Սպիտակ borscht երկու տարբերակները ուտեստների

Դուք երբեւէ ճաշակել սպիտակ borscht. Եթե ոչ, մենք կորցրել ենք շատ. Արդյոք դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել այս ուտեստ. Հոդվածում ներկայացված է մանրամասն հրահանգներ. Good luck է խոհանոցում.

Սպիտակ borscht Լեհերեն է (վարունգի թթու)

Այնպես որ, ինչ համար անհրաժեշտ է cooking սննդի. Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• միջին չափի կարտոֆիլ - 2-3 pc;
• 1 tbsp. լ: սուսամբար չոր եւ 1 ժամ: լ. չոր սխտորը,
• երկու կամ երեք ձու,
• Պահածոյացված ծովաբողկ - ից ճաշակի.
• թթու միջին նավթի ½ բաժակ;
• 50 գրամ կտոր կարագի.
• սպիտակ երշիկեղենի - 2-3 pc;
• վարունգ թթու - ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ.
• Lavrushka - մի զույգ տերեւների.
• 0.5 կգ հավի միս,
• 1 pc. արմատ մաղադանոս եւ նեխուր արմատ.
• ցորենի ալյուր (ի / վ) - բավական 2, Արտ. L;
• պրասներ - 1 pc.;
• Սիրված համեմունքներ.

Գործնական մասը

1. Պառկել դուրս է սեղանի վրա, որոնցից բոլորը պիտի պատրաստի սպիտակ borscht. Սկսենք կարտոֆիլի վերամշակման. Ողողում եւ մաքրել tubers. Ծվեն Cube.
2. Հավի (կարող ոտքերը կամ thighs) դրվել համաժողովրդական. Կա նաեւ քնել shredded կարտոֆիլ: Հզորությունը 2/3 ծավալը լրացնել ջրով. Season հետ, աղ: Սույն մասով հեղուկ է եռացող պետությանը: Գդալ հեռացնել փրփուր: Թող որ հավի եփում մինչեւ մրցույթի. Կրակ սահմանված է նվազագույնի: Եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել մի քանի տեսակի միս. Բայց այս դեպքում, Կալորիականության սննդի կավելանա:
3. Սպիտակ արմատները եւ պրասներ պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ: Կտրել նրանց, եւ ապա passeruem է համաժողովրդական օգտագործելով նավթ: Այն միայն տեւում է 2-3 րոպե:
4. Եփում համահայկական saute նավը, որտեղ հավի կտորներ ու կարտոֆիլ են:
5. Սպիտակ երշիկեղենի խաշած արգանակ. Նրանց հավի եւ քաշեք դուրս համաժողովրդական. Ինչ հաջորդ? Նրբերշիկներ պարզապես կտրել մեջ շերտ. Բայց հավի կունենա մի քիչ բարդ. Հեռացնել ոսկորները եւ աճառ. Մենք պետք է ֆիլե, որը կտրել մեջ կտոր.
6. Արգանակ սուսամբար ավելացնել ճիշտ քանակությամբ, եւ մեկ այլ ½ hr Լ. պղպեղ: Հետո 5 րոպեից, անջատել կրակը:
7. Բոլոր բովանդակությունը կաթսա մեջ blender է տեղափոխել հետագա հղկման: Մենք պետք է ունենանք բուսական խյուս: Վերադարձնել այն է զամբյուղի մեջ. Հորդառատ վարունգ թթու. Ավելացնել միսը եւ երշիկեղենի. Մենք անհամբեր սպասում ենք, թե երբ այն ամենը սկսում է եռալ:
8. Սպիտակ borscht պետք է thickened: Որպեսզի դա անել, մենք համատեղել ալյուր մի գունդ հետ թթվասերի. Vymeshivayut գդալ, ավելացնելով, սառը (պահանջվում է խաշած) ջուր: Այս զանգվածային միջոցով քամիչ հագած մեր բարեգործական ճաշարաններում: Դուք կարող եք թափել են ուտեստ ափսեների. Յուրաքանչյուր ծառայելով զարդարել երկու halves պինդ եփած ձու եւ թարմ ռեհան. Ինչ վերաբերում է լիցքավորելուց հարմար պահածոյացված ապուր ծովաբողկ (1 ժամ. Լ.): Լեհաստանում, այս ուտեստը համարվում է տոնական. Այն ծառայել է հացի զամբյուղի մեջ. Պարզվում է, շատ օրիգինալ եւ աներեւակայելի համեղ.

Cooking ապուր հետ թրթնջուկ

Որոնք են բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են այս ուտեստ. Սնունդ հավաքածու:

• միջին գազար;
• կրեմ ցանկացած յուղ բովանդակության.
• թրթնջուկ եւ մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
• Կարտոֆիլի tubers - 3 հատ;
• 50 գրամ կտոր կարագի.
• արմատները համտեսել.
• մեկ սոխ,
• 0.4 կգ հավի (ազդրի, ոտքը կամ այլ մաս).
• Lavrushka - բավական է մի թերթիկ,
• երկու ձու,
• համեմունքներ:

մանրամասն հրահանգներ

1. Որտեղ ենք մենք սկսել: Թավայի դրված արմատները, lavrushku, հավի մասեր, coarsely թակած (զտված) գազար եւ սոխ շերտ. Season հետ, աղ: արգանակ բարկանալ ժամանակն է 1,5-2 ժամ:
2. Թող մեզ բուժումը այլ բաղադրիչների. Եռալ կոշտ խաշած ձու: Երբ թույն, հեռացնել շելլը:
3. Ըստ եռացող արգանակի դուրս գալու արմատները եւ lavrushku: Նրանք կարող են անտեսվեցին: Բացի այդ, մենք հանել միս: Այն պետք է ոսկրահանված: Ֆիլե կտրել մեջ շերտ.
4. Shredded կարտոֆիլի պալարները պառկել է արգանակ. Մենք վերադառնում ետ մեջ համաժողովրդական միս, բայց առանց ոսկորների. Season հետ, աղ: Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներ:
5. Լվանալ եւ ծվեն թրթնջուկ. Խաշած ձու եւ մաղադանոս կարող եք պարզապես կտրել է դանակով.
6. Կարտոֆիլի գրեթե պատրաստ է, եւ այն ժամանակն է ավելացնել թրթնջուկ ապուր. Ժամանակավրվծ 5 րոպե: Մենք ուղարկել մի կաթսա ձվի եւ մաղադանոս: Եփել, որ ապուր համար 2-3 րոպե: Ավարտելուց touch է ավելացնել դեպի ապուր կարագ կտորների. Ակտիվանալ. Հետո մի քանի րոպե, դուք կարող եք անջատել կրակը: Նախքան ծառայում պետք է նախ ուտեստ 10 րոպե (տակ փակ կափարիչով): Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ!

Եզրափակելով

Մենք ձեզ հետ եփած բուրավետ եւ սննդարար սպիտակ borscht. Բաղադրատոմսեր տրված է սույն հոդվածով նախատեսված են ռուսական տնային տնտեսուհիների հետ տարբեր խոհարարական փորձ: