Տոնական աղցան շերտերը: Սելեկցիոն բաղադրատոմսեր

Տոնական աղցաններ պետք է լինի ոչ միայն համեղ է, եւ պատրաստել համեղ բաղադրիչների. Նրանց նպատակն է, խնդրում աչքերը հյուրերին: Քանի որ անունը հուշում է, որ այդ նախուտեստներ stacked շերտերը: Որ սպառողները պետք է գնահատել իրենց գեղեցիկ տեսքը, աղցաններ շերտերն են սովորաբար տեղադրվում են թափանցիկ ուտեստ. Դրանք պարտադրել սալերի, գդալ խուզել ուղղահայաց, նման տորթ. Առավել հայտնի ռուս շերտավոր աղցան է, իհարկե, որ "fur coat": Բայց այստեղ մենք կտա ավելի օրիգինալ բաղադրատոմսեր.

«Մոլուցքը»

Այլընտրանք սովորական «shuba» կարող է ծառայել այլ աղցաններ շերտերը ներկայութեամբ ծովատառեխ. Է «մոլուցքը» յուրաքանչյուր շերտի պատրաստ է առանձին գունդ, եւ ապա գնում է մի խելոք ուտեստ. Ներքեւի շերտը: եփած կարտոֆիլ իրենց բաճկոնների 3-4 մաքուր, լաթ է grater, աղ, հունցել մայոնեզ: Ճակնդեղի, ինչպես երեք, խառնել Նյութի մանր թակած սխտոր (1-2 մեխակ): Աղ, հունցել մայոնեզ: Հաջորդ շերտը - ծովատառեխ. Նրա ֆիլե պարզապես կտրել բարակ շերտ: Շաղ տալ հետ սոխի օղակներով: Վերին շերտը - ը grated գազար, խառնում են 100 գ քերած պանիր եւ մայոնեզ: Հետո «Վեհաժողով» աղցան զարդարել թարմ դեղաբույսերի.

«Սեւ մարգարիտ"

Աղցաններ շերտերը հաճախ կատարվում է ծովախեցգետին ձողիկներ. Սա բաղադրիչ, շնորհիվ վարդագույն ծաղիկներով, զարդարել ուտեստ եւ տալիս այն կծվություն: 200 գրամ փաթեթը ծովախեցգետին ձողիկներ պետք է մանրակրկիտ թույն, ապա շփում խոշոր չիպսեր. Իսկ ստորին շերտը այս խորտիկ protrudes խաշած պինդ խաշած ձու: Բոլոր բաղադրիչները պետք է ծվեն մի grater. Երկրորդ շերտը մի քառորդը թվի ձողիկներ. Promazyvayut այս շերտի մայոնեզ: Ապա կա 100 գ պինդ պանիր. Top - 25g քաշեց դուրս սառնարան կարագի. Հաջորդ գալիս, որ highlight աղցան մի կես բաժակ steamed սալորաչիր, որոնք տեղադրված է տեղում սերմերի ընկույզ. Հետո նորից, ծովախեցգետնի ձողիկներ, մայոնեզ, պանիր, կարագ, եւ մեկ այլ ձվի. Այս աղցաններ շերտերը հաճախ զարդարված առանց կանաչի, ընկույզ, սալորաչիր եւ շաղ տալ հետ grated պանիր. Եւ դուք կարող եք պարզապես սահմանափակվում մայոնեզ ցանցին:

«Horseshoe»

Այս աղցան շերտերը հավով շատ տեղին է հանդիպել առաջիկա տարին բլյու Ձիեր. Կարմիր սոխ Նյութի մանր sechem: Խաշած կամ թխած հավի կրծքամիս կտրել մեջ cubes. Չորս ձու եփել պինդ խաշած եւ առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks. Ին platter սահմանել ձեւավորել մի նալ. Ապա հեռացնել այն. Այս կոշիկը կարող է պատրաստել ինքնուրույն ստվարաթուղթ. Ներսում երեք ձեւերի սպիտակուցային. Ծածկել մայոնեզ ցանցին: Դնում հավ, ապա սոխ, կորեական գազար, ձու ձվի դեղնուց, grated դժվար պանիր. Յուրաքանչյուր շերտը lubricates մայոնեզ: Սահմանել սառնարան մեկ ժամ հղիանալ:

«Հրաշալի»

Այս աղցան սնկով շերտերի նման է «Olivier": Բայց դրա փոխարեն կանաչ ոլոռ մենք օգտագործում ենք ընկույզ. Եւ թթու է Խորտկարան մենք փոխարինել մարինացվ սունկ. Բացի այդ, մենք ներառել է աղցան 100 գ քերած պանիր. Եվ, իհարկե, ի տարբերություն խառը «Olivier» բառը «հրաշագործ» բոլոր բաղադրիչների stacked շերտերի: Նրանք գնում են կարգի կես չափով գազար, պանիր, ձու, կարտոֆիլ, ամբողջ հավի միս, սունկ, ընկույզ, եւ մնացած կարտոֆիլի, ձու, պանիր, գազար. Միջեւ կարտոֆիլ եւ մսի, ինչպես նաեւ շրջանում ձվի եւ պանրի մենք դնում մայոնեզ: