Պեկան ընկույզներ

Պեկան ընկույզներ մեր երկրում աճում է, եւ, հետեւաբար, հավանաբար, համարվում է էկզոտիկ. Բայց Հյուսիսային ամերիկացիները դա համարում անբաժանելի մասն է պարենային ապրանքների. Ճաշատեսակներ են պատրաստում նրանց հետ ամեն տանը, ոչ միայն տոների, այլ նաեւ շաբաթվա ընթացքում:

Նույնիսկ նախքան Columbus, հայտնաբերել է Ամերիկան, բնիկ ժողովուրդների այս մայրցամաքի համարում PECAN իր, որ ոչ մի կեռ սնունդ, որը, ի տարբերություն մսի էր միշտ ձեռքի տակ, եւ գրեթե փչացած. Եւ եթե որսորդական միշտ չէ, որ ավարտվել է հաջողությամբ, այս պտուղը միշտ եղել է հնարավոր է հավաքել, եւ նույնիսկ համալրում նրանց ապագայի համար: նրանց Ռումբերն որպես բնական կնքված փաթեթով, պաշտպանում է ներքին բովանդակությունը վնասատուների.

Եւ երբ հնդիկներին ավարտվեց սնունդը գալիս է օգնության պեկան ընկույզներ: Նրանք կարող են անվտանգ փոխանակել ցանկացած սննդի արտադրանքի.

Aborigines չեմ փորձել բուծման այս պտուղը: շուրջ իրենց գյուղերում, նրանք անպայմանորեն տնկել ընկույզի պուրակները:

Պեկան ընկույզներ, ի տարբերություն իր մյուս գործընկերների, արագ է տալիս պտուղ ընդամենը յոթ տարի անց, հնդիկներին արդեն զբաղվում է ընտրության լավագույն նմուշների, որոնք ունեն ավելի միջուկը եւ thinner Ռումբերն.

Այս էկզոտիկ մրգեր պետք է ունենա բավականաչափ սննդարար եւ էներգիան շատ արժեքավոր կաթի, որը ձեռք է բերել trituration մասին միջուկների մի հավանգ եւ mixing արդյունքում խառնուրդ ջրով: Հնդիկների են քնքուշ կրծքի զանգվածային սնուցվող երեխաների, որ հիվանդ է, ծերերի եւ երիտասարդները: Դա, նրանց կարծիքով, օգնել այդ մարդկանց, վերականգնել, բայց աճող է աճել եւ ձեռք բերել ուժ.

Նման սեփականությունը այս ընկույզի կլինի շատ հարմար է եւ մեր կողմնակիցները մի առողջ ապրելակերպի, բայց, ավաղ ... պեկան ընկույզներ մենք չենք աճում, եւ կարիք կաթի թարմ մրգերի.

Ի հայտ է հիշեցնում ձիթապտուղ. Դա պատահական չէ, այն կոչվում է «ձիթապտղի ընկույզ", բայց մաքրազերծված տեսքով, դա ավելի շատ նման է ավանդական ընկուզենի: Նա նույն ձեւով «ուղեղի convolutions հետ», սակայն պետք է համտեսել Pecan շատ ավելի փափուկ, tastier եւ ավելի քնքուշ.

Մեկ այլ տարբերությունն այն է, որ այս մրգի ոչ partitions, որը մեծապես նպաստում է մաքրման գործընթացը:

Ընկույզով պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրերի `մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, ցինկ, վիտամիններ, ինչպիսիք են, A, E եւ B Այս վիտամիններ որոնք ձեռնտու են աչքերը, արյան անոթների, նվազեցնել խոլեստերինի պարունակությունը, եւ այլն: Այս ընկույզի պարունակում է հատուկ տարբերակը վիտամին E, որ ճնշող բորբոքային գործընթացների մարմնի.

Ավելին, ընկույզով շահավետ ազդեցություն կարողություն տղամարդկանց, մեծացնում մակարդակը testosterone.

Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կանոնավոր սպառումը պեկան նվազեցնում է հավանականությունը հիվանդությունների, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզի, անեմիա եւ ավիտամինոզի, եւ առողջ են, որ այդ պտուղները շատ հարուստ է unsaturated ճարպային թթուների եւ շահավետ ճարպեր, եւ ուստի այն կարող է ձեւավորել հիմք է diet. Ի վերջո, նույնիսկ մի փոքր շարք կարող է փոխարինել մի մասը լիարժեք մարդկային բավարար է ամենօրյա դիետայի

Պեկան ընկույզներ են լայնորեն օգտագործվում է cooking մասին: Լատինաամերիկյան խոհանոց օգտագործում այդ ընկույզում իրենց ազգային ուտեստների, ինչպիսիք են չոր եւ հում, եւ նույնիսկ տապակած, ավելացնելով նրանց խորոված ապրանքների, մի շարք ուտեստների, ինչպես նաեւ պնդում է, իրենց գերազանց խմիչքներ.

Գետնանուշ կարագ ընկույզով իդեալական ճաշատեսակները ից բրինձ եւ fungi, ինչպես նաեւ լրացնելու տարբեր աղցաններ: Նրա համը գնում է նաեւ պանիր, ձուկ, հատկապես իշխանի եւ թռչնամիս: ԱՄՆ-ում, ոչ մի մեծ տօնը անցկացվում է առանց ընկույզով կարկանդակ.

Եւ եթե դուք աղալ Սուրճ հետ պտուղներով այս հրաշալի ընկույզի, ապա ստանում է ըմպելիք անսովոր եւ օրիգինալ ճաշակի.

Այսօր դա արդեն որոշ ոլորտներում Ղրիմում, Կենտրոնական Ասիայի եւ Կովկասի են աճել Pecan ծառի, որի բարձրությունը երբեմն հասնում է 40 մետր, իսկ բերքը - մի քառորդ մեկ տոննայի դիմաց: