Սալոր պահածոյացում համար ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Ոչ միայն պահպանել ձմեռային տնային տնտեսուհի ենք իրենց տնային տնտեսություն: Բայց առավել համեղ ձեւաթղթեր են ձեռք բերել մրգերի եւ հատապտուղների. Օրինակ, սալոր, պահպանվել է օշարակի համար ձմռանը. Դա կարելի է անել տարբեր ձեւերով. Մենք նայում որոշ առումներով.

Սալոր պահածոյացում համար ձմռանը անանուխով

At կես լիտր բանկա դուք պետք է վերցնել 300 գ թարմ հասած սալոր, շաքարավազ տեւում է ընդամենը կես բաժակ ու մի ճյուղ անանուխ.

Թարմ մրգեր են լվանում, չոր, հեռացնել սերմերը. Բանկերը պետք է sterilized: Ապա նրանք պետք է տեղադրել սալոր. Հետո պետք է պատրաստել անանուխ տերեւների եւ ավելացնել տանկի. Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել եռացող ջրի, կափարիչը եւ թող կանգնեն 20 րոպե ջրի բանկա է լցված կաթսայի մեջ եւ դնել կրակի. Բեռնարկղային հետ, սալոր պետք է ավելացնել շաքարավազ, լցնել եռացող օշարակի եւ փակել ավանդական lids, փաթեթավորեք ջերմ սրբիչ եւ թողնել, որ թույն դանդաղ. Ահա թե ինչպես մենք տուն պահածոյացում համար ձմեռային սալոր: Այս շրջադարձ կլինի դիմել ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների հետ.

Մրգեր պարզվում flavorful եւ քնքուշ: Ով սիրում է սալոր, կարող է ուտել նրանց կողմից իրենց, եւ եթե ցանկանում եք զարդարել սիրուհի մի տորթ կամ կարկանդակ, դուք ստանում եք շատ էլեգանտ եւ գեղեցիկ: Օշարակ դրանք բանկա կարող համեմունք Բլիթներ.

Սալոր պահածոյացում համար ձմռանը: մուրաբա եփելու

Այժմ մեկ այլ մեթոդ կդարձնի workpiece: Jam պատրաստված Սալոր լավ տնային տնտեսուհիների եփել երկու եղանակներով: եւ առանց ոսկորների.

Ինչպես պահպանել սալոր է ձմռանը. Նախ, դուք պետք է ընտրել հասունացած պտուղը եւ որակը, լվանալ եւ ցամաքեցնել ջուրը. Հինգ րոպե Ճերմակել է տաք 85-աստիճան ջուր, եւ ապա մի քանի վայրկյան հետո պետք է Արնանման սառը ջրով. Սալոր պետք ծնոտ է նրանց լավ կլանել շաքարավազ եւ ջուր. Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել տաք օշարակ. Եթե դուք վերցնել մեկ կիլոգրամ սալոր, շաքարի եւ ջրի դուք պետք է վերցնել հավասար համամասնությամբ, եւ 610 գրամ: Դիմանալ 8 ժամ:

Ապա դուք պետք է ավելացնել եւս 1 կգ շաքարավազ եւ խոհարար ջեմ չորս անգամ ժամը ընդմիջումներով 8 ժամ, ամեն անգամ ավելացնելով շաքար: Դա է ճանապարհը մենք պահպանենք սալոր է ձմռանը տանը:

մեկ այլ բաղադրատոմսը

Նախ, մի խիտ, ոչ լիարժեք հասունացած պտուղը, լվանում դրանք: Ապա լցվել քամոց եւ սկսում է ճերմակել մի քանի վայրկյան հետո: Դրանից հետո, նրանք պետք է Արնանման սառը ջրի համար մեկ րոպե. Պատրաստվել սալորի տարածումը բանկա, լցնել նրանց եռացող ջրով եւ ծածկել կափարիչով: Այս անգամ, որ կրակը ջեռուցվում է հիսուն աստիճան թավայի ջրով: Բանկերը մրգային դնում է Ստերիլիզացման. Ջերմաստիճանը - 100 աստիճանով. Time - 10 րոպե բանկա 0.5 լիտր: Եթե դուք վերցնել լիտր է, որ ժամանակն ավելացել է 5 րոպե: Ապա բանկերը փակվել, inverted եւ cooled.

Երրորդ տարբերակն

Դեռ տանջում են կասկածներ, եւ դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է պահպանել սալոր է ձմռանը. Պետք է փորձենք եւս մեկ տարբերակ է ներքին դատարկ. Սալոր միշտ էլ ձեռք բերել շատ նման է թարմ: Որ պտուղները պետք է ընտրվեն ուժեղ, ավելի լավ է, քան չհասած: Ապա նրանք պետք է լվանալ, մի ասեղ ծակել պահպանելու իրենց ձեւավորել.

Բանկերը պետք է լվացվեն սոդա, լավ լվանալ: Ներքեւի մասում, որ բաների ուղարկել 4 մեխակ եւ մի քիչ անանուխ: Երկու երրորդը լրացնել բանկա պտուղները, լցնել եռացող ջրի մեջ: Ապա այդպիսի բեռնարկղերը պետք է մնացել սալոր 10 րոպե կափարիչներ փակ. Հետո այն drained եւ բարկանալ ջուր: Է երեք լիտր բանկա պետք է լրացնել 1 բաժակ շաքարավազ, լցնել եռացող ջրի վրայով ու գլորում. Որ բոլոր առկա պատրաստ է վազել. Հիմա բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է պահպանել սալոր է ձմռանը.

pickling

Քննենք մեկ այլ յուրահատուկ բաղադրատոմսը. Թե ինչպես կարելի է պատրաստել թթու Սալոր Պահածոյացված համար ձմռանը.

Պտուղները ընտրված են միջին չափի, հասուն, խիտ: Լվանում են տաք ջրի, ճերմակել, որ չկային ճաքեր, եւ թույլ ցցված: Ապա, հաշվի կես լիտրանոց բանկա, դնում 3 peppercorns, մեխակ 2 բաներ, որոշ դարչին: Հաջորդ, դուք պետք է սերտորեն փաթեթավորել պատրաստի սալոր: Եթե նայիր ն նախատեսում է գլորում տասը բանկա հետ հզորությամբ կես լիտր յուրաքանչյուր, դա անհրաժեշտ է վերցնել 1,4 լիտր ջուր, 940 գրամ շաքարավազ եւ եփել 15 րոպե: Ապա բաց թողնել արդյունքում հեղուկ միջոցով cheesecloth եւ ապա բերում է բարկանալ. Հետո դուք պետք է լցնել 20 գրամ քացախաթթվի: Իսկ տաք մարինադ, նրանք պետք է պատրաստ լինեն լրացնել բանկա, ծածկել եւ pasteurized 15 րոպե 1 բանկային հզորությամբ 0.5 լիտր: Այնուհետեւ տարան կնքված Cork, շրջված անկարգ ներքեւ եւ թողնել, որ թույն.

Վերջապես, մի փոքր

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել Սալոր Պահածոյացված է ձմռանը. Բաղադրատոմսեր բոլորս լավ, պարզապես պետք է ընտրել, որպեսզի ճաշակի եւ հնարավորություններ, եւ պետք է անել իրենց cooking մասին: Ընդհանուր առմամբ, սալոր - եզակի միրգ Ինչ չի գալիս հետ նայիր իր խոհանոցում, երբ գալիս է ժամանակը նախապատրաստման ձմռանը. Այստեղ եւ Ջեմեր եւ մարմելադ, եւ մի շարք հյութերի եւ օշարակ. Կան տուգանք ճաշասենյակ. Մարմելադ Համեմունքներ եւ ոչ թե որպես հաճախակի պահածոյացված, եփում տանը: Մի մոռացված տատի սալոր Քենդի. Դա պարզապես Yum!