Սնկով սնկով ճաշատեսակներ: Խոհարարական ճամփորդություն

Ուղեւորություն դեպի քաղաքներ եւ երկրներ հնարավոր է, նույնիսկ առանց տնից դուրս գալու: Ի վերջո, ոչ բոլորն ունեն ժամանակն ու հնարավորությունը, ուր էլ որ ուզում ես: Բայց ֆանտազիայի մեջ ընդգրկվելուց հետո ճանապարհը անպայման տեղի կունենա: Փորձեք համատեղել ձեր ուղեւորությունը մեկ գաղափարի հետ: Օրինակ, թող լինեն տարբեր երկրներում պատրաստված սնկով սնկով կերակրատեսակներ : Նախապես գնել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները եւ տեղեկացնել ձեր սիրելիների մասին: Թող նրանք մասնակցեն նաեւ ուղղակի մասնակցության պատրաստմանը:

Սնկով ապուր, շամպինյոնով հոլանդերեն
Սնկով սնկով առաջին ճաշատեսակները շատ երկրների խոհանոցներում են: Այսօր մենք առաջարկում ենք փորձել հոլանդական սնկով ապուր: Համտեսը բավականին սովորական, հաստ եւ հարուստ չէ, ուստի արժե փորձել:
Պատրաստելու համար հարկավոր է 250 գրամ քաշով սնկով տավարի միս, սոխի գլուխ, ճաշի գդալ ցորենի ալյուրով, 30 գրամ կարագ հալված, մի քանի ձու, սերուցք եւ հավի արգանակ 0,5 լիտր յուրաքանչյուրի համար, մաղադանոս կանաչի `փոքրիկ փունջ, սպիտակ պղպեղ, Ծովի աղ:
Ձու եռացրեք ու կտրեք շերտ: Սոխը եւ շամպինիոնները շաղախված են բլթակով եւ տապակված յուղով: Ավելացնել ալյուրը եւ մի քիչ ջուր արգանակ խառնուրդը: Զգույշ եղեք, որ լույսերը չլինեն: Մենք դրեցինք մի կաթսա եւ դանդաղ լցրեք արգանակի մնացած մասը, հիշելով, որ այն խառնել: Աղացրեք եւ շարունակեք պատրաստել 15 րոպե: Մինչեւ շոգից հեռացնելը, լցնել կրեմով եւ թողնել ապուրը կրկին եփել: Ապուր սեզոն, պղպեղ, խոտաբույսեր եւ ձու:

Ռիզոտտոն Միլանի սնկով
Իտալական խոհանոցի հիմնական տարբերությունը, իհարկե, մեծ քանակությամբ անուշահոտ դեղաբույսերի եւ ձիթապտղի յուղի օգտագործումն է: Գտնվում են Միջերկրածովյան երկրների խոհանոցում սնկով սնկով ուտեստներ: Որպես կանոն, դրանք տատանումներ են տեղական համեղությունների թեմայով: Օրինակ, սնկով ռիսկի չպետք է պատրաստել: Դուք կարող եք ազատորեն ավելացնել այն ցանկացած միս, լոլիկ, կանաչ ոլոռ:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `1 լիտր հավի արգանակ (կարելի է փոխարինել ջրով), մի քիչ կրեմ եւ ձիթապտղի յուղ, մեծ սոխ եւ երեք սխտոր, 400 գրամ երկար գարնանային բրինձ (սպիտակ եւ գորշ բրնձի խառնուրդ ), մի բաժակ գինի (սպիտակ, Չոր), 200 գրամ սնկով, կես կիտրոնով, եռացրած Parmesan 150 գրամ, մաղադանոս եւ ուրց մի քանի twigs:
Ռիսկոտտորի պատրաստման ձեւը շատ նման է պալատի պատրաստման գործընթացին:
Սխտորն ու սոխը լավորեն թակած են եւ սոուսում են անմիջապես կաթսայում, յուղալի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդով: Այստեղ մենք լցնում ենք բրնձով, մի քիչ տապակել եւ լցնել գինի: Երբ խոնավությունը կլանում է, ավելացրեք արգանակը, այնպես որ բրնձի ծածկումը եւ խոհարարը, առանց խառնուրդի, շատ ցածր ջերմության մեջ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում են հեղուկ: 10 րոպե անց կաթսայի կեսը կտրատեք կաթսայում: 5 րոպե առաջ, նախքան կանաչիները ավելացնելը: Տապակել սնկով ձեթը եւ ավելացնել բրինձը: Խառնել լավ, պղպեղ եւ աղ `ճաշակել:
Նման երկրորդ սնկով սնկով սնունդը լավ փոխարինելու է մսի մեջ: Իհարկե, բացարձակապես պետք չէ հրաժարվել կենդանական սպիտակուցներից, բայց կարող եք կարճատեւ մարում կազմակերպել մարմնի համար:

Sauté է հավի է չինարեն
Շամպինյոններով տարբեր բաղադրատոմսերի շարքում հաճախ հայտնաբերվում են շամպինյոնների եւ հավի ճաշատեսակներ: Մենք նաեւ հայտնվեցինք այդ արտադրանքի պատրաստման բավականին յուրօրինակ ձեւ: Այնուամենայնիվ, սկզբնական տարբերակում պետք է օգտագործել shiitake սունկ, բայց մենք հաջողությամբ փոխարինեցինք շամպինյոններով:
Հավի հավի մի կիլոգրամի համար մենք պետք է պղպեղ բուլղար 200 գրամ, սնկով 500 գրամ, 4 տ.պ. շաքար, 100 գրամ սոյայի սոուս եւ օղի, 1 լիտր հավի արգանակ, 3 ճաշի գդալ օսլա: L., Սեւ պղպեղ փոշի `1 տ.պ., մի բաժակ եգիպտացորենի ձեթ կամ արեւածաղկի ձեթ:
Հավի ֆիլեը կտրեց շերտ, սունկ եւ պղպեղ ծղոտ: Միս, սունկ եւ բանջարեղեն տապակել մոտ հինգ րոպե եւ դրեց ափսեի մեջ:
Հավի արգանակից `շաքար, օղի, սոյայի սոուս եւ պղպեղ, պատրաստել սոուս: Լցնել այն տապակի մեջ եւ խառնել այն միսով, սնկով եւ հավով: Եկեք մի քիչ կանգնենք, ավելացնել 5 րոպե բուսական յուղ եւ տապակել: Ջերմ ջուրը խտացրած օսլա, աստիճանաբար թափեք մի խնձորի մեջ եւ թույլ տվեք մի խառնուրդ մեկ րոպե եփել:

Հավի սնկով հունգարերենով
Հունգարիայի խոհանոցը ընդհանուր առմամբ հարուստ է մսի եւ բանջարեղենի պատրաստման բաղադրատոմսերով, ուստի սնկային սնկով ճաշատեսակներ հազվադեպ չէ: Մենք նրանցից մեկը ընտրեցինք, մեզ թվում էր, ավելի շատ ծանոթ եւ պարզ պատրաստելու համար:
Մենք պետք է մի փոքր հավի մածուկ, թխում բեկոն 2 tbsp. Ցորենի հացը (50 գրամ), կաթը, 1/4 բաժակ, ձու, սոխ, հավի լյարդ (100 գրամ), կարագ (փոքր կտոր), շամպինիոններ (100 գրամ), բեկոն (6 շերտ): Բաղադրատոմսի համար ավելացնել մարջորամ, սեւ պղպեղ եւ կորիան: Սոլիմը համտեսել:
Տապակել խոզապուխտը սոխով, սնկով եւ լյարդով, նախապես կտրատեք բաղադրիչները, հնարավորինս փոքր: Season հետ համեմունքների եւ ավելացնել նիհար crumbled ձու եւ հաց soaked է կաթ. Հավի մի խառնուրդով տերեւներ, կարմրացրեք եւ յուղով քսեք: Թխել ջեռոցում մոտ մեկ ժամ:
Վայելեք ձեր ախորժակը եւ հետաքրքիր ճամփորդությունը: