեստ եւ վայելեք գերազանց համ!

Ծնեբեկ - մի Gourmet արտադրանքը. Ճաշատեսակներ ծնեբեկի բավականին պարզ է, բայց թե ինչպես լավ եք պատրաստել այն, կախված կլինի ճաշակի ուտեստների. Ծնեբեկ խաշած հարմար է գրեթե ցանկացած աղցան. Սակայն, ծնեբեկ, steamed, պարզվում է առավել նուրբ. Թե ինչպես կարելի է եփել ծնեբեկ է շոգենավ.

Առաջին բանջարեղեն պետք է մաքրել պատշաճ կերպով: Կանաչ ծնեբեկ սկսում է թեփոտվել է կեսին բխում ներքեւ, կտրում է մաշկը հատուկ դանակով կլեպ կարտոֆիլ. Սպիտակ ծնեբեկ սկսում է մաքրել վերեւից ներքեւ: Տոպեր պետք է կտրել 1-2 սմ:

Մաքրվում ծնեբեկ, դա անհրաժեշտ է տեղադրել այն շոգենավով եւ եփել 5 րոպե: Որ ջրի պետք է մի քիչ աղի: Օգտագործելով փայտե skewers պատրաստվածությունը ստուգելու բանջարեղենի եւ ստանալ աղցաններ: Մեկը ամենատարածված բաղադրատոմսեր, եթե դուք ուզում եք եփել ճաշատեսակներ ծնեբեկ - աղցան դուրս է կիտրոնի հյութ:

Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք: 400 գ կանաչ ծնեբեկ, հյութ եւ համ մեկ կիտրոնով, 2 ճաշի գդալ քացախ, ավելի լավ գինի, ձու, կոտրիչ, շաքար, պղպեղ:

Ձեզ պետք է նախ պատրաստել է սոուսով: ամեն ինչ, բացի ձու եւ ծնեբեկ, դա անհրաժեշտ է խառնել լավ է blender. Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել սեւ պղպեղ, եթե ցանկանաք: Եփում կրկնակի կաթսայատան ծնեբեկ պետք է կտրել մեջ կտոր, լցնել սոուս եւ շաղ տալ հետ croutons եւ crumbled ձվի.

Սակայն, սա դեռ ամենը չէ պարզ եւ մատչելի ճաշատեսակներ ծնեբեկ. Օրինակ, դուք կարող եք կատարել ապուր ծնեբեկ բաղադրատոմսով տրվում է ստորեւ:

Սա կպահանջի 500 գ ծնեբեկ, 2 լիտր ջուր, 50 գ նավթի, 100 մլ սերուցք whipping, աղ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, պղպեղ:

Ծնեբեկ պետք է լավ լվանալ եւ մաքրել, հեռացնել բարակ մաշկը, լվանալ կրկին ու կտրել մեջ կտոր 1,5 սմ: pot պետք լցնել 2 լիտր ջուր, ջեռուցվում է եռալ, եւ տեղադրել ծնեբեկ դրան: Season հետ, աղ եւ եփել 15 րոպե:

Իսկ ծնեբեկ եփում, saute ալյուրը անելու, - մի փոքր թավա հալեցնում կարագ է դրան տապակել ալյուրը, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հեռացնել է ջերմության եւ տալ մի քիչ զով, բայց ոչ ամբողջությամբ: Սկսած համաժողովրդական պետք է հոգ 100 մլ արգանակ եւ շարունակաբար բորբոքում հետ հարել է խուսափել lumps հայտնվել, լցնել արգանակ մեջ ալյուրի:

Երբ ծնեբեկ պատրաստ է հանել համաժողովրդական է ջերմության, բռնել, քանի որ շատերը, ինչպես նաեւ մի քանի կտորների, իսկ մնացած բովանդակությունը բարեգործական ճաշարաններում մսով օգտագործելով blender է ծամել կամ քսում միջոցով մաղել. Այժմ մենք պետք է դնում համաժողովրդական ետ է կրակի, բերում է եռալ, եւ գործունյա հետ հարել, մուտքագրեք saute ալյուրը, ապա սերուցք եւ ամբողջ կտոր ծնեբեկ. Տվեք ուտեստ բարկանալ եւս մեկ անգամ. Ներդրեք թարմ աղացած պղպեղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Ապուր պատրաստ է, այն կարող է լցվել սալերի վրա.

Բարի ախորժակ: