Սոչիի միս-փաթեթավորման գործարան `արտադրության պատմություն, նկարագրություն եւ վերանայում

Ներքին մսի վերամշակող ձեռնարկությունների մեծ մասը հիմնվում է ԽՍՀՄ-ի միս-փաթեթավորող բույսերի հիման վրա: Դրանց թվում են Սոչիի մսի մշակման գործարանը, որը գրեթե 80 տարեկան է: Մինչ օրս ընկերությունը արտադրում է գրեթե 40% Մսամթերքը, որը արտադրվում է Կրասնոդարի երկրամասում: Մանրամասները մսամթերքի փաթեթավորման գործարանի մասին կպատրաստվեն մեր հոդվածում: Այստեղ դուք կարող եք ծանոթանալ աշխատակիցների եւ իրական հաճախորդների վերանայումներին իրենց արտադրանքի մասին:

Ընկերության պատմությունը

Սոչիի մսի մշակման գործարանի հիմնադրման ամսաթիվը, 1937 թ. Հուլիսի 23-ը: Ձեռնարկության ստեղծման նախնական խնդիրն էր առողջարանային կարիքները ապահովել մսի եւ երշիկեղենի արտադրությամբ: 1992 թվականին սեփականաշնորհման արդյունքում գործարանը վերանվանվեց Սոչինսկի մսի վերամշակման գործարան: Սակայն նոր դարաշրջանը ձեռնարկության կյանքում եկավ 1997 թ.-ին, երբ երիտասարդ մասնագետների թիմը եկավ ձեռնարկություն կառավարելու համար: Այս պահին կատարվել է արտադրության ամբողջական արդիականացում, հնացած սարքավորումները փոխարինվել են ավելի առաջադեմով:

Ընկերությունն այսօրվա դրությամբ Ռուսաստանում մսամթերքի լավագույն 20 արտադրողներից է, արտադրում է ավելի քան 300 ապրանք: Բույսը հատուկ ուշադրություն է դարձնում իր գործունեության հետեւյալ ոլորտներին `եփած երշիկեղենի եւ երշիկեղենի, կիսա-ապխտած, ապխտած եւ խաշած երշիկեղենի եւ մսամթերքի delicacies արտադրությունը:

Ընկերության արտադրանքը ներկայացված է Ռուսաստանի Դաշնության շատ քաղաքներում, ինչպես նաեւ Ուկրաինայում, Բելառուսում, Վրաստանում եւ Կենտրոնական Ասիայում:

Մսի հումք եւ արտադրական տեխնոլոգիաներ

Մսամթերքի եւ երշիկեղենի արտադրության համար ձեռնարկությունը օգտագործում է միայն թարմ սառեցված միս: Արտադրանքի մտնելուց առաջ հումքները ստուգվում են սահմանված որակի եւ անվտանգության պահանջների, ինչպես նաեւ անհրաժեշտ փաստաթղթերի առկայության դեպքում: Ընկերությունը գործում է քիմիական եւ կենսաքիմիական լաբորատորիա: Նրանց աշխատակիցները մշտադիտարկում են ոչ միայն հումքի որակը, այլեւ արտադրանքի համապատասխանությունը համապատասխան չափանիշներին:

Սոչիի մսի վերամշակման գործարանը օգտագործում է միայն բնական համեմունքներ եւ սննդային հավելումներ `երշիկեղենի եւ մսամթերքի նրբերշիկների արտադրության գործընթացում: Բացի այդ, ծխելու համար օգտագործվում է բացառապես բնական փայտ: Ընկերության արտադրանքի բարձր որակը պայմանավորված է ժամանակակից սարքավորումների առկայությամբ, որոնք օգտագործվում են երշիկեղենի եւ մսամթերքի delicacies արտադրելու համար:

Սոչիի մսի վերամշակման ձեռնարկության արտադրանք

Մսամթերքի արտադրանքի լայն տեսականին ներառում է մսի եւ երշիկի 300-ից ավելի ապրանքներ: Այս թիվը ներառում է հետեւյալ տեսակների տարբեր տեսակի արտադրանքները.

• Երշիկները ըստ ԳՕՍՏ-երի («Докторская», «Краковская», «Մոսկովսկայա», «Սերվելատ» եւ այլն);
• Եփած երշիկ;
• Երշիկեղեն եւ երշիկեղեն;
• Ham;
• Եփած-ապխտած երշիկեղեն;
• Կիսաապխտած երշիկեղեն;
• Միս delicacies, ներառյալ ածխածնային երշիկեղեն;
• Հում եւ ապխտած երշիկեղեն;
• Առանց խոզի միս եւ այլն:

Սոչիի մսի մշակման գործարանը մշտապես ընդլայնում է իր տեսականին: Ձեռնարկի մսի եւ երշիկեղենի արտադրանքի մեծ մասը կատարվում է ըստ սեփական բաղադրատոմսի:

Սոչիի միս-փաթեթավորման գործարան `հաճախորդների վերանայում

Սոչիի միս-փաթեթավորման գործարանի գնորդների մեծամասնությունը հինգ կետանոց սանդղակով իր արտադրանքը թողեց «4»: Ընկերության երշիկեղենի արտադրանքի վերաբերյալ իրենց գնահատականներում նրանք նշում են հետեւյալը.

• Սոչիի մսամթերքի փաթեթավորման երշիկի մեջ բնական մսի պարունակության առավելագույն տոկոսը, համեմատած այլ ներքին մսամթերքի փաթեթների արտադրության հետ,
• Շատ գնորդների համար արտադրանքի որակի հաստատումը այն է, որ ձեռնարկության աշխատակիցները նաեւ ձեռք են բերում մսամթերքի փաթեթավորման այս նմուշից `իմանալով արտադրանքի պատրաստման տեխնոլոգիաների մասին:
• Արտադրանքը միշտ թարմ եւ համեղ է, համապատասխանում է ԳՕՍՏ-ին:
• Որոշ երշիկների անունների շարքում առկա է E450 սննդային հավելում, որը հանդես է գալիս որպես պահպանակային եւ կայունացուցիչ, բարձրացնելով արտադրանքի պահվածքը եւ խոնավությունը մսի մեջ պահելու համար:

Սոչիի մսի վերամշակման գործարանը արտադրում է մի շարք մսամթերք եւ երշիկեղեն, որոնք համտեսել եւ ապահովել են հաճախորդների տարբեր կատեգորիաներ: Միեւնույն ժամանակ, համեմատելով ներքին մսի վերամշակող ձեռնարկությունների գները, պետք է նշել, որ այս գործարանի արտադրանքը մի փոքր ավելի է, քան մյուսները:

Ընկերության աշխատակիցների վերաբերյալ արձագանքները

Սոչինյան մսամթերքի փաթեթի արտադրանքի մասին գնորդներից ստացված առաջարկությունները շատ ավելի հաճելի են, քան այդ ձեռնարկության աշխատակիցները թողնել: Գործարանի աշխատանքում աշխատուժի ցածր արժեքը, կառավարման վերաբերմունքը, աշխատելու անհրաժեշտությունը չեն հոգնում:

Միեւնույն ժամանակ, Սոչիի Մսի մշակման գործարանը հավանություն է տվել աշխատակիցներին այդ աշխատավարձում վճարված ժամանակին, թիմը բարեկամական, որակյալ եւ համեղ արտադրանք է արտադրում, օգտագործվում է ժամանակակից սարքավորումներ եւ ապահովվում են լավ աշխատանքային պայմաններ: Ընկերության աշխատակիցները նշում են, որ ամենուրեք նկատվում է ստերիլ մաքրություն, հատկապես արտադրական սեմինարներում: