Սոուս համար meatballs, երկու պարզ բաղադրատոմսը

Մենք բոլորս սիրում ենք burgers. Այս ուտեստը արդեն ավանդույթ է դարձել ցանկացած տոնական սեղանին. Որոնց պարզապես չի կատարել burgers: տավարի միս, խոզի միս, հավի միս, ձուկ եւ նույնիսկ բանջարեղեն. Քչերը գիտեն, որ իրական Burger - դա ոչ մի բան, որ մենք սովոր ենք: Սա բուրգեր մի chipped կտոր միս է ոսկոր. Է առաջին անգամ միս է ոսկոր հայտնվել է Ֆրանսիայում եւ աստիճանաբար գալիս են մեզ: Սակայն, Ռուսաստանում, սկսեց եփել burgers շատ տարբեր: Միս դադարել է ծեծել, եւ պարզապես սկսել է անցնել այն միջոցով Մսաղացներ, ապա molded patties են աղացած միս եւ միայն դրանից հետո աղացած.

Բայց ինչ էլ որ burgers, նրանք միշտ պետք է սոուսով: Իհարկե, դուք կարող եք գնել է խանութի պատրաստի սոուս `մսի կամ համբուրգերներ, բայց շատ ավելի հետաքրքիր եւ օգտակար է եփել ձեր սեփական. Այն մարդիկ, կոչվում է պարզապես որպես սոուսով: սոուսով meatballs. Ստորեւ կարող եք ծանոթանալ նաեւ երկու ամենատարածված բաղադրատոմսեր համար սուս.

Ավանդական բաղադրատոմսը սոուս համար meatballs.

Պատրաստել է մի պարզ սոուսով դուք պետք:

• 500-600 milliliters է եռացող ջրի մեջ,
• Տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ.
• 2 - 3 chive;
• մեկ սոխ,
• փունջ կանաչ համեմ.
• 1/4 թեյի գդալ խառնուրդ «Խմելի սունելի».
• մի թեյի գդալ շաքարի.
• աղ.

Հետո հրշեջ cutlets, որպեսզի նրանց տեղափոխել մի ափսեի, իսկ նույն թավայի, մենք պատրաստել սուս. Պատառ է սոխ եւ տապակել մինչեւ թույլ browned.

Ջերմ եռացրած ջուր , ջրիկացած տոմատի մածուկ, լավ խառնել եւ զգուշորեն լցնել այն աղացած սոխ. Արդյունքում խառնուրդ պետք է բերել մի բարկանալ.

Կրճատել շոգին տակ համաժողովրդական սոուսով meatballs միայն մի փոքր bubbled: Նյութի մանր կտրել կամ պարզապես սեղմում է սխտոր մի թավա: Ավելացնել չոր խառնուրդ «գայլուկ-սունելի», աղ եւ բարձրացնել ջերմային թեթեւակի

Իսկ սոուս պահվում, եւ գալիս է, պայմանով, թակած թարմ դեղաբույսերի. Անջատեք շոգին տակ անցնող եւ տեղադրել այն կոտլետներ: Եթե ցանկանաք, գդալ սոուս լցնել բոլոր burgers, որպեսզի ավելի լավ soaked. Ծածկել համաժողովրդական հետ կափարիչ եւ թող կանգնեն մի քանի cutlets.

Որ ամենը սոուս համար meatballs պատրաստի. Շաղ տալ ուտեստ հետ կանաչի եւ պատրաստ է ծառայել: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց, քանի որ մենք գիտենք, թե, բոլոր հանճարեղ պարզ է. Կոլոլակ սոուսով են հյութեղ եւ շատ համեղ:

Ինչպես արդեն նշվել է, burgers եփած ոչ միայն միսը, այլեւ ձուկ. Նրանց համար, նույնպես, կարող է պատրաստել սուս, ըստ վերը նշված բաղադրատոմսով, բայց դա ավելի լավ է պատրաստել հատուկ սոուսով:

Սոուս է ձկան տորթերի.

Բաղադրությունը համար cooking:

• Երկու կարմիր պղպեղ զանգը (ցանկալի է, որ դրանք եղել են մեծ).
• սխտոր - երեք մեխակ.
• երեք ճաշի գդալ մեղր,
• մասին ½ թեյի գդալ համեմ.
• Երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.
• ձիթապտղի յուղ.
• երկու ճաշի գդալ tamarind (ըստ ցանկության):

Tamarind օգտագործումը պարտադիր չէ, սակայն եթե դուք ունեք այն, սոուս կլինի համտեսել նույնիսկ ավելի լավ. Եթե որեւէ մեկը չգիտի, Tamarind - ը արեւադարձային բույս է, որ պատկանում է հատիկաընդեղենային ընտանիքի եւ ավելի հայտնի է որպես tamarind. Համար juicing Tamarind անհրաժեշտ է լրացնել չոր խառնուրդի մի փոքր քանակությամբ տաք ջրի (50-70 մլ) եւ թող կանգնեն: Ապա լարում, որ հեղուկը եւ սեղմում է մնացած նյութ:

Պղպեղ , լավ լվանալ եւ խոզանակ ձիթապտղի յուղով: Այժմ նրանք կարող են ուղարկվել 30 րոպե է preheated է մոտ 180-190 աստիճան ջեռոցում: Է պղպեղ պայթել, նրանք պետք է լինեն պիրսինգով երկու կամ երեք տեղերում մի պատառաքաղ: Պատրաստի պղպեղ Հերիք եւ ազատ է մաշկի.

Կլպել սխտոր մեխակ եւ երեք պղպեղով ուղարկել նրանց մեջ blender. Խիստ պետք չեն մտրակով ծեծեցին, սխտոր պետք է տեսանելի լինեն: Թափել the խառնուրդ մեջ կոնտեյներով համար սոուսով եւ ավելացնել մեղր, սոյայի սոուս, համեմ եւ tamarind հյութ. Խառնել լավ, եւ սոուս պատրաստ է. Սա հիանալի սոուս համար ձկան կոտլետներ.

Իհարկե, կան բազմաթիվ այլ թանձրուկներ, բայց այդ բաղադրատոմսեր շատ պարզ է, եւ արդյունքում սուս Դուք կարող եք սիրում.