«Josephine», - տորթ հետ, ջեմ: բաղադրատոմսը նկարներով: Տորթ «Josephine»: բաղադրատոմսը հետ, չոր ծիրան

«Josephine», - տորթ, որը հայտնի է պակաս ավանդական «Նապոլեոն», բայց շատ համեղ: Ով որ թխած մեկ անգամ, չի հրաժարվի կրկնությունը փորձի բազմաթիվ անգամ: Հետաքրքիրն այն է, որ անունը նրբություն ճանաչվել կինը Ֆրանսիայի կայսեր, հետո որին անվանել է ամենատարածված ռուսական տորթ. Ընտրանքներ ստեղծման համար «Josephine» բառը առատությամբ: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ առավել հետաքրքիր:

դասական խմոր

Իհարկե, դասական, այն կարելի է համարել միայն այն ժամանակ, երբ տորթ թխում, «Josephine»: բաղադրատոմսը բավական անսովոր. Վերցրեք մի քառորդ կիլոգրամ չամիչ. Այստեղ hides առաջին գաղտնիք չիր ավելի լավ է վերցնել մի որակ, առանց կորիզի եւ tails (նույնիսկ, եթե դա պետք է վճարել ավելի), եւ թեթեւ սորտերի. Նա soaked է առնվազն կես ժամ: Երկրորդ բանը այն է, որ ավելի լավ է անել դա եռացող ջրի մեջ, եւ շատ տաք թույլ թեյ: բուրավետ եւ չի raskisnet: Հաջորդ, չամիչ լավ եւ լարում դուրս pyuriruetsya blender. Երկու ձու են բաժանել սպիտակներով եւ yolks. Առաջին քիչ ավելացնել մի քիչ աղ եւ ծեծել մինչեւ կայուն, բայց փափուկ պիկերի. Աստիճանաբար լցնել շաքարը նրանց (ընդհանուր գումարը `100 գրամ):

Այն yolks մինչեւ սպիտակ պուլվերիզեդ շաքարի, որը տեւում պակաս, քան կեսը գնաց սպիտակուցների, եւ վանիլի: Այն կապում եւ լրացվում quenched մի գդալ եւ սոդա թերի բաժակ կաթ, հունցել, ապա լցվել մի բաժակ կրկնակի sifted ալյուր. Ինչպես խմոր հունցում ուշադիր այնպես չի ընկել, որ սպիտակուցները են ներկայացրել: Խմոր երեք տորթեր, որոնք թխում մոտ մեկ քառորդ ժամ:

դասական կրեմ

«Josephine», - մի տորթ բավականին ժողովրդավարական: Նա թույլ է տալիս օգտագործել ցանկացած շերտի. Սակայն, եթե դուք ուզում եք զգալ համը դասական, սերուցք ավելի լավ է անել, քանի հետեւյալն է.

1. Մի փոքր փաթեթային (180 գ) նախապես որակի նավթի հանվում է սառնարան, այնպես, որ այն softened:
2. Metered 150 գրամ շաքարի փոշի: Փոխարինելու շաքար կհանգեցնի ոչնչացման գաղափարին: Բայց նվազեցնելով շարք կատարելապես ընդունելի, քանի որ դա ոչ շատ կարեւոր է:
3. Փափուկ կարագ հարած փոշի շաքարի եւ վանիլային պատիճ.
4. Սերուցք խոչընդոտում շատ ճարպ (նվազագույն 30 տոկոս) սերուցք վստահելի արտադրողների. Այն տեւում է մոտ 800, նա աշխատել է որպես հարել, մինչեւ դրա համատարած.

Գլխավոր էջ սպասված trouble - արտադրությունը հեղուկ սերուցքով բացակայության պատճառով ճարպ թթվասերի. Այս դեպքում, սերուցք նրբորեն տեղափոխվել է մի շղարշ տոպրակի մեջ, եւ կախել ամուր ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ, եւ հետո ջանասիրաբար հարած կրկին.

Քանի որ տորթ, որը պատրաստվում է «Ջոզեֆինը": բաղադրատոմսը մի լուսանկար եւ այլընտրանքային գաղափարների

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, դուք կարող եք անցնել իրենց հետ մի հրաշալի դեսերտ. Այն կտեւի երեք մոտեցումները:

Նախ, տորթեր soaked օշարակ կամ լիկյոր ու մեկնել մեկ ժամ ու կես է, որ նա ներխուժած ինչպես խոր, ինչպես հնարավոր է. Չեմ ուզում հղիանալ - ներծծում չամիչ տաք օշարակ (թեեւ այս փուլում պետք է վերցնել ավելի շատ ժամանակ):

Երկրորդ, տորթեր եւ կողմերը առատաձեռնորեն պատված սերուցքով, որից հետո «Josephine» թաքնված է թույն գիշերը:

Երրորդ, տորթ զարդարված է միայն այն բանից հետո, կանգնած: The ամենատարածված տարբերակն sprinkling կոկոսի, բայց դուք կարող եք տալ անվճար սանձ երեւակայության եւ գալ ինչ - որ բան իրենց սեփական.

