Մոնղոլական խոհանոց: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ

Շատ քաղաքներում, դուք կարող եք գտնել մի ռեստորան մոնղոլական խոհանոցով, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ սնունդ է մի վայրում, դուք կարող եք փորձել. Այսօր մենք կխոսենք միայն մոտ ուտեստների. Մենք նաեւ պատմել ձեզ, թե ինչ է մոնղոլական խոհանոց: Բաղադրատոմսեր կվերանայվեն վերջում:

Նշենք, որ այս խոհանոցը է հավաքվել բոլոր խոհարարական ավանդույթները իր ժողովրդի:

Ապրանքներ, որոնք ներառված են Ուտելուց

Է նախապատրաստել միսը ուտեստներ օգտագործվում են Մոնղոլիա տավարի միս, ոչխարների ու այծերի միս: Ավելի քիչ սովորաբար ավելացվել է սնունդ, ձիու միս, եղնիկի միս: Է պահպանել վիտամիններ, միս չի կարող եփել մի քիչ ավելի երկար.

Այն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու, կովի, yache եւ գոյություն չունեցող կաթ: Երբեմն նրանք օգտագործում են ու ուղտը:

Մոնղոլական - խոհանոց, որը գործնականում չեն օգտագործել համեմունքներ:

Հում կաթը չի օգտագործվում, միայն այն բանից հետո խմորում կամ յուրացում. Չնայած, կան բացառություններ: Է պատրաստել Sute Tsai օգտագործելով հում կաթ, որը ավելացված է եռացող ջրի մեջ հետո եռում.

Մոնղոլական խոհանոցը բազմազան, այնքան Խոհարարություն օգտագործվում է նաեւ բրինձ վարսակաձավար, ալյուր, տարբեր բանջարեղեն (turnips, սխտոր, գազար, կաղամբ, կարտոֆիլ, սոխ եւ այլն): Վերջինս, ի դեպ, օգտագործվում է միայն այն բանից հետո precooking:

Ավանդական ուտեստներ Մոնղոլիա: նկարագրություն

Ամենատարածված ճաշատեսակներ Մոնղոլիայի խոհանոցով:

• Arul: Այս չորացրած կաթնաշոռ:
• Գոյություն չունեցող կաթ:
• Bislag - պանիր.

• Urum: Սա մի քսուք, որը vytopleny մի թավա:
• Arch (կաթ եփել):
• Tarak - ն թթվեցրած.
• Tsuyvan - արիշտա, որը steamed. Նա այնուհետեւ տապակած մսով եւ բանջարեղենով:
• Sute Tsai - ը թեյ կաթով.
• Bortsok - ը elongated կտոր խմոր է, որ պատրաստ տապակած.
• Buzy. Այս թիկնոց, որոնք steamed.
• Bodog: Այս այծի միս, որը թխում են ստամոքսի կենդանու. Բացի այդ, անունը եւս մեկ ուտեստ է, որ հիմքը իր մսի marmot. Այն թխվում է սեփական մաշկի վրա.
• Յուղ.
• Khorkhog: Այս միսը, որը շոգեխաշած է մետաղյա զամբյուղի մեջ. Ի դեպ, վերջինս պետք է փակվի:

• Har shul մի արգանակ, որը ձեռք են cooking ոչխարի միս եւ թափթփուկ. Վերջինը տալիս ուտեստ է մութ ( «սեւ») գունավոր: Նաեւ վստահ լինել, ավելացնել բնորոշ shul melenko կտրտած խաշած միս եւ սոխ.
• Hushuur: Այս փոքրիկ CHEBUREK ով շատ առատորեն լցոնած մսով (թակած): Երբեմն կոչվում hushuurom տապակած անարատ մսով:
• Hotorgoyn Schuch: Այս արյան երշիկ կամ խաշած, լցոնած կտրատած շերտերով միս կամ թափթփուկ:
• Higino-hyryn - խոյ ի արիություն (Նյութի մանր թակած), որը համեմված սոխով ու սխտոր:

Մոնղոլական - խոհանոց, որը գործնականում չի առաջանում հաց. Սակայն կան շատ այլ ապրանքներ պատրաստված ցորենի ալյուրից. Օրինակ, դա Բինա (աղվափնջիկ հրուշակեղեն տորթեր), MANTUA տորթ.

Մոնղոլները նաեւ պատրաստել տնական արիշտա, ինչը հիմք է բազմաթիվ ուտեստների. Որոշ մասերում երկրի մարդիկ ուտում են բլիթները:

Hushuur - համեղ մսամթերք

Եթե դուք հետաքրքրված եք մոնղոլական խոհանոց (լուսանկարներ որոշ ուտեստների համար պարզությամբ ներկայացված է հոդվածում), ապա ուշադրություն է ուտեստ, որը կոչվում է hushuur: Այս պուդինգ շատ նման է Pasties. Make նման արտադրանքը տանը դժվար չի լինի:

Է պատրաստել ուտեստ Ձեզ անհրաժեշտ է:

• երեք խոշոր չափի էլեկտրական լամպ;
• 600 գրամ միս,
• հինգ zubochkov սխտոր;
• մաղադանոս (մեկ beam կլինի բավարար).
• երկու ձու,
• մեկ ձու ձվի դեղնուց,
• պղպեղ;
• 500 գրամ ալյուր,
• աղ;
• բուսական յուղ եւ ճարպ.
• ջրի (խմոր);
• համեմունքներ:

Պատրաստում Ուտելուց

1. Նախ, պատրաստել խմոր: ամեն ինչ արվում է հենց նրա հետ: Է պատրաստել միացնել ձու (2 հատ), ալյուր եւ մի պտղունց աղ: Ավելացնել ջուր. Հունցել խմոր: Սահմանել մի կողմ:
2. Այժմ պատրաստել լցոնում: Որպեսզի դա անել, կտրել լվացվեն եւ չորացրած միս: Ավելացնել թակած սոխով ու սխտոր:
3. Պղպեղ եւ աղ: Ավելացնել համեմունք զանգվածը: Մանրակրկիտ խառնել:
4. Ապա վերցնել խմոր: Roll մի բարակ շերտ: Կտրել շրջանակները դուրս է. Ի կենտրոնում յուրաքանչյուր դնելու դուրս թռել: Promazhte եզրին է ծեծել ձվի դեղնուց: Հետո սկիզբը սոսինձ արտադրանքի.
5. Հոտ է կես շրջանակների: Եզրերը պատառաքաղ մամուլի, prodavlivaya շերտեր. Որպես հետեւանք, Դուք կարող եք ստանալ միս "տանձի»:
6. Երբ դուք ավարտել մոդելավորման, պատրաստել է մի խոր թավայի համար frying.
7. Լցնել բուսական յուղը մեջ այն. Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն ապրանքների վրա երկու կողմերում.

manty

Դուք հիմա գիտեք, թե ինչ է մոնղոլական խոհանոց, ինչպես նաեւ ուտեստների դուք հանդիպեք նրան: Հիմա նայեք ուրիշ բաղադրատոմսով: Մենք ասում ենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել համաժողովրդական մսային ճաշատեսակ: Գերազանց ուտեստ Ընդմիջում.

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• 800 գրամ ոչխարի
• 1.2 կգ կարճլիկ խմոր.
• աղ;
• երկու էլեկտրական լամպ;
• երկու կարտոֆիլ;
• պղպեղ;
• Հոդված չորս. ճաշի գդալ կարագ,
• սամիթ:

նախապատրաստման

1. Կտրել է գառ մեջ կտորների համար լցոնման. Հետո մի ծնոտ սոխ եւ կարտոֆիլ:
2. Այնուհետեւ խառնուրդ ավելացնել աղ, ձեթ եւ պղպեղ. Ապա մանրակրկիտ խառնել մինչեւ հարթ զանգվածի.
3. Վերցրեք խմոր, roll այն երկու մմ հաստ. Կտրել into հրապարակներից տասնյակում տասը տրամադրությունների. Դնում լցոնում յուրաքանչյուր. Ապա միացնել անկյունները, որպեսզի ձեռք բերել ծրար slots, որոնք պետք է zaschipnut: Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք մի քառանկյունի. Անկյունները այն կմիացվի միմյանց հետ:
4. Խաշած dumplings steamed մասին քառասուն րոպե: Այն բանից հետո, ծառայել այն կանաչիով եւ թթվասեր:

Միս մոնղոլերեն

Մոնղոլական խոհանոցը տարբերվում է մյուսներից: Օրինակ, նրա առանձնահատկությունն այն է, որ ուտեստներ կարելի է արագ եփել: Ի հավաստումն այդ, մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսը համար միս մոնղոլերեն:

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• հոդվածով: գդալ եգիպտացորենի ալյուր, բրինձ քացախ.
• 500 գրամ տավարի,
• պրասներ (երկու),
• կես ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.
• չիլի ;
• մեկ զանգը պղպեղ;
• կես թեյի գդալ աղ.
• արեւածաղկի ձեթ (երկու ճաշի գդալ - ին մարինադ եփել եւս մեկ 100 մլ):

Մոնղոլական cooking միս ուտեստներ

1. Մի գունդ, խառնել խորը սոյայի սոուս, բրինձ քացախ, եգիպտացորեն ալյուր, արեւածաղկի ձեթ մարինադ, եւ աղ.
2. Մաքրվել է ֆիլմերի տավարի կտրել մեջ մանր կտորների:
3. Նրանցից հետո մի քիչ note եւ խառնել հետ մարինադ. Նույնիսկ այնքան ոք չի կարող կանգնել է մեկ ժամ:
4. Այս անգամ, խավարտ Պատրաստել բրինձ:
5. Հետո կտրել շերտերով սոխ համար մոտ երեք սանտիմետր:
6. Չիլի մաքրել սերմերը, ծնոտ Նյութի մանր.
7. Ապա տաքացնել թավայի վրա, վառարանով, հետո հորդառատ մի քիչ նավթ կա: Թառամած միսը այնտեղ ցածր ջերմության մինչեւ մի գեղեցիկ ընդերքը.
8. Երբ տավարի եփում, ավելացնել պղպեղ եւ սոխ. Ծածկել կափարիչը: Եփ գալ մինչեւ մրցույթի.

Վերջապես, մի փոքր

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է Մոնղոլիայի խոհանոց: Բաղադրատոմսերը լուսանկարներ ներկայացված են այս հոդվածում կօգնի ամեն սիրուհի հաճոյանալու ընտանիքին, ինչպես ուտեստների. Good luck է պատրաստման մոնղոլ ուտեստների.