Պատշաճ եւ եփել շոգեխաշած գառան միս: մի քանի բաղադրատոմսեր

Շոգեխաշած գառան միս - անկեղծ սնունդ անհավանական բույրով: Խոհարար կարող է լինել աշխատանքային օրերին, իսկ առթիվ մի տոն. Այս հոդվածում դուք կգտնեք բաղադրատոմսը հետ մանրամասն հրահանգներ. Good luck է խոհանոցում.

Շոգեխաշած գառան միս կարտոֆիլով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• One խոշոր գազար.
• կարագ - կտոր;
• Ցելյուլոզ գառան - բավարար 400-500 գ
• շիվ անանուխ թարմ կամ չորացրած տեսքով.
• ձիթապտղի յուղ.
• մեկ լոլիկ;
• Սխտոր - 2-3 պճեղ,
• գլուխ սոխ - 1 pc.;
• մեկ միջին ցուկկինի (young);
• Գոլորշի peppercorns;
• համեմունքներ (այդ թվում, վայրի սուսամբար).
• Կարտոֆիլի tubers - 3-4 հատ;
• 200 գ սպիտակ կաղամբի:

Գործնական մասը

1. Բոլոր ապրանքները են սեղանի վրա: Հիմնական բաղադրիչ է գառան. Պատրաստում է մսի ունի իր առանձնահատկությունները: Եթե այն անընդունելի, ապա դա կստացվի կոշտ. Եւ եթե դուք չափազանցել գառ է կրակի, համ կերակրի որակը չի փոխվել դեպի լավը: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը.
2. Լվանալ միս հոսող ջուր. Կտրել մեջ մանր կտորների:
3. Հեռացնել husks է սոխ. Միսը պետք է կտրել կես օղակները.
4. Մի տաք թավա ուղարկել կտոր գառ. Տապակել 2-3 րոպե, օգտագործելով նավթ: Վստահ լինել, ակտիվանալ թիավարել. Ավելացնել թակած սոխ. Տապակել 3-4 րոպե, շարունակելով ակտիվանալ.
5. Pans տեղափոխել բովանդակությունը pot հետ հաստ պատերին:
6. Միջին չափի կաղամբ կտրել մեջ ուղղանկյուններ, կարտոֆիլ - ի Cube. Վերցրեք երիտասարդ ցուկկինի. Հեռացնել կեղեւը պետք չէ նրան: Պարզապես կտրել մեջ թմփլիկ polukruzhki: Տոմատի եւ գազար ծվեն Cube. Բոլոր այդ բանջարեղեն են դրվում մի pot, որտեղ միսը եւ սոխ. Հորդառատ բաժակ տաք ջուր (կարող է փոխարինել արգանակ): Մենք դնում մի ափսեի. Պես հեղուկը սկսում է եռալ, անմիջապես հրկիզել է նվազագույնի: Եփ գալ բաղադրիչները 1,5-2 ժամ: Մենք համոզված ենք, որ այդ շոգեխաշել չի այրել, եւ հեղուկ բավական էր:
7. Solim ուտեստ դեպի ավարտին cooking գործընթացում. Ապա ավելացնել սխտոր, մի քանի peppercorns, անանուխ տերեւների եւ վայրի սուսամբար. Օծիր չափ մի ընկուզենի. Բոլոր խառնել: Անջատելով կրակը: Ուտեստ կազմ հետ կափարիչ եւ մի սրբիչ:
8. 15-20 րոպե, դուք կարող եք զանգահարել տնտեսություն է սեղանին եւ առաջարկել նրանց համեղ ուտեստ - գառան շոգեխաշել հետ կարտոֆիլ: Մենք տարածել այն bowls, զարդարի հետ մաղադանոս sprigs: Ծառայել է pita հաց կամ եգիպտացորենի tortillas.

Հունաստանի բաղադրատոմսը

Ցանկ ապրանքների:

• 2 ճաշի գդալ. լ: զտված ձեթ, տոմատի մածուկ ու ալյուրի ցանկացած տեսակի.
• մեկ սոխ,
• Lavrushka - 1 թերթ;
• սխտոր - կես մեխակ.
• սպիտակ գինի - բավական է երկու բաժակ.
• 25 ձիթապտուղ;
• 0.5 կգ թարմ ոչխարի
• ուրց - ½ թեյի գդալ.:
• Սիրված համեմունքներ.

