Մարինադ համար Pork - Recipes

Այն կախված է ճաշակի մարինադ խորովածի. Հետեւաբար, այս հոդվածում ես կցանկանայի մատնանշել է մի քանի բաղադրատոմսեր համար marinating խոզի միս, որը կարող է օգնել Ձեզ կատարել համեղ, անուշահոտ միսը: Այնպես որ, մարինադներ համար խորոված խոզի միս:

Հարկ է նշել, որ խորովածի է լավագույն օգտագործել վիզը կամ որեւէ միս առանց ոսկորների.

Մարինադ համար խորովածի խոզի մսի վրա կարմիր գինի

Դա շնորհիվ մեղադրել միս ունի թթու-տտիպ համ, ախորժելի տեսքը եւ հարուստ գույն: Այնպես որ, պատրաստման համար բաղադրիչների:

Չոր կարմիր գինի - 300 մլ,

խոզի միս - 1.2 կգ.

աղ, պղպեղ;

սոխ - 4-7 հատ.

Է սկսել միս է rinsed, drained եւ ապա մի փոքր չորացրած օգտագործելով թղթե սրբիչ: Այժմ, կտրել խոզի շերտերով, որից հետո յուրաքանչյուրը խմբերից մասնատվեց: Միսը պետք է մանրակրկիտ հետ, աղ, սրսկել հետ, պղպեղ եւ դրեց մի խորը ամանի. Այս ձեւով, թողնել 15 րոպե ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում: Կես սոխ պետք է թակած, ապա ավելացնել խոզի միս եւ խառնել, իսկ հորդառատ գինի: Միսը պետք է լավ soaked գինու, բայց չեն թաղվել է դրան: Երկրորդ կեսից Թող իմ ծիածանը, պետք է կտրել օղակների եւ կազմակերպել վերեւում.

Դրանից հետո skewers պետք է ծածկել կափարիչը եւ թող կանգնեն սենյակային ջերմաստիճանում համար մեկ ժամ, իսկ այնուհետեւ դնում է սառնարան, 4 ժամ: Այժմ դուք կարող եք ապահով կերպով սկսել stringing խոզի միս է skewers, ընդմիջվող միսը հետ օղակների թույլ մարինացվ է գինու սոխ. Ընթացքում խոհարարություն, դուք կարող եք նաեւ լակի միս գինի կամ գարեջուր: Այս մարինադ համար խորովածի խոզի մսի կօգնի Ձեզ եփել շատ համեղ ուտեստ է, հատկապես, եթե դուք դա անել, կրակի վրա: Bon appetit!

Կիտրոնի մարինադ համար խորոված խոզի մսի

Համար պատրաստում նման արտադրանքի պետք:

խոզի պարանոցի - 2-3 կգ,

կիտրոն - 2 հատ;

պղպեղ, աղ:

Նախ անհրաժեշտ է ձեռնարկել խոզի միս (ցանկալի է նիհար) եւ տեղադրել այն է նավի վերաբերյալ. Այժմ թափել կիտրոնի հյութ քամած են կիտրոններ զույգի. Top դնել կտրտած սոխ օղակները եւ կափարիչը: Ապա թափահարում մի քանի անգամ: Որպես այդպիսին, խորովածը պետք է թողնել, որ marinate 7-8 ժամվա ընթացքում: Հետո այս անգամ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Ընթացքում խոհարարություն, որ միսը պետք է watered կիտրոնի մարինադ. Երբ ծառայում զարդարել կանաչիով եւ բանջարեղեն.

Մարինադ համար shish քյաբաբ խոզի համեմունքներով

Բաղադրությունը:

Խոզի միս - 0.6 կգ.

Պղպեղ - 2 թեյի գդալներ.

Համեմ - մեկ թեյի գդալ.

ուրց վերգետնյա կես թեյի գդալներ.

ռեհան փոշի - 1 թեյի գդալ.

աղացած կոճապղպեղ - ը քառորդ թեյի գդալ.

կայնեյան կարմիր պղպեղ ;

աղացած դարչին;

մշկընկույզ,

դափնու տերեւ փոշի.

ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ.

պղպեղ, աղ:

մի քանի շերտ կիտրոնով:

Առաջին, դուք պետք է կտրել խոզի մասերի: Ապա խառնել մի ամանի բոլոր վերը նշված համեմունքների եւ կիտրոն շերտ. Այժմ մանրակրկիտ խառնել է մարինադ հետ մսի, կափարիչը եւ տեղը սառնարան 11-12 ժամվա ընթացքում: Հետո այս անգամ, դուք կարող եք սկսել stringing մարինացվ խոզի միս մի շիշ. Ձեռք է բերել համեղ եւ flavorful միս, որը պետք է ծառայել տաք. Այս մարինադ խորովածի խոզի կատարյալ տան համար խոհարարություն եւ տաքացված միս կրակի. Bon appetit!

Մարինադ համար shish քյաբաբ-ից խոզի միս, լոլիկ

Որպեսզի դա անել, դուք պետք է:

Միս - 0.7 կգ.

սոխ - 5-6 հատ,

լոլիկ - 7-8 հատ,

պղպեղ, աղ:

կանաչի,

Սխտոր - 4-5 պճեղ.

Նախ անհրաժեշտ է ձեռնարկել խոզի միս եւ ողողել սառը ջրով. Ապա կտրել մեջ շերտ, եւ ավելացնել անոնց պղպեղ, աղ, թակած սոխ օղակները եւ շերտ թարմ լոլիկի. Հետո հոտ միսը pot եւ հեռանալ մի զով տեղում 7-8 ժամվա ընթացքում: Այն բանից հետո, դա խոզի կարող է զգայուն մի շիշ, sprinkled հետ մի փոքր չափով մի խառնուրդ քացախ, սխտոր եւ պղպեղ: Այս մարինադ համար խորովածի խոզի մսի կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ, flavorful եւ քնքուշ միս!