Դարձնել համեղ սոուս լոլիկի մածուկից շիշի քյաբաբի համար

Դարձնել տոմատի մածուկի սոուս, որպեսզի քյաբաբը հեշտությամբ եւ արագ լինի: Հիմնական բանը կիրառել հարմար համեմունքներ եւ համեմունքներ, ինչպես նաեւ հետեւել բաղադրատոմսի բոլոր առաջարկներին:

Ընդհանուր տեղեկություններ արտադրանքի մասին

Տնական տոմատի սոուսը կարելի է սպասարկել սեղանին ցանկացած ուտեստների հետ միասին: Այնուամենայնիվ, հաճախ կատարվում է շիշ քյաբաբ, քանի որ ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ, որ այս մսի կերակուրը շատ համեղ է եւ հարթ, եթե այն ձգվի տոմատի սոուսում:

Շատ ժամանակակից տնային տնտեսուհիները ծույլ են եւ պատրաստում են պատրաստի սոուս խանութում: Այնուամենայնիվ, նման արտադրանքը միշտ չէ, որ համապատասխանում է որակի եւ անվտանգության բոլոր պահանջներին: Այս առումով մենք խորհուրդ ենք տալիս դա անել ինքներդ ձեզ, մանավանդ, որ դրա համար շատ թանկարժեք բաղադրիչների կարիք չկա:

Սոուս, շիճուկի քյաբաբի տոմատի մածուկից. Բաղադրատոմս

Քիչ մարդիկ գիտեն, բայց կա մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր, որոնց շնորհիվ կարող եք պատրաստել սոուսը մի շիշ քյաբաբի համար: Ամենապարզ տարբերակը կներկայացվի սույն հոդվածում:

Այսպիսով, արոմատիկ լոլիկի պատրաստման համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները.

• Միջին չափի սխտորները - մոտ 5 հատ:
• Բաղադրություն բնական տոմատի մածուկ `900 մլ;
• Մեծ քաղցր լամպ - 1 գլուխ;
• Ջուր խմելու ջուր - 1 ամբողջական ապակի;
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար.
• Թարմ կանաչիները մի փոքր գումար են (ավելացնում են կամքից):

Պատրաստման մեթոդ

Տոմատի մածուկից սոուս պատրաստելուց առաջ դուք պետք է մտածեք այն մասին, թե ինչ ապրանք եք ուզում ստանալու: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է համեղ հագնվելու, ապա խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մի փոքր ավելի կծու եւ կծու համեմունքներ: Հակառակ դեպքում պետք է օգտագործվի միայն վերը նշված արտադրանքի փաթեթը:

Ձեր տնական սոուսը տոմատի մածուկից պատրաստելու համար վերցրեք խորը գդալ, դրեք մածուկ եւ լցնել ջերմ խմելու ջրի մեջ: Ակտիվացնել բաղադրիչները, կրակի վրա դնել եւ դանդաղ տաքացնել:

Զենքի եռումից հետո ավելացնել նուրբ թակած սոխ, ինչպես նաեւ սեղանի աղ, թարմ բույսեր եւ պղպեղ: Այս կոմպոզիցիայի մեջ ներառում են բաղադրիչները եւ հինգ րոպե եփել ցածր ջերմության մեջ:

Մի քիչ եփեք սոուսը եւ հեռացրեք ափսեից: Այնուհետեւ անմիջապես ավելացնել մանրացված սխտորի մեխակները եւ նորից խառնել:

Այնուհետեւ լոլիկի սոուսը պետք է ամբողջովին սառեցվի (կարելի է այն սառնարանային պալատում դնել): Դրանից հետո այն մատուցվում է սեղանին, պատրաստի թեթեւ շիշ-քյաբաբի հետ միասին:

Կովկասյան սոուս պատրաստելը շիշ քյաբաբի համար

Տոմատի մածուկից պատրաստված սոուսը կարող է պատրաստվել տարբեր բաղադրիչների միջոցով: Օրինակ, Կովկասում շատ հագեցած է, որը ներառում է մեծ քանակությամբ կանաչի եւ համեմունքների օգտագործումը: Ինչպես եփել այն տանը, մենք հիմա ձեզ կպատասխանենք:

Այսպիսով, Կովկասում շիշ քյաբաբի համար տոմատի մածուկից սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապատրաստել.

• Խմելու ջերմ ջուր - մոտ 2/3 բաժակ;
• Բնական տոմատի մածուկ `մոտ 450 գ;
• Սխտոր - 2-3 խոշոր denticles;
• Fresh coriander, սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ - միջին փնջի երկայնքով;
• Hops-suneli - 1 աղցան գդալ;
• Քաղցր պղպեղ եւ աղ - ավելացնել ճաշակի:

Խոհարարություն

Նախքան լոլիկի մածուկի սոուս պատրաստելը, դրա համար պետք է պատրաստել հիմքը: Դա անելու համար բնական արտադրանքը տարածվում է գավաթում, ապա ջուրը խմելու ջուրով: Արդյունքում զանգվածը տեղադրվում է միջին ջերմության վրա եւ աստիճանաբար բերում է եռալ: Այս դեպքում մածուկը պարբերաբար կանխարգելվում է, որպեսզի այն չի այրվում ճաշատեսակների կողմերից եւ ներքեւից:

Նկարագրված գործողություններից հետո բաղադրիչները փոխարինվում են նուրբ թակած թարմ cilantro, կանաչ սոխ, սալոր եւ մաղադանոս, grated chives եւ տարբեր համեմունքներ, այդ թվում `hops-suneli:

Այս բաղադրությունում արտադրանքը եռացրած մոտավորապես երեք րոպե է, հետո հանել կրակից եւ սառեցրել:

Ավարտված լոլիկի սոուսը սառեցված է սառնարանային խցիկում, այնուհետեւ ծառայում է մի գեղեցիկ կերակրի աղցան:

Արագ սոուս, առանց ջերմության բուժման

Եթե դուք չեք ցանկանում բացահայտել սոուսը տոմատի մածուկից խորովածի ջերմության բուժման համար, ապա մենք առաջարկում ենք պարզ ու արագ պատրաստման տարբերակ: Իրականացնելու համար մենք պետք է հետեւյալ արտադրանքները.

• Միջին չափի խնձորի սխտոր - 1 հատ;
• Բնական տոմատի մածուկ `4 խոշոր գդալներ;
• Փոքր կարմիր լապտ - 1 գլուխ;
• Ջուր խմելու ջուր - 3 խոշոր գդալներ;
• Աղյուսակ աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար.
• Չորացրած ռեհանն ու ուրցը կիրառվում են որպես ցանկալի;
• Թարմ կանաչիները `փոքր քանակությամբ:

Ինչպես պատրաստել:

Այս սոուսի պատրաստման մեջ դժվարություն չկա: Տոմատի մածուկը տարածվում է ամանի մեջ եւ խառնվում է ջերմ խմելու ջրի մի քանի գդալով: Այնուհետեւ նրանց ավելացրեք աղ եւ քաղցր պղպեղ, խիտ թակած կարմիր սոխ եւ խնկացրած սխտոր: Սոուսի մեջ նաեւ ճաշակի եւ բույրի համար ավելացրեք չորացրած ուրց եւ ռեհան: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք դնել եւ թակած խոտաբույսեր:

Ծառայել այս սոուսով սեղանին նախընտրում են ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Պահել սառնարանում խորհուրդ է տրվում ոչ ավելի, քան մեկ օր: Հակառակ դեպքում, ապրանքը կպչում է, դառնում է ավելի քաղցր եւ կորցնում է իր բուրմունքը:

Եկեք ամփոփենք արդյունքները

Ինչպես տեսնում եք, կան մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է տաք քյաբաբի սոուս տանը: Եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել տոմատի մածուկը, ապա խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել սովորական լոլիկ: Ունեցել նրանց բլենդեր եւ ավելացնելով հարմար համեմունքներ, դուք կստանաք նույն համեղ եւ անուշահոտ սոուս, որը, ի լրումն, շատ օգտակար կլինի մարմնի համար: