Խոզի միս արքայախնձոր. լավագույն բաղադրատոմսեր

Կան ուտեստներ, որոնք չեն հարմար ամենօրյա սննդի, աչքի է ընկնում շքեղություն եւ համ: Մեկը այդ ուտեստների է խոզի հետ արքայախնձոր. Այն հնարավոր է կիրառել համար տոնական սեղանի շուրջ: Հավատացեք ինձ, հյուրերը եւ հարազատ մարդկանց կլինի զարմացնել! Չնայած պարզ անունը, խոզի pineapples պատրաստվում շատ դժվար է.

Սկսել cooking այս ուտեստ, դուք պետք է նախապատրաստել միսը: Մի կտոր խոզի, գերադասելի է պարանոցի, դա անհրաժեշտ է marinate. Մարինադ փոխարժեքը 1 կգ միս նույնն է, ինչպես, եթե դուք էին մարինացվ խոզի միս է խորովածի. Դուք պետք: 1 բաժակ քացախ, նույն քանակությամբ ջուր, 3-4 սոխ, աղ, պղպեղ, շաքարավազ եւ Bay տերեւի. The միս պետք է կտրել մեջ մասերում. Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ խառնել մսով: Բացի այդ, ու բոլորը լեցուեցան մարինադ եւ վայրի մի սառնարան առնվազն 6 ժամ: Խոզի միս հետ, արքայախնձոր պատրաստել ապագայում առանց խոնարհվել, այնպես, որ այն չի կարող կտրել լավ, քանի որ սեղանի վրա է, այլ պարզապես մի ճաշակի.

Սովորաբար խոզի հետ, արքայախնձոր է ջեռոցում ավելի տարածված է, քան այն, բայց եփում է վառարանով: Մենք նայում երկու cooking տարբերակները.

Առաջին մեթոդը խոզի արքայախնձոր, եփում է վառարանով: Դա պահանջում է համաժողովրդական, բայց չեն enamelled. Ներքեւի մասում է զամբյուղի մեջ է դրել դուրս սոխ է մարինադ (այն, ապա չեն ավելացնել ընդհանուր ուտեստ), ապա դրել հում գազար, քերած վրա տուգանք grater, ապա դրել կտոր խոզի միս: Այս ամենը watered կողմից մարինադ, բայց ոչ բոլորը, օգտվել է մոտ ½ դրանից: Համահայկական տեղադրված են միջին ջերմության եւ սերտ կոպ. Այնպես որ միսը պետք եփ գալ մոտ 1 ժամ: Հաջորդ, դուք պետք է ավելացնել արքայախնձոր. Սա արվում է սխեմայի - խոզի հետ, արքայախնձոր էր հյութալի եւ կլանել բոլոր հյութ, արքայախնձոր կարիք չի դնում միս գագաթին եւ տակը: Այսինքն, դուք վերցնել յուրաքանչյուր կտոր խոզի եւ դրեց դրա տակ մի շրջանակ արքայախնձոր. Այս ձեւով խուփ խոզի եփ գալ մոտ 30 րոպե: Հաջորդ, անջատեք կրակը, եւ միսը պետք է եփել մոտ 20 րոպե: Ամեն ինչ պատրաստ է ծառայում: Ծառայել է ուտեստ հետ միս, դուք կարող եք ձեր ճաշակի, բայց դա անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր կտոր միս գագաթին շրջանակի վրա արքայախնձոր, որի վրա նա պառկած. Սա ոչ միայն տալիս է գեղեցիկ եւ հետաքրքիր տեսարան է ուտեստ, բայց արքայախնձորի հյութ դեռ կարող ներկա է միս.

Երկրորդ մեթոդը խոզի հետ, արքայախնձոր է ջեռոցում: Այստեղ է, որ գործընթացը cooking մի քիչ ավելի հեշտ է, չկա հետեւողականություն, բոլորը դրել միեւնույն ժամանակ. Այն ձգվում է մի թխում փայլաթիթեղի. Ին փայլաթիթեղի պետք է տեղադրել միս, քանի որ այդպիսի մի շերտի սոխ, ապա մի շերտի գազար, արքայախնձոր շերտ, որ մսի գագաթին: Հաջորդ, դուք պետք է տեղադրել միսը գագաթին կրկին pineapples. Նրբաթիթեղ պետք է փաթաթված, ինչպես նաեւ ամրապնդման եզրին: Այսպիսով, խոզի փաթաթված արքայախնձորի հյութ եւ թրջում նրանց լավ. Այս ձեւով, միսը պետք թխել 1 ժամ է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Դրանից հետո, նրբաթիթեղ պետք է տեղակայվեն, ճաքճքել են վերին շերտի pineapples, որ իրենք չեն այրվել եւ մատուցել միս է ջեռոցում համար 10-15 րոպե: Սա այն է, ապահովել, որ միսը դարձել է ախորժալի ոսկե դարչնագույն. Եւ եթե դուք չեք հանում pineapples, նրանք պարզապես Undermountain եւ փչացնել ոչ միայն տեսքը ուտեստ, սակայն դրա բուրմունք. Որոշ տնային տնտեսուհիներն պարզապես քաշեք միս փայլաթիթեղի եւ դրեց այն առանձին է ջեռոցում 10 րոպե: Մենք խորհուրդ չեն տալիս անել, քանի որ 10 րոպե միսը դառնում է շատ drier, քան եթե մնացել է մարինադ եւ փայլաթիթեղի, բայց բաց վերեւում.

Անկախ նրանից, թե որն կերպ դուք ընտրում է պատրաստել այնպիսի նուրբ ճաշատեսակները նման խոզի միս արքայախնձորով: Եթե ամեն ինչ արվում է ըստ բաղադրատոմսով, դուք պետք է ստանալ մրցութային միս մի թեթեւ բուրմունք ու համը արքայախնձոր. Մի մոռացեք, սնուցել այն սեղանի վրա դրված գագաթին արքայախնձոր. Եվ դա շատ կարեւոր է, որ տրամադրություն է, որը դուք կարող եք սկսել cooking մասին: Լավ տնային տնտեսուհի հումոր - բանալին է համեղ ուտեստ.