Ապուր sauerkraut: համով, սրտանց եւ առողջ

Ստացվում է, որ ապուր հետ sauerkraut կարելի է տեսնել ոչ միայն ռուսական սեղանին: Բելառուսներ, ուկրաինացիներ, լիտվացիները, ռումինացիներ ու լեհերը է նաեւ հաշվի առնել, որ այն իրենց ազգային ուտեստ: Իհարկե, յուրաքանչյուր ազգերի վերը նշված ունի իր առանձնահատկությունները եւ գաղտնիքները դարձնելու այս հրաշալի ուտեստ.

Բայց մենք պետք է խոսել, թե ինչպես պետք է եփել կաղամբ ապուր է Ռուսաստանում: Սա կարող է օգտագործվել թարմ, թթու եւ ծաղկակաղամբ. Այս հոդվածում մենք նայում բոլոր երեք բաղադրատոմսեր.

Է պատրաստել ապուր sauerkraut, դա անհրաժեշտ է:

1) նախապատրաստում է բանջարեղեն եւ ծեծել նրանց:

2) The ապուր հիմնված է ցանկացած արգանակ. Այնպես որ, եփել արգանակ, եւ մոտ կես ժամ, մինչեւ պատրաստ է տեղադրել իր բանջարեղենի. Մի թավա տապակել է Նյութի մանր թակած սոխ եւ գազար, քերած վրա կոշտ grater.

3) ստանալ բանկերի sauerkraut, մանրակրկիտ լվացվեն եւ սեղմում: Ապա ավելացնել այն սոխ եւ գազար, որոնք տապակած մի անցնող.

4) Մինչ բանջարեղեն են եփում, դուք պետք է արագ ճաքճքել եւ քերել ճակնդեղի, եւ կարտոֆիլ կտրել մեջ փոքր cubes.

5) Կարտոֆիլ են դնում եռացող արգանակի, եւ այլ բանջարեղեն եփ գալ ավելի ցածր ջերմության, ծածկել սերտորեն փակ. Երբ ճակնդեղի պատրաստ կլինի, դա նաեւ անհրաժեշտ է ուղարկել է արգանակ. The ապուր sauerkraut ավելացնել պղպեղ եւ աղ. Մնում է բերել այն ամենը, ինչ է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության. Դա ցանկալի է տալ borscht մի քանի րոպե, ապա կոպ.

Ապուր sauerkraut մատուցվում թթու միջին նավթի ու սխտոր մեխակ.

Երկրորդը բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք մի ապուր թարմ կաղամբով. Է, որ անհրաժեշտ է վերցնել միջին գազար, 400 գ թարմ կաղամբ, չոր դեղաբույսերի, 4 կարտոֆիլ, պահածոյացված սունկ, դափնու տերեւի եւ համեմունքներ.

Մենք սկսել է նրանով, որ Նյութի մանր shinkuem կաղամբ: Դրանից հետո մենք վերցնենք գազար, կարտոֆիլ ու կտրել նրանց մեջ փոքր cubes. Այս բանջարեղեն մանրակրկիտ խառնել միասին, ապա ավելացնել սնկով եւ համեմունքներ ընտրված. Այս ամենը դրել դուրս է կրկնակի կաթսայատան եւ եփում 30-40 րոպե: Մի պայմանական անցնող, այդ գործընթացը կլինի երկար. Երբ բանջարեղեն են պատրաստ, դուք պետք է նրբորեն դիմել ամանի բանջարեղենի ստորին թատերահարկ է շոգենավ, որտեղ արգանակ. Է դնում Bay տերեւի եւ սպասում է 10 րոպե, որից հետո դրան տակ Hood:

Ոչ պակաս համեղ եւ առողջ ուտեստ է բուսական ապուր հետ ծաղկակաղամբ. Նա ունի շատ բաղադրատոմսերը եւ տատանումները: Բայց մենք որոշեցինք հեռացնել համար հեշտ եւ սննդարար ապուր, որը նախատեսված է մանկական diet. Այն պարունակում է մի շարք օգտակար հանածոների եւ վիտամինների. Պատրաստել այս կերակրատեսակ, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները 4 կարտոֆիլ, սոխ, գազար միջին, 300 գ ծաղկակաղամբ, լոլիկ, սամիթ եւ 2 լիտր բուսական արգանակ.

Ի եռացող արգանակի վրա վառարանով ավելացնել կտրտած կարտոֆիլ մեջ փոքր cubes. Եփել 10 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, դուք պետք է կտրել պոմիդոր ու սոխ մեջ cubes եւ քերել են գազար վրա grater. Վերցրեք ծաղկակաղամբ եւ սկսում է disassemble այն florets. Է կարտոֆիլ ավելացնել մնացած բանջարեղեն (լոլիկ վերջին): Եռալ եւս 7 րոպե, ավելացնել Նյութի մանր թակած սամիթ եւ աղ. Դուք կարող եք տեղադրել մի փոքր կտոր կարագ, եթե ցանկանաք: A համեղ ճաշ you!