երեւակայություններով կրեմ

Թթվասեր նման չէ բոլոր ընտանիքներին: Սկզբունքորեն, դա հնարավոր է դիմել ցանկացած, բայց շատ ծանր տարբերակներ կարող երկրպագուին նուրբ համով տորթեր. Լավագույն այլընտրանքը կարագ կրեմ. Նրա համար բաժակ սերուցք whipping է հարած փոշի շաքարի, ձեռնարկվել նշված գումարի, վանիլին ավելացված հետո քառորդ կգ մասկարպոնե եւ mixer կամ blender, որը դիմել է առավելագույն արագությամբ է ձեռք բերել մի խիտ է եւ փափուկ կառույց:

Ես չեմ սիրում, կրեմ «Ժոզեֆին". Cake հետ, ջեմ, ձեր ընտրությունը. Պարզապես չեն փոխարինել այն ջեմ կամ մուրաբայի, չէ. jam շերտերը պետք է լինի հաստ բավարար, բայց հղիություն տրվում ավելի երկար ժամկետ:

«Josephine» անսովոր fillings

Ծիրանի դեսերտ տատանումների նույնիսկ ունի անհատական տորթեր եւ դեռ ստանում է նույն տորթ «Ջոզեֆինա»: Բաղադրատոմսը չոր ծիրան ինչ - որ բան, նույնիսկ պարզ է, քան, որ համարվում է դասական: Փորձարկել շատ, շատ փափուկ կարագ (Pack of երկու հարյուր գրամ) հարած մի ամբողջ բաժակ շաքարավազ, մինչեւ պարզվի, սպիտակ. Իր հերթին պայմանավորված է երկու ամորձիների (դրանք բաժանել բաղադրիչների անհրաժեշտ չէ) `ա mixer անջատված չէ, մինչեւ միատարր յուղալի զանգվածի. Այն լցվել ալյուր մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի քիչ ավելի քան կես կիլոգրամից (Ակնոցներով - երեք եւ կես), եւ kneaded է ձեռք բերել փափուկ խմոր: Այս գումարից, որ արտադրանքը ստացել վեց տորթեր, ինչպես նաեւ երկու հարյուր Celsius նրանք կարող են թխել տասը րոպե:

Հիմա թռել: 600 գրամ չոր ծիրան քաղցր steamed տաք ջրով, եւ ապա խաշած մինչեւ փափուկ (բայց ոչ տարածման): Decoction է drained եւ չորացրած pyuriruyutsya ազատ մաշկի եւ սերմերը կիտրոնով: Անհրաժեշտության դեպքում, դուք կարող եք լցնել արգանակի, ստանալ յուղալի նյութ: Վերջում այն լցվել կրակոցի հետ մաշկի կլպել. Այս ԶԼՄ smeared բոլոր թխվածքաբլիթներ բացառությամբ վերեւում. Այն մի փոքր բեռը եւ դրեց տորթ է սառնարան. Ին առավոտյան մնացած ծիրանի խյուս, որը մշակվում է իր վերեւից եւ կողմերը: Embellishment - է լավագույն ձեր ոգեշնչման.

Արագ «Josephine»

Կան ծայրահեղ իրավիճակներ, երբ թխում պարզապես ոչ մի անգամ: Որտեղ դուք կարող եք պահպանել մեկ այլ «Ժոզեֆին" - ի տորթ հիման վրա cookie: Միայն պետք է վերցնել ինչ - որ չափով չոր, եւ ոչ էլ քաղցր, ինչպես կոտրիչ. A ֆունտ բլիթները տաքացման մինչեւ մանր կտորների, բայց ոչ մի փշուր: Bundle softened կարագ, հարած մինչեւ փափկություն, որից հետո այն աստիճանաբար ավելացված լավ է, առանց բուսական հավելումներ խտացրած կաթ: Հնարավոր է համը եւ mystique լցնել մի լիքը գդալ կոնյակ (որը տեսանելի չէ, նույնիսկ երեխաները կարող են ուտել վերաբերվում): Քողարկված ձեւով ֆիլմը ներքեւի մասում է լցվել մի բաժակ մանրացված ընկույզ. Խմորեղեն կրեմ է խառնվում նրբորեն եւ բաշխվում է վերեւում. Ձեւ հետաձգվել Պոլիէթիլենային եւ տեղադրվում է առնվազն չորս ժամ է ներքեւի մասում սառնարան: Սառեցված տորթ հեռացվում, նրբորեն տեղափոխվել մի գեղեցիկ ուտեստ եւ զարդարված: Գեղեցկությունը բաղադրատոմսով է, որ տորթը զրկված նորմալ աղանդեր հրուշակեղեն թերությունների եւ ստանալ ամբողջական վերաբերվում: