Բավականին դժվար է գտնել մի մարդու, ով չի սիրող անուշահոտ միսը եփում նկատմամբ փայտածուխ: Ստեղծումն այս ուտեստ եւ պարզ ու բարդ է միաժամանակ: Առաջին հայացքից, ամեն ինչ կարծես թե բավական պարզ: marinate միսը, ապա զգայուն այն մի շիշ եւ դրել տապակել. Սակայն, ըստ էության ավելի դժվար: միսը անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ ընտրել ճիշտ բաղադրատոմսը համար մարինադ, եւ ոմանք ավագ խոհարար նույնիսկ փայտ հատուկ ընտրված եւ պատրաստվել: Դե, երբեք ուշ չէ սովորել. Գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել մարինադ համար խորովածի խոզի միս, մայոնեզ:
Ավանդական մայոնեզ մարմնացումը Համեմունքներ
Սա է բաղադրատոմսը հիանալի ընտրություն ցանկացած միս, սակայն հիշեք, որ marinating անգամ - առնվազն 9 ժամ: Է կատարել մարինադ համար shish քյաբաբ մայոնեզ, նա պետք է սոուս, սամիթ, սոխ, աղ եւ համեմունքներ. Ծվեն 1-2 սոխ, քանի որ դա ցանկալի է քերել, բայց դուք կարող եք պարզապես կտրել: Կտրել մեջ միջին սամիթ: Ավելացնել մայոնեզ: 1 կգ միս պետք է ձեռնարկվեն ոչ պակաս, քան 300 գրամ: Ներդնել աղ եւ համեմունքներ - Դուք կարող եք վերցնել մի հատուկ խառնուրդ է խորովածի կամ սովորական պղպեղ: Մարինադ պատրաստ է տալ ավելի շատ համեմունք է դրա համար, դուք կարող եք նաեւ ավելացնել մի քիչ սխտոր:
Skewers խոզի: Մարինադ: մայոնեզ եւ մածուն
Երկու կգ միս պահանջում լիտր մածուն եւ մայոնեզ 400-500 գրամ: Այս բաղադրիչները պետք է խառնել մինչեւ հարթ. Երեք միջին չափի լամպ է պետք peeled, կտրել օղակները. Ավելացնել ծիածանը է մարինադ հետ միասին համեմունքների եւ աղ. Մանրակրկիտ խառնել բոլոր եւ դնելու միսը: Դա ցանկալի է պատրաստել մարինադ համար խորովածի խոզի միս, մայոնեզ, երբ կա հնարավորություն է թողնել միս է գիշերը: Եթե դուք համապատասխանեն բոլոր համամասնություններով մսի մարինադ դառնում շատ նուրբ է եւ flavorful. Շամփուր ցանկալի է տապակել հետ, սոխ, stringing դիմել է միս ու սոխ օղակները.
Էքսպրես մարինադ համար խորովածի խոզի միս, մայոնեզ
Եթե marinating shish քյաբաբ ունի ոչ ավելի, քան 6 ժամ արժեքներ հետեւյալ բաղադրատոմսը մայոնեզ մարինադ. Դա նպատակահարմար է օգտագործել այն ընդամենը նիհար խոզի. Կտոր պետք է լինի փոքր. The միս մեջ է դրվել մի հարմար կոնտեյներով, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ, լավ RUB ձեռքերը. Ավելացնել անչափահասների եւ կանաչի է Նյութի մանր կտրատած: Լավագույնն այն է, ընտրել թարմ cilantro եւ ռեհան. Երեք կգ միս պահանջում է երկու միջին սոխ, խոտաբույսեր եւ ճառագայթով 500 գ մայոնեզ: Ավելացնել մսի սոուսով, բոլորն էլ լավ-mash եւ հեռանալ դեպի ներծծում. Այս մարինադ համար խորովածի խոզի մսի հետ, մայոնեզ համար մսի ներծծում 5-6 ժամ, բայց, եթե դուք կարող եք, ապա դուք կարող եք թողնել այն խոզի մսի եւ ավելի երկար ժամանակ: Շամփուր մարինացվ նկարագրված կարգով, թույլատրվում է եփել նկար կամ վանդակի. Դա կարեւոր է ոչ թե չոր մինչեւ միսը, տապակել այն այնքան լավ է մի կողմի վրա եւ եփել մինչեւ պատրաստ, դառնալով դեպի մյուսը. Դուք կարող եք խոհարար խորոված առանձին կամ միանգամից, հետ միասին բանջարեղեն. Դուք նաեւ կարող եք բարելավել որոշ բաղադրատոմսը, ավելացնելով մի քիչ սպիտակ գինու մարինադ: երեք կիլոգրամ միս բավական է մոտ 100 գրամ: Գինու ցանկալի խառնուրդ անմիջապես մայոնեզ կամ ավելացնելով մսի հետո համեմունքների: