Համեղ եւ նման բազմազան թխում առանց ձու

Խնդրում եմ, հավաքված հարազատներին ու հարազատ մարդիկ ձեզ հրուշակեղենի, բայց պարզվեց, ոչ թե բոլոր ձու է սառնարան. Կամ պարզապես Ձեզ, ինչ-ինչ պատճառներով, չեն ուտում: Մի հուսահատություն, քանի որ խմորի առանց ձու կարող է լինել համեղ, հյութեղ եւ բուրավետ. Հիմնական բան է ընտրել ճիշտ բաղադրատոմսը եւ հետեւեք հրահանգներին: Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի ժողովրդական բաղադրատոմսեր, որտեղ բազմաբնույթ խմորի առանց ձու կներկայացվեն: Հետեւյալ բաղադրատոմսերը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ անփորձ նայիր կարող է հեշտությամբ հաղթահարել նրանց հետ:

Խմորի առանց ձու եւ կաթ

բանան թխվածքներ

Բաղադրությունը: Երեք բաժակ ալյուր, մեկ բանան, մեկ բաժակ շաքարավազ, խմորի սոդա եւ երկու ճաշի գդալ մեղր:

Պատրաստում: Մաքուր եւ բանանի հետ պատառաքաղ կամ blender տրորել այն, ավելացնել մեղր ու շաքար, խառնել լավ. Ճաշատեսակի հետ քաղցր բանան քաշով դնում է ջրային բաղնիք, ակտիվանալ անընդհատ. Երբ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված, թափել են սոդա, շարունակում է ակտիվանալ: Քաշը պետք է փոքր-ինչ ծավալի աճը եւ իր հերթին սպիտակ. Երբ դա տեղի է ունենում, հեռացնել ջերմության. Թափել մեջ զանգվածի ալյուր եւ հունցել: Հունցած խմորը է ուղղում է, որը պետք է լինի կես սանտիմետր հաստությամբ շերտ, օգտագործելով տարբեր գործիչներ կտրել թխվածքաբլիթներ.

Խմորի littered հետ թղթի վրա, buttered, տարածվել բլիթները: lubricates ջուր շաքարի, եթե ցանկանաք: Թխել մոտ 10 րոպե: Թխում ջերմաստիճանը 160-180 աստիճան է: Այդպիսի թխում առանց ձու համոզված են վայելել ամենափոքր քաղցր ատամը:

Թխվածքաբլիթներ «ծրարների ջեմ»

Բաղադրությունը: Կրեմ պանիր Philadelphia կամ այլ տիպի (100 գ), կարագ (100 գ), կամ կես բաժակ ջեմ ջեմ հաստ, Ալյուր (1 բաժակ) շաքարի փոշի:

Պատրաստում: Մի խոր ամանի մեջ խառնել է կարագ ու պանիր Philadelphia, երբ զանգվածային հարթ, փոքր պաշարներ, մուտքագրեք ալյուր: Հունցել խմոր, որը մենք ձեւավորել գնդակը, դնում այն սառնարանի մի քանի ժամվա ընթացքում (դա ավելի լավ է թողնել գիշերը):

The cooled խմոր է ուղղում - կարել հաստությունը մոտ կես սանտիմետր, կտրել մեջ փոքր հրապարակներում, մեջտեղում յուրաքանչյուր քիչ դրված ջեմ (ջեմ): Հակառակ ծայրերը հրապարակներում միացել են միասին: Մենք տարածել է թխում թխվածքաբլիթներ, որոնք տեղադրված են ջեռոցում եւ թխել 10-15 րոպե է preheated ջեռոցում: Թխում ջերմաստիճանը 180 աստիճան: Ավարտեցինք cookie-ծրարները եւ շաղ տալ հետ փոշի շաքարի.

Թխում է մածուն , առանց ձու

Buns վրա կեֆիր

Բաղադրությունը: Ալյուր (3 բաժակ), մածուն (1 բաժակ) կես թեյի գդալ աղ, փխրեցուցիչ եւ խմորի սոդա, կարագի (175 գ), շաքարի (0.5 բաժակ):

Պատրաստում: Մի մեծ ծաղկաման թափել է sifted ալյուր, խմորի սոդա, փխրեցուցիչ եւ աղը: Կարագ է մեղմել եւ խառնել ալյուրի հետ: Երբ զանգվածը կնմանվի փշրանքները, լցնել մածուն եւ խառնել: Արդյունքում ստացված խմոր կլինի մի քիչ ջրալի: Մենք գլորում վար, այն մի գնդակի եւ ձեր ձեռքերը մի փոքր splyusnem կողմից գավաթի կամ mug կտրել են շրջանակների: Մենք ավելացնել դրանք թխում եւ, եթե ցանկանաք, ճարպ մածուն ու սրսկել հետ շաքարը. Թխել 220 աստիճանով համար 12-15 րոպե:

semolina տորթ

Բաղադրությունը: Մեկ բաժակ ալյուր, շաքարավազ, ալյուր եւ մածուն, 100 գ կարագ, աղ, կիտրոնաթթու, վանիլին, սոդա: Խնդրանքով ընկույզ, չամիչ կամ շողոքորթ մրգերի.

Պատրաստում: Մի գունդ թափել մածուն, խառնել այն շաքարի եւ ալյուր. Թողնել the խառնուրդ մի քանի ժամ է այտուցվել են decoys: Մի առանձին երկաթի զամբյուղի հալեցնում կարագ եւ թույլ տապակել ընկույզում ու չամիչ: Մենք թողել է Հերիք է մի քիչ, թափել է այտուցված semolina, լավ խառնել: Լցնել մաղած ալյուր, խմորի սոդա, աղ եւ մի քիչ citric թթու. Լավ հունցել արդյունքում զանգված: Վերցրեք մի թխում ուտեստ, վերարկու հետ, կարագի եւ տարածել այն խմոր: Մենք դա թողնում 10 րոպե. A թխում տորթ ալյուր 40 րոպե. Ջերմաստիճանը 180 աստիճան:

Սա միայն մի փոքր մասն է, բայց ընդհանուր առմամբ խմորի առանց ձու է դառնում ժողովրդականությունը, ուստի ցանկը բաղադրատոմսերը ավելանում է զգալիորեն ժամանակի հետ: Cooking առանց ձու կարող է լինել տորթեր, tarts, Կարկանդակներ, տորթեր, puddings, տորթեր, puddings եւ ավելի.