Թուրքիայի փախլավա: Արդյոք դա հնարավոր է, նրան խոհանոցային տանը.

Արեւելքում, կարծում են, որ փախլավա հայտնի էր անհիշելի ժամանակներից: Դեսերտ տունն է Պարսկաստան: Սակայն թուրքական փախլավա ծնվել է կեսին XV դարում: Ապա դատարանը շեֆ-խոհարարը Սուլթանը Bayezid կարողացել է գլորում դուրս խմոր, որպեսզի բարակ, որ գիրքը կարող է կարդալ միջոցով այն. Նաեւ ավագ խոհարար եկավ բնօրինակը հեղինակի օշարակ եւ toppings. Padishah բոլոր աշխարհների նման դեսերտ, խոհարար պարգեւատրվել, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում, եւ ձայնագրման է արվել:

Հետ ընդլայնման սահմաններում են Բարձր Դռանը, ռազմատենչ Թուրքիայի փախլավա թափանցել բոլոր անկյուններում, Օսմանյան կայսրությունում: Կա մի բաղադրատոմսը հարստացել ազգային խոհարարական ավանդույթները: Որպես հետեւանք, եղել են բազմաթիվ տեսակներ, Հայաստանը, Ադրբեջանը, Ղրիմում: Օրինակ, Բաքվում դեսերտ պատրաստվում է խմորիչ խմոր, բայց դասական բաղադրատոմսը է օգտագործել աղվափնջիկ. Ղրիմում, օգտագործվում զաֆրան եւ կաթ. Սակայն լողափ արեւոտ թերակղզում թրեյդերների գնալ ինչ-որ բան աղոտ հիշեցնող թխվածքաբլիթներ «թավուտ», որը նրանք կոչվում են փախլավան: Բայց վավերական արտադրանքը կարող է հեշտությամբ ձեռք բերել ցանկացած candy store.

Հարց է առաջանում. «Արդյոք հնարավոր է Թուրքիայի Սիրիան տանը». Այո, եւ այժմ մենք ապացուցել այն: Եթե դուք վերցնել պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը, Խոհարարություն գործընթացը պարզեցվել է կիսով չափ: Հիմնական բանալին հաջողության այս դեսերտ - մանրակրկիտ գլանվածք դուրս. Շերտերը պետք է շատ բարակ, այնպես որ նրանք ավելի շուտ soaked օշարակ. Լցոնում անել. Երեք հարյուր գրամ Ընկույզի միջուկ գլորում դուրս գրտնակ: Blender, իհարկե, ավելի արագ, բայց հետո պարզվում է շատ փոքր է, եւ համը նույնը չէ: Երեք առանձնացնել ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ թափահարում նրանց մեջ կայուն փրփուր: Ընկույզ միացնել մի բաժակ շաքարավազ: Զգուշորեն, այնպես չէ, խայտառակություն, ավելացնել սպիտակուցային փրփուր: Լցնում պատրաստ է.

Ինչպես եփել թուրքական կրճատել, եւ ինչ է հաջորդ քայլը. Իհարկե, ժողովը դեսերտ: Ի ջրի թաց դնելու դուրս առաջին թխում խմոր ձեւավորմանը: Մենք դնում գագաթին թռել մակարդակով: Harbored երկրորդ ջրամբար եւ այլն: Գագաթին խմոր պետք է լինի, որ մենք կաշառել ձվի դեղնուց: Թխել քաղցրեղեն է ջեռոցում մոտ 200 C մոտ 10 րոպե: Այս ընթացքում մենք պետք է ժամանակ ճաշ եփել օշարակ. Դա անել, ընդամենը մանրուք. Հալչում 50 գրամ մեղր եւ հալեցնում այն նույն չափով կարագի.

Միջոցով նշված տասը րոպե թուրքական փախլավա դեռ խոնավ. Չեմ անջատել ջեռոցում: Պարզապես հանել համաժողովրդական, լցնել օշարակի ԴԵՍԵՐՏ եւ կրկին վերադարձել է հնոցի համար առաջիկա 10 րոպե: Առավել համեղ արեւելյան քաղցրությունը դառնում երկրորդ օրը, երբ բավականաչափ հագեցած մեղր: Top of the ապրանքի կարող է sprinkled հետ, մանրացված պիստակներ կամ նուշ:

Թուրքիայի Փախլավա նաեւ պատրաստված puff-խմորիչ խմոր, յուրաքանչյուր շերտ, որոնց greased կարագ: Ներդրեք rastaplivatsya 200g կարագ կամ մարգարին: Թափել մեջ համաժողովրդական մի բաժակ ջուր, արձակել խմորիչ է դրան գդալ: Կոտրել երկու ձու, խառնել եւ աստիճանաբար լցնել չորս բաժակ ալյուր: Հունցել մոտ տասնհինգ րոպե, անընդհատ ավելացնելով հալված կարագ. Թույլ տալ, խմոր աճ, որն այն դնում ջերմության համար կես ժամ: