Օրիգինալ recipes «ռումբերի» -pirozhki

Հիշում հայտնի ասացվածքը մասին տանը, որը կարմիր, այսինքն լավ, գեղեցիկ տորթեր. Այնպես որ, այսօր մենք կարող ենք խոսել այն մասին, նման բաղադրատոմսերը, ուտեստներ կդառնա իսկական «ռումբ» է ձեր գրասեղանի!

Patty Patty տարաձայնություն

Հավանել գրեթե բոլոր տորթեր. Ինչպես ցանկացած լցոնման. Թխած եւ տապակած. Full-flavored եւ Անթթխմոր խմոր: Նրանք միշտ էլ եղել ստորագրությունը ուտեստ է տոնական եւ ամենօրյա սեղանի շուրջ: Դուք գիտեք, թե ինչպես է նման «ռումբերի» -pirozhki. Ինչու են նրանք կոչվում. Քանի որ այդ տորթեր փոքր են, կլոր եւ Զարմանալի համեղ!

Ռումբեր լոլիկով

Բաղադրատոմսը այս նրբություն է ամենահեշտ, եւ մեկ անգամ դա հնարավոր է պատրաստել մի քանի տեսակի: Օգտագործման համար, որպես լցնում լցոնված լոլիկ. Պատրաստվում են "ռումբ" -pirozhki `առաջին հունցած խմորը: Ցանկացած հարմար - խմորիչ, նորմալ կամ շերտավոր: Դե, օրինակ 3 բաժակ ալյուր, մի քիչ աղ, ձու, ¾ բաժակ ջուր: Հունցել խմոր, առաձգական, մնում է ձեռքերի չպետք է լինի: Հետեւողականությունը եւ հատկություններ, որ այն նման է այնպիսի օգտագործվում է պատրաստել տնական արիշտա. Եթե անհրաժեշտ է, ալյուր podbavte. Roll մեջ գնդակ եւ թող կանգնեն, ծածկված polotenechkom: Հոգ տանել, իսկ լրացնելով է «ռումբերի» -pirozhki: Փոքր լոլիկ, կտրել կես, ուշադիր կտրել ցողուն: Կես ճանապարհին հեռացնել թեյի գդալ: Աղացած վերցնել այդ, առաջին հերթին, միս, աղացած, խառնել ձվի, աղ, աղացած սոխ, պղպեղ (կարող է նաեւ արդեն խաշած կամ տապակած). երկրորդ, Mash մեջ համասեռ զանգվածի 200 գրամ պանիր, որը խառնվում pounded սխտոր (3 մեխակ), պղպեղ, Նյութի մանր թակած սամիթ եւ մաղադանոս: Կանաչի, ի դեպ, եւ ավելացնել միսը: Ի լոլիկի աղացած պարտադրում: Այժմ, երբ խմոր rested, կտրել մի կտոր եւ roll դուրս ջրամբարի. The հաստությունը պետք է լինի փոքր, 1-1,5 մմ: Վերցրեք մի փոքր ուտեստ եւ կտրել շրջանակները, որոնցից մենք պետք sculpt եւ «ռումբերը» -pirozhki: Կեսին շրջանագծի խմոր լցոնված լոլիկ ենք տեղադրել գագաթին երկրորդ շրջանով.

Այն եզրեր են նաեւ քսուք ծեծի են ենթարկել ձու եւ խառնել մանրակրկիտ zaschiplivaem: Անոթ կամ խորը համահայկական թափել շատ նավթ, տաքացնում է եւ տապակել մեր patties մինչեւ եփած. Նախքան ծառայում, նրանք պետք է տեղադրել մի թղթի սրբիչ է հեռացնել ավելորդ ճարպը: Սրանք համեղ խմորեղեն լցոնած - «ռումբերի» - մենք ստացել: խրթխրթան, հյութալի, բերանը - watering!

Հարձակման է խնձորի «bombochek»

Կարկանդակներ հետ խնձոր, մի դասական խոհարարական արվեստի, եւ դա միշտ պետք է համապատասխան. Հատկապես, եթե դուք համատեղել այն ժամանակակից հրճվում են թանձրուկներ եւ այլ համեղ մեծանում. Մենք պատրաստում ենք խմորիչ խմոր, այնպիսի համամասնությամբ: 1 կգ sieved ցորենի ալյուրի պահանջվում տաք թարմ կաթ - 2½ բաժակ, խմորիչ - 30 գ (թարմ), կարագ կամ մարգարին, թխում փաթեթների (150-200 գրամ) աղ - ից ճաշակի , ձու - 2 հատ, շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ կամ ավելի (ինչպես ուզում եք):

Հունցել այն մասում ալյուրի, տալիս եփել, ապա ուշադիր կրկին հունցել կրկին մեջ է դրվել ջերմության բարձրացնել. Մի մոռացեք, վանիլ! Վերջնական խմոր է խմոր «ռումբերի» (բաղադրատոմսը է ջեռոցում համար թխում է, թեեւ նրանք կարող են լինել, եւ տապակել) եւ գլորում եւ կտրել: Կարելի է կտրել մեջ փոքր տորթեր, ձգվել իրենց ձեռքերը: Ի միջին դրված խնձորի միջուկով (խնձոր, diced, sprinkled հետ, շաքար եւ դարչին), ծածկել է երկրորդ tortilla եզրեր միասին սերտորեն. Ավարտել է տորթեր քսուք, հեռանալ կանգնել մինչեւ 15 րոպե, ապա օծել ձու եւ թխել տաք ջեռոցում մինչեւ մրցույթի, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Երբ սեղան թափել են կարամել սոուսով:

Խոհարար, սիրուն նայիր, համեղ եւ զվարճալի.