Recipe բրինձ արիշտա

Երբեմն դուք չեք ունենա ժամանակ բռնել ամեն ինչ, խոհանոցում եւ պատրաստել նախաճաշը կամ ընթրիք: Գալիս է օգնության բրինձ արիշտա բաղադրատոմսը - արագ, սննդարար եւ առողջ:

Բրինձ արիշտա, որն ունի բարդ տեսքը եւ որոշակի հնարամտություն - Արեւելյան խոհանոց հիմնական տարր. Ի լրումն բավարար սննդարար սնունդ, բրինձ Noodle ուտեստներ կարելի է պատրաստել շատ արագ եւ ծառայում են տարբեր կերպ `որպես խավարտ համար ձկան եւ մսի ուտեստների, որպես կծու աղցան հետ ծովամթերք եւ որպես առանձին ուտեստ տարբեր սոուսներով եւ համեմունքներով:

Ամռանը, սննդարար եւ ցածր ջերմաստիճան աղցան, որը հիմնված է բրինձ արիշտա, կատարյալ է ընտանեկան տօնին ու աղմկոտ խումբ ընկերների. Համար աղցան պետք է 200 գրամ բրինձ արիշտա. Բաղադրատոմսը բրինձ արիշտա - նուրբ հարց է, քանի որ ամբողջ Արեւելքի, բայց նա արիշտա - որ արտադրանքը շատ նուրբ է եւ շատ կարեւոր է ոչ թե մարսելու այն, հակառակ դեպքում նուրբ եւ գրեթե թափանցիկ վերմիշել պարզապես մասնատել: Հետեւաբար, պարզապես լցնել արիշտա հետ եռացող ջրի 2-3 րոպե: Եռալու, բարկանալ կանաչ լոբի, հեռացնել ջրի եւ լվանալ: Վերցրեք մի քանի գլուխը կարմիր սոխով, կտրել մեջ կես օղակների եւ լրացնել ջրով եւ քացախ մի քանի րոպե: Կում ջուրը, ավելացնել մնացած բանջարեղեն սոխ, grated (մեծ կամ միջին) գազար եւ խառնել: Ավելացնել բրինձ արիշտա տապակած բուսական յուղի, սխտոր, մի քիչ քրքում եւ տապակել ամեն ինչ մի անցնող մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Երբ արիշտա են cooled, խառնել այն բանջարեղենի եւ ծառայում.

Շատ հեշտ է պատրաստել բաղադրատոմսը բրինձ արիշտա հետ ծովախեցգետին. Դուք պետք է բարկանալ բրինձ արիշտա (200 գր.), Նա drained արգանակ եւ պահպանել: Սոխ եւ քաղցր (ցանկալի է կարմիր) պղպեղ Wash, կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտերով, ավելացնել թակած մաղադանոս եւ սխտոր ատամը. Այս բաղադրատոմսը ներառում Խոհարարություն լապշա սոուսով. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի քանի գդալ թողել լապշա արգանակ, ավելացնելով սոյայի սոուս, Curry, մաղադանոս եւ սխտոր (1-2 ատամի): Բլթբլթալ սոուս 2-3 րոպե ցածր ջերմության. Պատրաստել նախապես սոխով, պղպեղ, մաղադանոս, սխտոր եւ տեղադրել թավայի մեջ, ավելացնել նավթի եւ եփել նրբորեն համար մոտ 3 րոպե, ապա դնում է ծովախեցգետին (100 գ.), Եւ հետո 1-2 րոպե - բրինձ արիշտա. Լրացրեք բոլոր հետ, աղ եւ պղպեղ եւ եփել, հուզիչ նրբորեն 3-4 րոպե: Ներկայացնելով սեղանին, չեն մոռանում, լցնել բոլոր սոուսով:

Թե ինչպես պետք է եփել բրինձ արիշտա ընդամենը 25 րոպե, կասի Թայերեն ազգային խոհանոցը: Բաղադրատոմսը բրինձ արիշտա Թայերեն, ներառում cooking սոուս հետ, բացի տաք պղպեղ: Ինչպես միշտ, եփել բրինձ արիշտա, ողողում է սառը ջրով: Cut շերտերով քաղցր պղպեղ եւ գազար, կտրել բարակ օղակներով տաք պղպեղ եւ բաժանել է 4-րդ մասի ոստրե սնկով. Տաք պղպեղ եւ ոստրե տապակել կարագի համար 5-7 րոպե, դնում մնացած բանջարեղեն եւ եփել եւս չորս րոպե. Այնուհետեւ ավելացնել սոյայի ծիլերը, արիշտա եւ սոուսով. Մի քանի րոպե ավելի, բոլորը sauté նրբորեն աշխուժացում, պատրաստի ուտեստ վրա ափսեի եւ ծառայել տաք.

Մեկ այլ, ոչ պակաս ախորժալի բաղադրատոմսը բրինձ նուդել կաղամար եւ fungi, սնվում է աղյուսակը հավի արգանակ. Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ (գ) բրինձ Noodle (80) sivid գազար (30), լոլիկ (15) արքայական սունկ (35), կաղամար (25), ձիթապտղի յուղ (15), սոյայի սոուս (5), հավի արգանակ (15), մաղադանոս (5): Եփել բրինձ արիշտա, եւ ողողել սառը ջրով: Լոլիկ կտոր, ինչպես աղցան (կտրտած): Եփել է կաղամար է աղած ջրի մոտ 5 րոպե, դա կարեւոր չէ , թե ինչպես եփել կաղամար համար չափազանց երկար է, նրանք պետք է դժվար լինել: Լվանալ գազար եւ պոկել մեջ մանր պատահական կտորների, ավելացնել լոլիկ, սունկ, կաղամար եւ իրարանցում. Բոլորը խառնվում հետ միասին եփած արիշտա. Սուս պատրաստել սոյայի սոուս, հավի արգանակ, ձիթապտղի ձեթ եւ մաղադանոս: Դրեց բրինձ արիշտա հետ մնացած բաղադրիչների մի խոր ամանի մեջ, սեզոնի հետ սոուսով եւ ծառայում.