նախապատրաստման

1. Լվացվեն միս կտրել մեջ cubes միջին: Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ համեմունքներով: Մենք ուղարկում տաք griddle. Թեթեվակի տապակել օգտագործելով կարագ:
2. Մի թավա ավելացնել մսի մանրացված սխտոր: Թափել 2/3 գինու ամբողջությամբ մարել կտոր գառ. Մենք հրկիզել է առավելագույնը: Հենց որ հեղուկ է Գոլորշիացված մի քիչ, կազմել է մնացած գինի: Ներդրեք lavrushku եւ տոմատի մածուկ: Շաղ տալ հետ ուրց:
3. Եփել շոգեխաշած գառան միս մինչեւ մրցույթի, նվազեցնել ջերմային է նվազագույնի: Նախքան ծառայում են ուտեստ հագնված հետ ալյուրի. Ավելացնել ձիթապտղի halves. Ընդգրկում է մի խուփ, եւ տալ 5 րոպե անց (եփել): Ուտեստ տարածել է warmed սալերի, grated սխտոր:

Ռագու գառի բանջարեղենով: բաղադրատոմսը համար Multivarki

Բաղադրությունը:

• 1 pc. գազար եւ սոխ.
• կանաչ beam (օրինակ, սամիթ կամ մաղադանոս).
• 600 գ կարտոֆիլի,
• հասած լոլիկ - 2 հատ;
• Սխտոր - մի քանի մեխակ.
• 0.5 կգ ոչխարի
• համեմունքներ (պղպեղ, աղ).

պատրաստում

1. Մաքրում է եւ լվանալ բոլոր բանջարեղեն. Սոխի օղակներ պետք է հասկացնել, եւ լոլիկ եւ գազար - շերտ. Կարտոֆիլ եւ միս կտրել մեջ մեծ կտորների.
2. Multichashi ներքեւի կաղապարով յուղով: Ներդրեք այն լոլիկ շերտ նրանց վրա - սոխ օղակները.
3. Նմուշներ մսի աղ եւ խառնել այն Ձեր սիրելի համեմունքներով: Մենք դնում նրանց վրա լոլիկի-սոխով "միջադիր»: Հաջորդ շերտը - գազար շերտ. Մնում է տեղադրել multichashu կարտոֆիլ, աղած եւ sprinkled հետ համեմունքներով:
4. Մենք գտնում ենք, որ ընտրացանկից, եւ նախադրել, որ ռեժիմը «pilaf»: Cooking հետ կոպ փակ. Մենք սպասում ենք, մինչեւ հատուկ ձայնային ազդանշան: Ծածկել բաց. Հատակի երեսարկման եւ շոգեխաշել աղացած սխտոր, թարմ դեղաբույսեր եւ ավելի. Մեր բուրավետ ուտեստը պատրաստ է ուտել: Վայելեք բոլոր կերակուր.

առաջարկություններ

• Ընտրեք թեթեւ գունավոր գառ, առաձգական Zhirkov: Եթե դուք առաջարկել մի կտոր կարմիր միս, wiry կամ ազատ, ապա լքել այն. Ի վերջո, դա կարող է լինել միայն հին ոչխարները: Համար շոգեխաշել, այս տարբերակը չի աշխատի:
• Խոհարարություն, դա լավ է վերցնել կրծքամիս, ուսի կամ պարանոցի. Բայց Խոհարարություն խորհուրդ է տրվում օգտագործել թիկունքում ոտքով խոյը.
• Միս կտրում - դա հատուկ նշանակություն ունի: Դուք պետք է հեռացնել tendons եւ անուտելի ֆիլմը եւ կտրել ավելորդ ճարպը: Հակառակ դեպքում, համ սննդի որակի (այս դեպքում շոգեխաշել) կտուժեն:
• Սննդի ոչխարի ծառայել է սեղանի ավարտից անմիջապես հետո cooking մասին: Ի վերջո, ճարպը hardens արագ.

Եզրափակելով

Շոգեխաշած գառան միս է անկեղծ եւ աներեւակայելի համեղ ուտեստներ: Նրա կալորիականությունը տատանվում է 150-ից մինչեւ 280 կկալ (կախված օգտագործման լրացուցիչ բաղադրիչների): Ամեն ոք, ով ուշադիր հետեւում են գործիչ, պետք է դա հաշվի.