Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են փորձում ինչ-որ բան էկզոտիկ - miso ապուր բաղադրատոմսը

Ցանկանում եք իմանալ, թե ինչ է իրական ճապոնական exoticism. Հնարավոր է, որ համ miso ապուր համով սլավոնական մարդու, կարծես չափազանց կոնկրետ, կամ նույնիսկ տարօրինակ, բայց տանը, Ճապոնիայում, դա շատ տարածված գրեթե ամենակարեւոր մասն առողջ diet. Հավանաբար ամեն ճապոնական գիտի, թե ինչպես պետք է եփել miso ապուր է, համեղ եւ արագ, քանի որ առանց այդ ուտեստը չի կարող անել ոչ մեկը ավանդական ճաշի:

Օրինակ, մածուկ: որպեսզի ստանալ առավել համեղ miso ապուր, խնամք պետք է ձեռնարկվեն, որ հատուկ մակարոնեղեն է ամենաբարձր որակի. Այն ձեւավորվում է խմորում եւ խմորում սոյայի լոբու եւ շիլա հետ համատեղ հատուկ molds. Ամեն մարզում Ճապոնիայի miso մածուկ պատրաստված տարբեր ձեւերով: Իսկ կենտրոնական մասերում բրնձով է հյուսիս-ից ցորենի, եւ նման սննդի համարվում է առավել պարզ, պրիմիտիվ, եւ հարմար է օգտագործման համար միայն ըստ գյուղացիների: Եւ արեւելք եւ արեւմուտք հողի աճող արեւի նման է պատրաստված ճաշատեսակի բացառապես աղի սոյայի վրա առավել օրիգինալ բաղադրատոմսը.

Մինչ օրս, miso ապուր բաղադրատոմսը, գաղտնիք չէ, նույնիսկ եվրոպական chefs. Նրա հիմքը - miso մածուկ, որը կազմված էր fermented soybeans. Բացի այդ, կազմը հրաշալի էկզոտիկ ուտեստներ ներառում է shiitake սունկ, tofu - Tofu եւ Wakame - հատուկ algae. Սակայն այս ամենը միայն նայում պարզ երեք բաղադրիչների, մեկնում է բարեգործական գծի. Սակայն, դա, ըստ էության, շատ ավելի բարդ է:

Recipe համար miso ապուր կարող է լինել, քանի որ փոփոխվում, ինչպես երեւակայությունը թույլ կտա խոհարար, նրա կարողությունը, որպեսզի փորձի եւ, իհարկե, հիմնական նախապատվությունը: Քանի որ համն այս ուտեստ է շատ էկզոտիկ, բոլորը չէ, որ հետո առաջին դատական նիստի ցանկանում է կրկնել փորձը: Եթե դուք մեկը նրանցից, ովքեր ոչ միայն վայելել ապուր, այլեւ ուզում է կրկնել, որ դա արժե խորհելու, սովորել բոլոր intricacies է այս դեպքում. Սկզբունքորեն, դա ոչ թե անհրաժեշտ է դիտարկել ճշգրտությունը դասական բաղադրատոմսով, դա հնարավոր է եփել ուտեստ առանց ջրիմուռներով կամ fungi, ինչպես նաեւ առավել ընդհանուր փաթեթի բանջարեղենի. Այս բաղադրատոմսը miso ապուր կարող է ներառել կարտոֆիլ, daikon, գանգրակաղամբ կաղամբ եւ tofu, կանաչ սոխ եւ մի շարք այլ բաղադրիչների. Միակ պայմանը, - կարող է օգտագործվել է ստեղծել այնպիսի ճաշատեսակներ պարտադիր կարմիր մածուկ (պատրաստված է սոյայի) կամ խառնուրդ սպիտակ եւ կարմիր (սոյայի եւ ցորենի):

Վերադառնալով գործընթացում, ըստ էության, խոհանոցային էկզոտիկ ճապոնական ապուր, ապա պետք է նշել, որ առավել պարզ է պատրաստել, եւ չափազանց համեղ miso ապուր սաղմոնի. Եթե novice խոհարարները չկա հնարավորություն է, որ այն տեղի է իրական թարմ Մակարոնեղեն ուտեստների miso, դուք կարող եք օգտագործել վերջնական արտադրանքը է խանութի (150 գր.): Լրացուցիչ բաղադրիչ անհրաժեշտ է վերցնել գազար (1 pc.) Պատրաստել ճապոնական ապուր, սոխ եւ սխտոր (մինչեւ 1 pc), եւ քաղցր պղպեղ (1 pc.): Բացի այդ, բանջարեղեն պետք է հոգ տանել լոռ wakame (15 գր.), Սաղմոնը (350 գ.), Բրինձ քացախ կամ սոյայի սոուս (30 մլ), Խոտաբույսեր եւ համեմունք համտեսել: Առաջին բանը, որ պետք է կտրել մեջ մանր կտորներով ձուկ եւ ընկղմել համառոտ սառը ջրի ջրիմուռների, իսկ հետո, - հասկացնել է blender սոխ, սխտոր եւ համեմունքներ. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, դա հնարավոր է տապակել ձեւավորված անուշահոտ սոխ, սխտոր խառնուրդի ձիթապտղի յուղի, աստիճանաբար ավելացնելով համահայկական գազար, բրինձ քացախ (սոյայի սոուս), իսկ մնացած համեմունքներ եւ համեմունքներ. Thickened խառնուրդ է նաեւ աղացած եւ infused համային բոլոր առաջիկա ապրանքները, դա անհրաժեշտ է տեղափոխել մի կաթսա, նոսրացնել մի քիչ ջուր եւ խառնել լոռ եւ սաղմոնի. Դրանից հետո, miso ապուր բաղադրատոմսը առաջարկում խոհարարներ գրանցվեք բարկանալ ցածր ջերմության համար 4-5 րոպե, եւ պետք է ծառայում, զարդարում են թակած դեղաբույսերի.