Dumplings հետ սխտոր - մեծ լրումն ազգային Ուկրաինայի borscht

Borscht եւ dumplings հետ սխտոր են ավանդական ազգային ուկրաինական ուտեստներ: Ճակնդեղ սուպ լրացվում է փոքր nesdobnoe rolls ունեցող անուշահոտ համ. Ինչպես կատարել մի իրական ապուր, գիտի գրեթե ամեն կին, այնպես որ, կենտրոնանալ միայն ճիշտ բաղադրատոմսով է թխել այն.

Dumplings հետ սխտոր պատրաստել բավական է պարզապես: Բայց, այնուամենայնիվ, պետք է բավարար քանակությամբ ժամանակ այդ գործընթացին, քանի որ խմոր պետք է բարձրանալ պատշաճ կերպով, եւ պատրաստի արտադրանք - լավ է անցնելու ապացուցեց: Սա տեղի է ունենում առանց մասնակցությամբ նայիր. Այդ իսկ պատճառով, խորհուրդ ենք տալիս պարզապես համբերություն է իր ընտանիքի անել, dumplings հետ, սխտոր:

Recipe համար իրենց հաջորդ. 50 գրամ կարագ հանել սառնարան նախապես, այնպես, որ այն դառնում է շատ փափուկ. Ավելացնել այն մի փոքր գդալ աղ, երեք խոշոր շաքարը. Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել 40 գրամ ձիթապտղի յուղի. Առանձին, մի խառնուրդ փոքր, odinnadtsatigrammovogo sachet չոր խմորիչ եւ երեք բաժակ ալյուր. Իրարանցում ամեն ինչ միասին, աստիճանաբար հորդառատ մի բաժակ տաք կաթ. Գործընթացը mixing պետք է տեղի ունենա մեկ ուղղությամբ, եւ մի շրջանով.

Այդ դեպքում, եթե dumplings հետ սխտոր պատրաստել, օգտագործելով mixer, դուք պետք է սկսել է խառնել ցածր արագությամբ, աստիճանաբար ավելացնելով նրանց առավելագույն.

Պատրաստակամություն test կարող որոշվում է հետեւյալ կերպ. Այն պետք է հեռանա պատերին նավի, որի kneaded. Որպես կանոն, այդ գործընթացը տեւում է մոտ հինգ րոպե quire:

Հաջորդ փուլը ներառում է այն փաստը, որ խմոր պետք է բարձրանալու: Որպեսզի դա անել, դնում ամանի մեջ մի տաք եւ չոր տեղում, որտեղ չկա նախագծերը, քառասունհինգ րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, դուք կարող եք ապահով կերպով dogotovit Ուկրաինայի borscht.

Հետո այս անգամ, պառկել է, բովանդակությունը ամանի մի floured մակերեսին. Mesim կծել նրան եւ անել մի կոկիկ երշիկ: Այն պետք է կտրել մեջ շերտ ունեցող չափը մի հավ ի ձվի. Այժմ, յուրաքանչյուր կտոր է ձեւավորել մի բուլկի:

Պատշաճ կերպով պատրաստված dumplings հետ սխտոր պետք է ամբողջովին շրջանաձեւ: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լավ գլորում նրանց.

Թե ինչպես կարելի է դա անել, սխալ ... Եթե ցանկանաք ձեւավորել գնդակը, գլանվածք այն միջեւ ափի չի rumpled «արդյունքը» ունեցող անկանոն մակերեսի հետ ճաքեր.

Պատշաճ նախապատրաստման խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր կտոր է կատարել հարթ կոտլետ վրա կտրելու խորհրդի. Ապա ուշադիր հավաքել բոլոր կող մի կետ, ձեւավորելու մի քսակ: Հաջորդ, դրվագ է ընդամենը մի քիչ եզրին, դիմել են կլոր կողմին է, տարածել buns է թխում սկուտեղի.

նրանք պետք է rasstoyatsya քսան րոպե հիմա. Այս անգամ, դնում է ջեռոցում մոտ երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանի եւ հետո կես ժամ դնել համաժողովրդական հացով rolls շոգեխաշած դրան: Pampushek մակերեսային խորհուրդ է տրվում յուղել ձվի դեղնուց, այնպես, որ այն դառնում է ոսկեգույն եւ ախորժելի: Ժամանակը ցույց կտա, առնվազն քառասուն րոպե այս գործընթացում.

Այս անգամ, դուք կարող եք պատրաստել ճիշտ սխտորի սոուսով: Երեք խոշոր սխտոր մեխակ անցնի հատուկ մամուլի, լցնել մի քանի գդալ ձիթապտղի յուղի եւ մի քիչ աղ: Արդյունքում զանգվածային հիմնովին հարել blender կամ ուրիշ օգնությամբ մի պատառաքաղ: Եթե ցանկանաք, սոուս կարող է ավելացվել թակած կանաչ սոխ եւ սամիթ:

Մեկ անգամ Muffins են եփում, նրանք պետք է անմիջապես հեռացնել ջեռոցում եւ զգուշորեն յուղել մակերեւույթը սոուսով պատրաստված: Թողնել, dumplings հետ սխտորի borscht է երեսուն րոպե, այնպես, որ նրանք cooled ներքեւ մի քիչ, եւ սոուս կլինի լավ soaked, softened ընդերքը գագաթին:

Սովորաբար, այս անգամ կա արդեն պատրաստ է, եւ առաջին ուտեստ, այնպես որ դուք կարող եք հրավիրել բոլորին սեղանի շուրջ:

Վայելեք ձեր ճաշը!