Փախլավա: ջերմաստիճան, կազմը, դիետիկ բաղադրատոմսեր, թուրքերեն մեղր դեսերտ

Առաջին տարբերակը Սիրիան կամ Սիրիան, հայտնվել է 1453, բայց նույնիսկ դարեր անց Նրա բաղադրատոմսը քիչ է փոխվել, եւ ավանդաբար բաղկացած ալյուր, ձու, հալված կարագի եւ մեղրի կամ կաթնամթերքի fillings. Փախլավա, ջերմաստիճան է 400-415 կկալ, եւ 1/5 նորմալ ամենօրյա պահանջի կանանց համար բավական հարուստ արտադրանքը բաղկացած է հիմնականում յուղ եւ պարզ ածխաջրեր.

Նա չէ, շատ գրավիչ է նրանց համար, ովքեր ուշադիր հետեւում են իրենց գործիչ, քանի որ անուշահոտ արեւելյան քաղցրությունը, իրոք, ինչ - որ բան միջեւ բազմաշերտ թխվածքաբլիթներ եւ տորթ, մեղր տորթ. Բայց պետք է անձնատուր լինել փոքր pleasures, համարում է առեւտրի խաղարկությանը, որը կբավարարի իրական gourmets եւ անկուշտ մարզիկներ:

Pahlava: ջերմություն հատկությունները եւ բաղադրիչները

Pahlava, անշուշտ, ունի բարձր սննդային արժեք. Բայց ոչ իր բոլոր բաղադրիչների այնքան վնասակար ազդեցություն է իրան, ինչպես դա թվում է առաջին հայացքից: Օրինակ `

• Ընկույզ հարուստ են դիետիկ մանրաթել (6.8 գ / 100 գ), եթերային ճարպաթթուներով (6.1 գ / 100 գ) եւ կալիումի iodide պատասխանատու նորմալ շահագործման վահանաձեւ գեղձի, որը, իր հերթին, ազդում է միասնական բաշխման եւ հերձում ճարպային բջիջների մարմնի. Նրանք լիովին բացակայում խոլեստերին:
• Պարադոքսային հնչի, ձու yolks չեն առաջացնում կշիռ շահ, քանի որ այն չի պարունակում մի պարզ ճարպ, ստեղծելով կայուն մարմնի ճարպը. Ընդհակառակը, ընթացքում բազմաթիվ Փորձարկումները ցույց են տվել, որ ուտելուց 1-2-ձվի yolks մեկ օրում էապես նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, եւ գերակշռող կազմի մոնո- եւ polyunsaturated ճարպաթթուների չեն արտադրված մարմնի կողմից էական է դիետայի մարզիկների nutraceuticals:
• Դա կարծես թե դա կարող է լինել դիետիկ, եթե լի արագ ածխաջրեր եւ պարզ sugars. Ի դեպ, ինչպես արագությամբ մեղր digestibility համապատասխանում է միայն ջրի մեջ անցնող բոլոր փուլերը պառակտում են միայն 20 րոպե: Այնպես որ, առանց պատճառելով լճացում եւ այլ բացասական երեւույթների բնորոշ է բարձր կալորիականությամբ սննդի, դա մեծացնում է արտադրությունը բարկություն, որն օգնում է վերացնել տոքսիններով. Սպառում այն փոքր գումարներից, կարող է մեծացնել տոնուսը մարմնի եւ թույլ են տալիս Ձեզ տալ ավելի շատ կալորիաներ եւ շատ ավելի պակաս օգտակար շաքարը.

Ինչ վերաբերում է մյուս ապրանքների, նրանց փոխկապակցվածության հարկ է նշել, առանձին-առանձին: Օրինակ, վարսակի, եգիպտացորենի սնունդը կամ սպիտակեղեն կարող է պատրաստվել առանց խմորիչ խմոր եւ յուղի փոխարինող յուղ, չոր կաթնաշոռ:

Եթե մենք խոսում ենք ռադիկալ դիետիկ բաղադրատոմսեր առանց ալյուր, ձեթ եւ շաքար, նման Սիրիան, կալորիա մեկ 100 գրամ, ինչը մոտ 130 կկալ, օգտագործվում է հիմնականում ծանր սահմանափակումների diet.

Ավանդական թուրք բաղադրատոմսը

Ընդհանուր առմամբ, Թուրքիայի Սիրիան, ջերմաստիճան է ավելի քիչ, քան 140 կալորիա, շատ չի տարբերվում սովորական կենցաղային, սովորաբար օգտագործվող դեղատոմսերը. Բայց դեռ խորհուրդ է տրվում կատարել որոշ կոնվենցիաների.

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• 300 գ ցորենի ալյուրից (2 faceted ապակի).
• 8 Art. լ: կաթ;
• 200 գ հալված կարագի.
• 1 հավի ձվի սպիտակ եւ ձվի դեղնուց, 2;
• 2 tbsp. լ: սեղմված խմորիչ;
• կես բաժակ թակած ընկույզ կամ hazelnuts.
• Հոդված 7. լ: շաքարի փոշի;
• 3 tbsp. լ: մեղր,
• մի պտղունց գրունտային հիլ սերմեր եւ աղ.

նախապատրաստական փուլ

Առաջին, դուք պետք է լուծարել խմորիչ է տաք կաթի եւ մի քիչ prisolit: Այն բանից հետո, ավելացնել ծեծել ձու եւ ալյուր, որոնք գործընթացում mixing ավելացնել ձեթ. Հաջորդ, խմոր պետք է դրվի թավայի մեջ եւ ջերմ վերմակ փաթաթված, կամ դնում է ամանի հետ preheated, բայց ոչ ավելի, քան +30 ° C ջուր: Ձմռանը, դուք կարող եք տեղադրել մի մոտ է մարտկոցների, դարձնելով համոզված է, որ խմոր չի թույն ներքեւ, կամ չտաքանա:

Երբ այն բարձրանում, դա անհրաժեշտ է այն բաժանել 45 կտոր, եւ roll դուրս բնակարանը մի շատ բարակ crusts, խոզանակ նրանց յուղով: Ձեռնադրութեան թխում տորթերի, մենք կազմակերպել նրանց միմյանց, ավելացնելով, յուրաքանչյուր վայրկյանում, բացառությամբ առաջին եւ վերջին միջուկով պատրաստված գրունտային ընկույզ, շաքար, մեղր եւ cardamon. Հաջորդ, որ ձեռք բերված բուրգ neatly կտրել մեջ երկարավուն բլոկների եւ ճարպ ձվի դեղնուց:

Թխում ժամանակն աշխատում է միջինը կես ժամ, ջերմաստիճանը - 180 ° C. Վերջում Սիրիան, դուք կարող եք թափել են կարագ:

Անալ արեւելյան դեսերտ պատրաստ է!