Պատրաստել համեղ արգանակ

Արգանակ կարելի է պատրաստել գրեթե բոլոր միս, ոսկորները, ձուկ կամ սունկ, եւ, իհարկե, բանջարեղեն. Երբ դուք եփել միս արգանակ պետք է հաշվի առնել, որ բոլոր nutrients են գրեթե ամբողջությամբ մնացել Ձեր արգանակ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է կտրել միսը մեջ փոքր կտոր 20-25 գրամ իջեցնել դրանք սառը ջրի մեջ, հետեւում է kostryuley է խուսափել արագ Թարախապալար.

The միս ոսկորները մի շատ ճարպ եւ հանքային աղեր, որոնք շատ օգտակար է մեր մարմինը. Այնպես որ, ավելի nutrients կարող է արդյունահանվող ոսկորների, նրանք պետք է rinsed սառը ջրով եւ ապա կտրել մեջ մանր կտորների, որ ջուրը պետք է փոխարինել 2 - ից 3 անգամ: Մոտ մեկ ժամ առաջ խոհարարություն, դուք պետք է տեղադրել բոլոր ոսկորները մի խոր ամանի հետ սառը ջրով, որը դուք եփել դրանք: Բարկանալ նրանց լինել երկար, 5-6 ժամվա ընթացքում: Եփելուց հետո, դուք պետք է արգանակ միջոցով cheesecloth ֆիլտր, թույլ չտալով, որպեսզի փոքրիկ կտոր ոսկոր եկավ մեր արգանակ. Որ շղարշ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն տաք ջրով Օգտագործելուց առաջ. Այս դեպքում, լվանալ օճառով եւ շղարշ է անհրաժեշտ չէ, քանի որ որոշակի օճառով դեռ կարող է մնալ.

Երբ մենք եփել ապուր ձուկ կամ ոսկորները նաեւ պետք է նայենք համար այնպես, որ եռում էր ոչ միայն պայմանավորված է նրանով, որ ֆոնդային կլինի տգեղ, պղտոր գույն եւ միայն փչացնել ձեր ախորժակը. Երբ ձեր արգանակ է խաշած, այն պետք է եփել մոտ 50-65 րոպե, մինչեւ եփած.

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ արդեն ավարտել ապուր (համեղ հավի արգանակ) կարող են եփում ապուր, օրինակ, հացահատիկային, մակարոնեղեն, արիշտա, ինչպես նաեւ բանջարեղենի այգուց, բայց ես դեռ խորհուրդ են տալիս կերակրեց արգանակ հետ croutons. Այն շատ համեղ է եւ վայելեք ձեր տուն. Ընդ որում, ոչ միայն դուք ստանում հաճույք համեղ ճաշի, բայց ձեր մարմինը կլինի շատ շնորհակալ եմ եւ կհատուցի ձեզ տարիներին լավ կյանքի առանց հիվանդության.

Գարնիր - բրինձ, գազար, կաղամբ կամ ծաղկակաղամբ, ոլոռ, երշիկ պետք է խաշած առանձին, ձեր ֆոնդի, այնպես որ մեր ապուր վատ չէր համ. Եթե դուք ունեք երեխաներ, նախքան ծառայելով սնունդ, դուք պետք է ավելացնել ձեր զարդարի մի անցնող մի քիչ արգանակ եւ եփել:

Ահա մի արագ բաղադրատոմսը բրինձ ապուր մսով:

100 գրամ տավարի կամ լավագույն հավի, որոշ բրինձ. Ես mereyu իրենց «բռունցքը»: Մի քիչ գազար, սոխ 10.Repchaty գրամ, մոտ 15 գրամ: Մաղադանոս եւ սամիթ:

Մենք եփել մեր ապուր վրա ջուր միս, բերել այն է եռալ: Լարում է այն: Մեր բրինձ, մենք լվանում, եւ նայում, եթե կար սեւ ԿԵՏԵՐ կամ անհրապույր հատիկներ, եթե պարզվի, ապա առանձնացված է նրանց: Ապա դնում է առանձին կաթսա, եւ եփել ավելի ցածր ջերմության. Գդալ է ստուգել, թե արդյոք այն փափուկ, այն պետք է լինի անընդհատ փնտրում հետեւում նրան, այնպես, ինչպես չեն մարսելու այն: Ապա լարում միջոցով cheesecloth նույն կամ քամոց (այսպես հարմար է), եւ այնուհետեւ ավելացնել մեր արգանակ եւ բերել այն ամենը է բարկանալ. Մեր ապուր էր գեղեցիկ, ավելացնել մաղադանոս կամ սամիթ:

Բաղադրատոմս արգանակ գազար եւ արիշտա.

Որպեսզի այս ապուր, մենք պետք: Ինչպես միշտ, նույն միս - տավարի կամ հավի միս: Վերմիշել է briquettes, որը վաճառվել է ցանկացած խանութում: Գազար, մի կտոր կլինի բավարար. Աղ, 1 փունջ մաղադանոս, կարագ:

Վերմիշել դուրս գալ տոպրակի մեջ, լավագույն ողողում տակ սառը ջրով եւ դրեց մեջ եռացող կաթսայի մեջ: Բոլոր, իսկ աշխուժացում, որպեսզի ձեր մակարոնեղեն «չի մնում», ապա կում ջուրը նրբորեն: Մինչ մակարոնեղեն խոհարարները պետք է լվանում է գազար եւ կամ Նյութի մանր կտրել, կամ քերել, այնպես որ դա կլինի ավելի լավը: Ապա դնում մեր գազար է համաժողովրդական, մինչեւ որ քսում այն կարագի. Դուք դա անել ձեռքով, քանի որ ամբողջ մակերեւույթը թավայի evenly է նավթի եւ ձեր գազար չեն վառում. Զգույշ լինել! Ավելի լավ է պարզապես ծածկել մեր համահայկական կափարիչ կամ դուք կստանաք վնասել. Նախընտրական եփած միս, մսաջուր է դնում մեր morkovochku, մակարոնեղեն եւ բերում է բարկանալ.