Միս Կարկանդակներ: բաղադրատոմսեր

Տակ Կարկանդակներ սովորաբար վերաբերում է փոքր խմոր, որի մի շարք fillings փաթաթված: Ամենահանրաճանաչ եւ սիրելիների կարելի է անվտանգ դիտվել որպես մսամթերքի pies. Թխում recipes շատ բազմազան է.

Ավանդաբար Կարկանդակներ թխում կամ տապակած խմոր առավել հաճախ օգտագործվում է խմորիչ: Ոչ պակաս համեղ արտադրանքը դուրս գալ աղվափնջիկ հրուշակեղենի, եւ շատ սիրված են բազմաթիվ տներ նրբաբլիթ մսամթերքի pies. Recipes յուրաքանչյուր ընտանիքում իրենց սեփական, սակայն պետք է օգտագործել ամենաթարմ բաղադրիչների, ապա ուտեստ կլինի համեղ եւ առողջ ցանկացած տարբերակները. Սովորաբար մատուցվում խմորեղեն լցոնած մսով որպես նախուտեստ, շատ փոքր չափի արտադրանքը են լրումն առաջին ուտեստների, կարտոֆիլի patties մսով կարող է դառնալ լիարժեք անկեղծ ընթրիք:

Է տորթեր խմորիչ խմոր են փարթամ, ալյուրը անհրաժեշտ է վերցնել ամենաբարձր դասարանից. Այն պետք է ավելացվի, երբ mixing ձեթ - այն կտա էլաստիկություն խմոր: Roll տորթեր պետք է միջին հաստության: բարակ խմոր կարող պոկել, բայց ոչ շատ հաստ propechetsya: Այն եզրեր են patties եւ աղվափնջիկ հրուշակեղենի պետք է moistened ջրով եւ սեղմված են միմյանց - այսպես միսը հյութ չի հոսում, երբ թխում: Եթե մինչեւ ուղարկելով այն ջեռոցում քսուք վերեւում կարկանդակ լափ yolks հետ ջրով, ապա ապրանքը կդառնա վարդագույն.

Լրացնելու համար Կարկանդակներ մսով:

300 գրամ միս pulp

1 Միջին սոխ

բուսական յուղ համար frying

բեյ տերեւ

ալյուր - մոտ մեկ թեյի գդալ

աղ

մի քիչ արգանակ (դուք կարող եք օգտագործել խորանարդ)

պղպեղ

թարմ կանաչի

The միս կտրել մեջ cubes եւ տապակել տաք յուղի. Ապա ուղարկեք մի անցնող հետ արգանակ, շոգեխաշել համեմունքներով մինչեւ փափուկ (կախված դասարանից միս): Վերջնական Ցելյուլոզ ոլորել միջոցով Մսաղացներ. Մի թավա, որի միսը էր roasting, saute սոխ, ավելացնել ալյուր, շարունակել տապակել սոխ մինչեւ թույլ շագանակագույն: Ավելացնել արգանակ է համաժողովրդական, աղացած միս եւ խոտաբույսեր, իրարանցում, որպես համապատասխան podsolit եւ պղպեղ:

Եթե միսը չի նախընտրական տապակել, եւ օգտագործել խաշած, դա կավելանան համ, բայց դա օգտակար է ստամոքսի. Շատ մարդիկ նման լցոնում ից մսի եւ կարտոֆիլի պյուրեով, ճաշակի այդ Կարկանդակներ մրցույթի.

Միս Կարկանդակներ: բաղադրատոմսեր

«Մորս Կարկանդակներ"

Ավանդական տորթերը Թթխմորով խմոր

Կաթ - 200 գրամ

աղ

60 գրամ շաքարավազ

բուսական յուղ

Չոր խմորիչ (ցանկալի է ֆրանսիական) - 1 փաթեթ

Ձու - մեկ

Միս լցոնման - 700 գրամ

Ալյուր - մոտ 550 գրամ

Հունցել սովորական խմորիչ խմոր. Որպեսզի դա անել մի մեծ ամանի էմալ, համատեղել կաթ, շաքարավազ, մի պտղունց աղ եւ ձվի. Ալյուրը մաղել, ավելացնել այն մի տոպրակ խմորիչ եւ միավորել է կաթի խառնուրդից, vymeshivaya գդալով: Վերջում լցնել մի լիքը գդալ նավթի. Ընդգրկում է մաքուր կտորի եւ դրեց մեջ մի տաք տեղում (ձմռանը, դուք կարող եք տեղադրել մարտկոցը): Այն բանից հետո, մեկ ժամ ու կես, պետք է լինի obmyat խմոր հարստացնել թթվածին, երկրորդ obminku անել երկու ժամ անց: Երբ խմոր է եկել, այն պետք է բաժանել կտորների չափը թենիսի գնդակի ժապավենը դուրս յուրաքանչյուր բլիթ եւ դնում միս թռել, zaschipnut եզրեր եւ տապակել տաք յուղի. Հետ հում միս patties են հյութալի, բայց ոչ բոլորն են սիրում այդ համը: Նախընտրական տապակած լցոնված հոդվածներ են հաճելի:

Արագ աղվափնջիկ խմորեղեն

Անկեղծ եւ արագ - կատարյալ ճաշի

1 տուփ աղվափնջիկ հրուշակեղենի

500 գրամ աղացած միս

համեմունքներ

1 ձվի դեղնուց

մի քիչ ալյուր

Շերտավոր է defrost, գլորում դուրս floured խորհրդի. Հիշեք, որ դուք պետք է գլորում դուրս աղվափնջիկ խմորեղենը է միայն մեկ ուղղությամբ: Կտրել այն հրապարակներում, յուրաքանչյուրը դնելով փորձված հետ աղ եւ պղպեղ աղացած միս, համատեղել եզրեր ձեւավորել եռանկյունին: Top Coat ձվի դեղնուց եւ թխել մի preheated վառարանում է 220 աստիճանով, 20 րոպե:

Նրբաբլիթ գլանափաթեթներ մսով

Ռուսական խոհանոց եւ ներառում է այնպիսի համեղ տարրեր: Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

420 գրամ ցորենի ալյուրի

1 լիտր կաթ

Ձու 2 հատ.

մի քիչ աղ

Շաքարավազ - ը թեյի գդալ

Միս լրացնելով 1 կիլոգրամ

Թթվասեր է կերակրել

Հունցել նրբաբլիթ խմոր, frying crepes մեկ կողմը: Ին կողմում դնելու խորոված լցոնում փլուզվել որպես ուղղանկյուն Կարկանդակներ, տապակել մի տաք թավա յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Լավ Նրբաբլիթ Կարկանդակներ հետ միս զուգորդվում թթվասերով: