A համեղ բաղադրատոմսը համար gourmet Ոզնի

Ոզնին համաժողովրդականորեն հայտնի է որպես meatballs տարբեր նախապատրաստական: Նրանք, իրոք, նման այդ փշոտ կենդանիների եւ նայում, մասնավորապես ախորժելի, երբ աղացած միս մնում է բոլոր ուղղություններով բրնձի «փուշ»: Novice խոհարարներ, խնդրելով մի հարց մասին, թե ինչպես պետք է անել Ոզնի հիմնականում հետաքրքրում է, թե ինչպես պետք է հասնել հենց այդպիսի արտաքին ձեւեր: Եւ, ըստ երեւույթին, թե ինչպես կարող է մի շարք ուտեստների, որը բաղկացած է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներից: Մենք կփորձենք տարհամոզել թերահավատների եւ վերջում սույն հոդվածի ցույց տալ, որ Ոզնի բաղադրատոմսը կարող է լինել շատ բազմազան է.

Այնպես որ, առաջին հերթին, եկեք տեսնենք, թե ինչպես պետք է անել սովորական Ոզնի. Որպեսզի դա անել, վերցնել 400 գրամ պատրաստի լցոնման արդեն խառնած սոխ, աղ եւ այլ համեմունքներով: Cooking միս Ոզնի հնարավոր է ցանկացած միս, այնպես որ, կախել է meats, մենք չենք. Այս գումարի պետք է նախապատրաստել այդ լցոնում կես բաժակ բրինձ, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, քառորդ թեյի գդալ աղ եւ քաղցր պղպեղ: Ռայսը դնում է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության, երբ այն պատրաստ կլինի կեսին. Մենք պետք է փորձենք ոչ թե մարսել risinki, քանի որ Ոզնի ուժի ընթացքում հետագա Խոհարարություն կորել է: Եւ, ինչպես նշել ենք վերեւում, սա հենց այն գեղեցկությունը այս ուտեստ է: Միաձուլել է ջուրը եւ լվանալ Ցելյուլոզ չի, եւ հանդես կգա նրանց թույն. Այնուհետեւ խառնել բրնձի հետ աղալ եւ մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ եւ մանրակրկիտ հունցել զանգվածային ձեռքերը, ինչպես նաեւ ձեռք բերել սոսինձ խառնուրդի. Դա անհրաժեշտ է ոչ միայն ապահովել, որ ոզնիներ գեղեցիկ molded, բայց չեն ընկնում, բացի ժամանակ cooking մասին: Այժմ Roll գնդակներ հետ տրամագծով մոտ 5 սանտիմետր, smazhem Համահայկական սերուցք եւ stacked նրանց դրա սերտորեն, բայց ոչ ջախջախիչ.

Հետագա նկարագրությունը Ոզնի բաղադրատոմսով շարունակում հորդառատ: Նրա համար, խառնել թթվասերը, մնացած մասը տոմատի մածուկ: Եթե խառնուրդ, կարծես, շատ խիտ, դուք կարող եք լուծել այն ջրով. եւ այժմ մենք թափեց հորդառատ Ոզնին յուրաքանչյուր անցնող եւ դնում է ջեռոցում կես ժամ է 200 աստիճանով: Ախորժելի ընդերքը ձեւավորվել ուստի ժամանակն է հեռացնել Ոզնի եւ նստել սեղանի շուրջ:

Խոհարարություն միս Ոզնի կարող է տարբեր լինել, եթե դուք ավելացնել վերը նշված բաղադրատոմսով Ոզնի 6 հատ խաշած ձու: Է սպիտակուցային լցոնում դառնում զարմանալիորեն համեղ եւ հյութալի, իսկ Ոզնի իրենք - բնօրինակը: Առանձին, պատրաստել սոուս, սուս. Նրա համար դուք պետք է 350 գրամ սոխ, կես լիտր արգանակ, 2 teaspoons տոմատի մածուկ, 1 թեյի գդալ շաքարավազ եւ աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Մենք overcook է անչափահասների Նյութի մանր թակած ձեւով է մի թավա հետ բուսական յուղի եւ լցնել է նույն շաքարի. Երբ սոխ կդառնա ոսկե գույն, ավելացնել տոմատի մածուկ եւ շարունակել frying. Այնուհետեւ լցնել ֆոնդային եւ բերում է բարկանալ.

Իսկ արգանակ եռում մենք, Ոզնի համաձուլվածքներ աղացած միս բրնձով եւ սպիտակուցներ: Արդյոք նրանք խորացնել եւ յուրաքանչյուր գնդակը «թաքցնել» - ի polzheltka: Այժմ, դրանք տեղադրված են մի զամբյուղի մեջ, եւ լցնել արդյունքում սոուսով: Անհրաժեշտ է, որ բոլոր ոզնիներ evenly ծածկված սոուսով. Եւ մենք դնում ուտեստ մի preheated 200 աստիճանով ջեռոցում: Եթե սոուս պարզվեց բավարար չէ, ապա Ոզնի են պարբերաբար watered է վերեւից համահայկական սոուսով: Եփ գալ կես ժամ: Ուտեստը պատրաստ է, դուք կարող եք սկսել է բուժել:

Որոշ տնային տնտեսուհիներն նման Ոզնի բաղադրատոմսով պատրաստված աղացած մսի հետ Հում բրնձով: Նրանք գրեթե պատրաստ է նաեւ, հենց որ լցոնումներ, որպես կանոն, ավելացնել մի քիչ grated գազար juiciness եւ pripuskayut բռնակով լոլիկ. Ձեւավորումից հետո Ոզնի են դրել դուրս այդ լոլիկ, լցնել մի քիչ ջուր եւ շոգեխաշել մինչեւ մրցույթի. Մի անգամ նրանք պետք է դիմել, նրանք եփած evenly.

Բոլոր վերը նշված Ոզնի են ձեռք բերել համեղ եւ ծառայել է սեղանի վրա, հետ միասին մի գարնիր կարտոֆիլի պյուրեով: Եւ երկրպագուների համար, դուք կարող եք պարզապես բարկանալ կարտոֆիլ: Շաղ տալ նրանց համար վերջնական Նյութի մանր թակած կանաչի. Bon appetit!