Վարունգ ապուր. Սառը վարունգ ապուր

Վարունգ ապուր, որը սովորաբար պատրաստվել է ամռանը: Այն ծառայել ցուրտ, եւ մեղադրվում է ցանկացած fermented կաթ ապրանքի. Այս հոդվածում, եկեք քննենք մի քանի բաղադրատոմսեր համար այս հրաշալի ուտեստ է, որը պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ:

Բուլղարիայի ապուր tarator

Է անունը ուտեստ, որը մենք կխոսենք: Առաջին, մենք լսել մասին բարեգործական ճաշարաններում վարունգ Բուլղարիայում: Համտեսել այն շատ նման hodgepodge. Սակայն, կան ընդգրկված չէ երշիկ եւ ապուր կոչվում դիետա, քանի որ շնորհիվ դրա, Դուք կարող եք հեշտությամբ կորցնել քաշը.

Շատ տնային տնտեսուհիներն գիտափորձ եւ ավելացնել ձեր սիրած բաղադրիչների. Եթե դուք չեք ցանկանում, որ դիետա վարունգ ապուր, կարող է ավելացվել է մսամթերքի, երշիկեղենի եւ այլ արտադրանք, որոնք ավելի մատչելի է ձեզ համար.

Մինչ օրս, կան բազմաթիվ տեսակի Այս ուտեստ, որը ծառայել է ոչ միայն սառը, այլեւ տաք. Դուք կարող եք տարբեր համ օգտագործելով avocados, սալորաչիր, ծիրանի չիր, կիտրոն եւ այլն: Դ, սակայն, թող ամեն ինչ, որպեսզի.

Recipe դասական վարունգ ապուր

Պատրաստումը այս ուտեստ չի առնում շատ ժամանակ, բայց դուք պետք է դիվերսիֆիկացնել իրենց ընտրացանկերում:

Այն բանից հետո, տանտերերի պետք է ամեն օր մտածում, քան խնդրում ընտանիքին: Է պատրաստել սառը վարունգ ապուր, անհրաժեշտ ապրանքներ:

1. Վարունգ - 0.5 կգ.
2. Կեֆիր - 500 մլ.
3. Ընկույզ - 100 գ.
4. Սամիթ - մի փոքր beam.

Երբեմն, պատրաստել ուտեստ է ձմռանը: Այնուհետեւ ավելացնել թթու դրած եւ ծառայում է այն տաք.

Վարունգ ապուր մածուն է թարմ եւ օրիգինալ համ. Նախ, կտրել ընկույզ blender եւ սխտոր շատ Նյութի մանր կտրել: Համատեղել այդ երկու բաղադրիչները, լավ խառնել եւ վար դրեց գրտնակ, մի քիչ թույլ է սխտոր հյութ: Նա, ով տալիս է անմոռանալի համը է ուտեստ.

Ապա լվանալ նաեւ վարունգ ու կտրել նրանց մեջ բարակ շերտ, եւ այնուհետեւ կտրել նրանց մեջ շերտերով. Եթե մաշկը ամուր, կտրել նրան: Կտրել մեջ julienne վարունգ, տեղ մի գունդ եւ թույլ աղ թույլ հյութ:

Սամիթ ընկղմել սառը ջրի մեջ, նույնիսկ մի քանի րոպե կպառկեն: Ապա լցնել եռացող ջրի եւ Նյութի մանր կտրել: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել նաեւ այլ դեղաբույսերի, որ սիրում ձեր ընտանիքում.

Երբ թույլատրվում վարունգ հյութ, ապա դուք կարող եք համատեղել բոլոր բաղադրիչների մեկ կոնտեյներով. Թափել մածուն եւ պահել այն սառնարանում 30 րոպե է լրացնել սառեցման. Այժմ դուք կարող եք բերել սեղանին մի լա ճաշացուցակ ուտեստների.

Հետ: Բացի այդ լոլիկի

Շատ տնային տնտեսուհիներն սիրում փորձարկել է խոհանոցում. Հետեւաբար խոհարարները խորհուրդ է տրվում ավելացնել վարունգ ապուր լոլիկ. Պատրաստել է ուտեստ, ինչպես նկարագրված է վերը, միայն վարունգ, ավելացնել Նյութի մանր թակած լոլիկ.

Ապուր չի մրցույթի վարդագույն կամ կարմիր գույն եւ համ եւ բույր `անմոռանալի: Այն կախված է քանակից լոլիկ.

Կա եւս մեկ միջոց է ավելացնել պոմիդոր: Շփում նրանց վրա grater թեփոտվել չի ստանալու մեջ ապուր, եւ ավելացնել տոմատի հյութ վերջում: Խառնել հեղուկ եւ խանութ սառնարան: Թող, որ ապուր թույն 30-40 րոպե: Դուք կարող եք, ապա ծառայել:

ճաշ-պյուրե

Այս ճաշատեսակը մատուցվում շատ ցուրտ: Է, որպեսզի այն վերցնել 0,5 կգ վարունգ եւ սամիթ լազեր. Նրանք կարող են կամայականորեն կտրել: Որ հենց այդպես Ձեզ դուր է գալիս այն, քանի որ խյուս է ապուր կտրտած շատ կարեւոր է:

Միացեք մածուն եւ թթվասեր (2 բաժակ): Է նույն կոնտեյներով, ավելացնել 2 tbsp. լ: գինու քացախ եւ նույն քանակությամբ ձիթապտղի յուղի. Բոլոր լավ խառնել: Season հետ, աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել վարունգի հետ սամիթ:

Երբ բոլոր արտադրանքը կապված եւ սպանել նրանց blender, մինչեւ հարթ. Ստանալու վարունգ խյուս, որը ցանկալի նախքան տեղադրված է սառնարան. Լցնել այն մի լա ճաշացուցակ ուտեստների, զարդարի հետ դեղաբույսերի եւ կիտրոն շերտ. Հերթը ուտեստ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ.

Վարունգ ապուր հավի արգանակ

Ինչպես վերը նշվեց, նման ուտեստ կարող է ծառայել ոչ միայն թույն, բայց նաեւ տաք. Լավագույնն այն է, եփել հավի արգանակ. Ստացվում է ապուր շատ սննդարար, համեղ, օրիգինալ եւ գեղեցիկ:

Դարձնել այն, առաջին հերթին, դուք պետք է եփել հավի արգանակ, մոտ մեկ լիտր: Ապա 0.5 կգ վարունգ peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Դնում նրանց եռացող արգանակի, եփել երկու րոպե, ավելացնել Նյութի մանր թակած սամիթ, բարկանալ եւս մեկ րոպե: Հերիք է ներքեւ եւ սպանել ամբողջ զանգվածը blender.

Վարունգ ապուր նորից լցնել մի կաթսա, բերում է եռալ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ համտեսել, բարկանալ ոչ ավելի, քան մեկ րոպե. Անջատել տաք եւ ծառայում. Վստահ լինել, ավելացնել 1 ժամ Լ. կարագ: Զարդարել ուտեստ կարող է լինել թարմ կանաչի: Օրինակ, սամիթ կամ համեմ.

խոհարարական խորհուրդներ

Այս հոդվածում մենք նայում, թե ինչպես պետք է պատրաստել վարունգ ապուր. Բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր ուտեստ է պարզ եւ մատչելի նայիր. Սակայն, համ որակը, որ դա դեռ ամենը չէ: Մենք չպետք է մոռանանք, որ տեսքը սնունդ. Ի վերջո, եթե դա շատ գեղեցիկ է, ապա դա չի ուզում փորձել.

Ներկայացում շատ կարեւոր է խոհանոցում. Հետեւաբար խոհարարները խորհուրդ է տրվում զարդարել վառ վարունգ ապուր արտադրանք. Սա կարող է լինել բողկ, տարբեր կանաչի, թարմ ոլոռ, եգիպտացորեն, ծովախեցգետնի ձողիկներ, արքայախնձոր. Դուք կարող եք նաեւ զարդարել եւ ափսեներ չափաբաժիններով, ինչպիսիք են շերտ կիտրոնով կամ նարնջագույն.

Ի բաղադրատոմսով են մոտավոր համամասնությունները: Այն ամենը կախված է նրանից, թե ինչպես է բարակ կամ հաստ ապուր եք ուզում. Հետեւաբար, եթե դուք պետք է խտությունը, լցնել կեֆիրը ավելի քիչ եւ ապավինել ավելի վարունգ:

Ըստ կատարյալ ապուր սխտորով հաց կարմրեցրած: Հաց բոքոն կամ տապակել ձիթապտղի յուղի եւ կարագի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այնուհետեւ քսում նրանց հետ, սխտորի, թույն ու ծառայել: Չորահաց են մեղմ է, եթե նրանք ուզում են խոնավանալ տաք կաթ:

Եթե ապուր կատարվում է կեֆիր, ապա մինչ կիրառելով թիթեղները կարող է լինել ավելացնել մեկ ճաշի գդալ թթվասերի. Որ համ կլինի ավելի նուրբ ու նուրբ: Փորձ, եփել է սրտի, եւ յուրաքանչյուր ձեր նախաճաշը, ճաշը կլինի ոչ միայն ներկայանալի, բայց գերազանց համով: