Անուշահոտ հավի ջեռոցում մի crispy ընդերքը. Տարբեր տարբերակներ յուրաքանչյուր ճաշակի

Հավի ջեռոցում դառնում համեղ. Այստեղ օրգանապես համատեղում է երկու գործընթացները `decoction եւ frying. Եւ այս ամենը, միեւնույն ժամանակ. Կան մի քանի գաղտնիքներ, որ թույլ է տալիս Ձեզ անել այնպես, որպեսզի ստանալ մի հրաշալի chicken է ջեռոցում հետ մի crispy ընդերքը. Սա կարելի է տեսնել ճանապարհով օրինակով:

Միս է breadcrumbs

Օգտագործելով breadcrumbs օգնում է ապահովել, որ արտադրանքը չի չորացել ներսից տակ գործողության ջերմության, եւ կարող է պատահել, օրինակ, համեղ հավ է ջեռոցում հետ Խրթխրթան ընդերքը. Համար, այս մարմնավորման պետք է հետեւյալ ապրանքները: 1 մեկ հավի դիակ 1 բաժակ հացի փշրանքները, 1 թեյի գդալ աղ, սխտոր համեմունք, աղացած սեւ պղպեղ, Provence դեղաբույսեր (կամ չորացրած ուրց), կես թեյի գդալ է պապրիկա եւ ապակի մայոնեզ:

Cooking այս ճանապարհով դժվար չէ. Որպեսզի դա անել:

1. Հավի մասնատվեց:
2. Առանձին ամանի մեջ, խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները:
3. Preheat ջեռոցում 185 աստիճան:
4. Յուրաքանչյուր կտոր միս է առաջին Արնանման մայոնեզ, եւ ապա գլորում պատշաճ պատրաստված անուշահոտ խառնուրդի.
5. Տեղի պատրաստված preform է թխում (կամ ձեւով), նախընտրական lubricated ձեթով:
6. Թխել 40-50 րոպե:

Արդյունքն ակնառու է, մի եզակի հյութալի հավ է ջեռոցում հետ Խրթխրթան ընդերքը. Այն կատարյալ է որպես հիմնական դասընթացի ճաշի, եւ դա կարող է ծառայել գրեթե ցանկացած գարնիր:

Որ հաճույք է ամբողջությամբ

Ընտրովի, մի թռչուն կտրել մեջ կտոր. Կան բազմաթիվ եղանակներ եւ մեթոդներ, որոնց միջոցով պատրաստվում հրաշալի հավի ջեռոցում հետ Խրթխրթան ընդերքը. Համար, այս կարիք: 1 միջին հավի դիակ, 4 chive, գդալ մանանեխ, մի քիչ աղ 3 ճաշի գդալ մայոնեզ (բոլոր) եւ պղպեղ:

Կատարում բոլորը պետք չէ շտապել, քայլ առ քայլ:

1. Թարմ (ոչ սառեցված) հավի sprinkled հետ, աղ եւ ապա լավ քերել (ներսում եւ դրսում), պղպեղ եւ սխտոր:
2. Մայոնեզ եւ մանանեխ նախապատրաստելու մարինադ. Ավելացնել մի քիչ աղ:
3. Նախապատրաստումը խառնուրդի քսում դիակ բոլոր կողմերից եւ դնում է սառնարան մոտ մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, նա պետք է զգույշ մարինացվ:
4. Այն բանից հետո, մեկ ժամ է սառնարան վերահսկողության հավի, դրեց այն բմբուլ թխում սկուտեղի եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի.
5. Թխում chicken ուղարկվել է ջեռոցում 40 րոպե: Ջերմաստիճանը պետք է լինի 180-185 աստիճան:
6. Վերցրեք հավ, հեռացնել փայլաթիթեղի, եւ թռչնի կրկին ուղարկել այն է ջեռոցում 10 րոպե:

Ժամանակ, այս անգամ, պարզապես նա ձեւավորվել է ընդերքը ամենացանկալի:

Recipe համար թռչնամսի

Գնելու թռչուն է խանութում, դուք չեք կարող լինել, լիովին համոզված է, որ ուտեստ կստացվի դրանից այնպես, ինչպես ուզում եք. Այն լավագույն պիտանի համար այս տանը հավի. Recipes այս դեպքում դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած. Բայց դա ավելի լավ է օգտագործել երկար ծանոթ եւ լավ ապացուցված: Օրինակ, այն ձեռք է բերել գերազանց հյութալի հավ հետ սոուսով, եփում ջեռոցում: Համար, այս բաղադրատոմսով չկան խիստ համամասնությունները, պետք է միայն `մեծ հավի միս, աղ, բեյ տերեւ, համեմունքներ ու սխտոր:

Ամեն ինչ արվում է նույն շունչը:

1. Լուացին չոր է դիակ է հյուսվածքի, եւ ապա կտրել է դանակով sternum եւ ընդլայնել.
2. Քերել ընտրված անուշահոտ համեմունքների եւ աղ.
3. Վրա պատրաստված թխում լցնել մի քանի peppercorns, նետում դափնու տերեւ (2-3 բաներ), ինչպես նաեւ ապահովված մինչեւ հավի անկողնում գագաթին նրանց.
4. Թափել ջուրը, այնպես, որ այն ընդգրկում է մի երրորդը դիակ:
5. Ուղարկել թխում են ջեռոցում է 220 աստիճանով եւ թողնել այն մի քանի ժամվա ընթացքում, մինչեւ որ հավի ամբողջությամբ պատրաստ է: Պարբերաբար, դա անհրաժեշտ է լցնել այն հյութ, որը կուտակվում շուրջ:
6. Հավի պատրաստ է դուրս գալ ջեռոցում, որպեսզի անցնել ուտեստ, իսկ հյութ drained մեջ առանձին ամանի. Կա նաեւ լրացնել մանրացված սխտոր:
7. Արդյունքում ստացված սոուս լցնել տաք թռչուն արագ ու կտրել այն կտորների. Պիտի մրցույթի, վարդագույն ներքին chicken. Բաղադրատոմսեր սոուս կարող է զտված իրենց համար:

Հոտը Այս սննդի կհանգեցնի ախորժակը դարձնում, նույնիսկ առավել սոված հյուրերին: A ոսկե դարչնագույն կլինի միայն ակտիվացնել այդ ցանկությունը:

kilocalorie

Հավի մի դիետիկ արտադրանք: Նուտրիվ կատարել է իր վերամշակման եղանակով, եւ տարբեր հավելումներ. Օրինակ, հավի հետ, ընկույզ, պարզվում է, շատ համեղ է, բայց վտանգավոր է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց քաշը. Մյուսները կարող եք փորձել եփել դա իսկապես էլեգանտ ուտեստ. Արտադրանք պետք է շատ քիչ: 700 գրամ հավի մի քանի հումքի ձու, 300 գրամ shelled ընկույզ, աղ, արեւածաղկի յուղ, ալյուր եւ սեւ պղպեղ:

Երբ բոլոր արտադրանքը ֆոնդային, դուք կարող եք սկսել է պատրաստել:

1. Ֆիլե եւ plentifully արժանի հակահարված տալ sprinkled հետ, աղ եւ պղպեղ:
2. Առանձին ամանի մեջ, ծեծել ձու, օգտագործելով պատառաքաղ կամ թափահարում.
3. Կամայականորեն կտրել ընկույզ եւ լցնել նրանց մեջ մի գունդ, իսկ մյուսը դնում ալյուր:
4. Մի կտոր ֆիլե roll է ալյուր, ապա հանել է ձվի եւ լավ թավալած ընկույզ.
5. Որ preform դրվում է անցնող տաք նավթի եւ տապակել նաեւ բոլոր կողմերից:

Մի սեղանի շուրջ, ինչպիսիք հավի ընկույզ ծառայել է մի ուտեստ կնճռոտ հետ գազար. Խոտաբույսեր կարող է օգտագործվել նաեւ որպես զարդարանք.

Bird մի կծու սոուսով

Կա եւս մեկ շատ պարզ է, բայց շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսը համար հավի հետ Խրթխրթան ընդերքը. Դա բավական անսովոր կազմը բաղադրիչների: հավի համար 1 - ից 2 դեսերտ գդալ աղ եւ շաքարավազ, մի քիչ համեմունք, ինչպես ցանկալի:

3 շոու cooking փուլերը:

1. Պատրաստվում միս: Հավի դիակ լվանալ, չոր, եւ մասնատվեց կտորների. Եթե ցանկանաք, նրանցից յուրաքանչյուրը ընտրված այս Շաղ տալ համեմունքների:
2. Պատրաստում է օշարակ. Լցնել չոր բաղադրիչները դեպի տաք Skillet, ակտիվանալ եւ ջերմության մինչեւ մինչեւ նրանք դառնում են հաստ մութ կարամել: Թափել է համահայկական բաժակ սառը ջուր եւ խառնուրդ աստիճանաբար ջեռուցվում է մինչեւ ավարտելու լուծարում thickened կոնֆետ:
3. Roasting միս: Հավի կտորներ folded է թխում (կամ ձեւով), լցնել օշարակի եւ դնում է ջեռոցում 35-40 րոպե է 190 աստիճանով: Մի թողեք, որ ուտեստ համար երկար ժամանակ մոռացության: Մինչեւ որ միսը եփում, այն պետք է որոշակի ժամանակ է լցնել սոուս ձեւավորվում.

Այս բաղադրատոմսը հավի իդեալական նրանց համար, ովքեր նախընտրում են տպավորիչ սննդի եւ ոչ ստանդարտ լուծումներ:

Ճապոնացի motifs

Ճապոնական chefs նաեւ ցանկանում են թխել միս. Իրենց բաղադրատոմսերը ստանալ արտահերթ եւ շատ համեղ chicken է ջեռոցում: Սոյայի սոուս խաղացել ոչ թե վերջին դերը: Նա հանդիսանում է անդամ հայտնի teriyaki: Այն կարելի է ձեռք բերել խանութում, բայց դա ավելի լավ է, փորձում են դա անել ինքներդ: Պատրաստման համար անսովոր ուտեստների պետք: 1 ½ կգ հավի միս ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղի, մի քանի մեխակ են սխտորով, 0.5 բաժակ սոյայի սոուսով եւ 3 ճաշի գդալ մեղր:

Նախապատրաստում սկսվում է միս:

1. Ես լվանում է հավի դիակ, չոր թղթի սրբիչ եւ կտրել մեջ կտոր.
2. Մնացած բաղադրիչներից է ձեւավորման պատրաստել teriyaki:
3. Թափել պատրաստի քաշը հավի եւ թողնել, որպեսզի marinate համար 3-4 ժամվա ընթացքում:
4. Միս neatly վրա սկուտեղի եւ թխում մինչեւ արել է 180 աստիճանով: Այն կտեւի մոտ 1 ժամ.

Պարզվում է, շատ հյութալի հավի եւ սոյայի սոուս եւ այլ բաղադրիչները ամեն ինչ անում են, որպեսզի այն ավելի համեղ եւ քնքուշ: