Cutlets ից վարսակի շիլա - համեղ, սննդարար, dietichno

Հավի, ինչպես նաեւ որ շրջապատում է մեզ, իհարկե, ունի իր սեփական կենսագրությունը եւ բավական ազնիվ, նա ծնվել է Ֆրանսիայում ... բայց դա անում է նրանից, թե երբ, առավել եւս, որ հաստատում են ճշգրտությունը անձնագրի հնարավոր չի լինի: Բայց ինչ մեծ-մեծ-տատիկը ... ներկա էր burgers բավականին տարբերվում է ներկա, դա հայտնի է, թե կոնկրետ ինքը պատմում է այն մասին, այս անունով. Թարգմանություն այդ բառի, «cotelette» նշանակում է «կողոսկրը», ինչպես որ. Rib, փաթաթված մի շերտ միս, որ այն, ինչ էր, ապա կտրել: Զուտ մարդկային տեսակետից ֆրանսիացիների կարող հասկանալ պատառաքաղ այդ օրերին եղել է կարճ մատակարարման, հավանաբար, նրանք դեռեւս գոյություն չուներ, մսաղաց, առավել եւս, եւ ուզում են ուտել. Դա գալիս է - եւ պահել այնտեղ, որ, եւ ... ես գուշակել, իսկ այնուհետեւ ծնվել «Յամ" Տեխնոլոգիական առաջընթաց չի շրջանցել խոհանոցային պարագաներ - պատառաքաղներ փոխարինվել են եւ ոսկրերի, որը աստիճանաբար մոռացել են, բայց միսը սկսեց հարմարվել նոր պայմաններին:

Յուրաքանչյուր Chef ձգտում է բերել ինչ-որ բան իրենց սեփական, այնպես որ արվեստի պաքսիմատ cutlets, եւ ապա կտոր միս սկսեցին ծեծել, որպեսզի նրանց ավելի մեղմ, եւ հետո, արագացված խոհարարություն, օգտագործելով աղացած միս. Ի վերջո, տեսակի կոտլետներ ու մեթոդների դրանց պատրաստման էր անհաշվելի, բայց դասական եվրոպական կոտլետ եղել եւ մնում է այն ձեւով տապակած պաքսիմատով կտոր միս: ՌԴ-ում, burgers, հայտնվել է ժամանակ Պետրոսի. Այն սկզբում աղացած միս է ձեւով տորթերի ու ապա «Կոտլետ« առաջընթաց արագորեն աճեց լայնություն եւ burgers կար մի քաշը "հարազատ", որը երբեմն ունեն դրա հետ շատ հեռավոր նմանություն, եւ ապա միայն մասում նախապատրաստման - պաքսիմատ Boning եւ ջերմային բուժում. Եւ այժմ մենք ունենք կոտլետներ ձուկ, steaks, կոտլետներ, meatballs (լավ, ոչինչ կոտլետ - Meatball) եւ շատ զվարճալի բան burgers վարսակի ալյուր, գազար, եւ այնպիսի տպավորություն է, որ կարելի է տեղադրել մի անցնող, եւ բերում է մի պետության «Yummy»:

Բուսական burgers, դա մի առանձնահատուկ հմայք է սեղանին: Լավ, ամեն ինչ, որ աճում է պարտեզում: կատարել cutlets պատրաստված սոյայի, դդում, կաղամբ, կարտոֆիլ, գազար, եւ այլն: Եք անվանել է այն: Հիմնական առավելությունը այդպիսին, ես կարող եմ ասել, կոտլետներ, ցածր կալորիականությամբ եւ կծու, անսովոր համ. Զարմացնել ընկերներին եւ / կամ տնային տնտեսությունների կիրառել «խորհուրդներ տատիկներին» - խաշած բրինձ, կաղամբ, կարտոֆիլ, գազար, սոխ եւ սխտոր միջոցով Մսաղացներ աղալ: Ինչպես միշտ, աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի, ծեծի ձու եւ ալյուրի է հետեւողականությունը հաստ, ձեւավոր patties կարգավորումներ մեջ breadcrumbs եւ տապակել, եւ հաջողությունը երաշխավորված է: Պարզվեց dietichno, խորհրդավոր եւ ... համեղ. Այս դեպքում, անունը չի կարող անհանգստացնել - ամենահեշտ ճանապարհը, ներառում են, օրինակ, patties վարսակի ալյուր, եւ այն, ինչ հետեւում դրան, թող բոլորն էլ կարծում եմ, որ մինչեւ համապատասխան, գոյություն ունեցող խոհարարական փորձ: Պատկերացրեք, թե ինչ իմաստալից սնունդ է, որ ներկայությունը նման անսովոր ուտեստների - «կոտլետ rebus« առանց լարվածության համախմբում անհայտ ժողովրդի առջեւ, եւ շատերը իմ ընկերներին:

Ի դեպ, կոտլետներ , վարսակի ալյուր , իրոք, ինչպես իրենք են ասում, «տեղի են ունենում»: Եւ պատրաստում շատ ուղղակի:

- փաթիլներ լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել մոտ 20-30 րոպե:

- կարտոֆիլ եւ սոխ բաց թողնել միջոցով grater.

- սունկ (կարող է անել առանց նրանց, բայց ինտրիգը կվերանա) կտրել մեջ cubes, Նյութի մանր թակած Խոտաբույսեր եւ սխտոր ճնշելու.

- այն ամենը, պատրաստ է ավելացնել շիլա, ակտիվանալ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Տավարի միս, կամ ինչ է դա, չի հեղուկ եւ ոչ հաստ. Այն կարող է ձեռք բերել մի գդալ եւ տարածել tortillas է անցնող տաք յուղի. Մնացածը մի հնարք: տապակել մինչեւ շագանակագույն, մատով խփել է եւս 5 րոպե, ցածր ջերմության, եւ դուք կարող եք ասել, «Օ՜, այո, ես եմ»: Սեղանի վրա, որոնք սնվում burgers է կարտոֆիլի պյուրեով, շիլաներն, կամ պարզապես բանջարեղենով կամ սոուսով. Նմանապես, պատրաստվում եւ կոլոլակ հետ հացահատիկային, շիլա, երբ, փոխանակ հաշվի առնելով, որ գալիս է «zagashnike», - կորեկ, հնդկացորենի, բրնձի, եւ այլն:

Բոլոր վերը նշված բավարար չէ բաղադրատոմսը, որը շատ պարզ է: վերցնել մի բաժակ վարսակի ալյուր մի բաժակ ջուր, երեք սունկ (Gourmet - չորս), մեկ կարտոֆիլ, սոխ, մեխակ սխտոր, աղ եւ համեմունքներ - ըստ ճաշակի: Որ այդ ամենը: Եթե երբեւէ այն ամենը եփել որոշ burgers վարսակի ալյուր կդառնա մասն է ուտեստ ձեր սեղանին համեղ, սննդարար եւ հարմար է գրեթե ցանկացած diet.