Mussels - օգտագործման եւ օգտվելու

Թվում հսկայական շարք դիետիկ սննդի ծովամթերք առանձնահատուկ տեղ են գրավում, օգտագործումը, որը ճանաչված է ամբողջ աշխարհում: Ծովամթերք հիանալի աղբյուր micronutrients, դյուրամարս սպիտակուց եւ այլ էական նյութերի. Բացի այդ, նրանք են prized ցածր կալորիականությամբ եւ բարձր համային որակների. Որպեսզի բարելավել առողջությունը եւ ամրապնդելու ամբողջ մարմինը, դիետոլոգները եւ փաստաբանները պատշաճ սնուցման խորհուրդ են դիետայի ապրանքների, ինչպիսիք են Kelp (ծովի կաղամբ), oysters, կաղամար, prawns, խեցգետնի, Crabs եւ mussels. Օգուտները նրանցից յուրաքանչյուրը մի երկար ժամանակ ապացուցվել է գիտնականների: Եւ վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ բնակիչները այն երկրներում, որտեղ ծովամթերք լայնորեն սպառվում, տառապում է ավելի ու ավելի երկար ապրելու:

Laminaria հարուստ է մագնեզիումի, կալիումի, ֆոսֆոր, բրոմ, յոդ, եւ երկաթի. Այն հատկապես լավ է մարդկանց թույլ տեսողություն ունեցողների նյութափոխանակության եւ թույլ սրտի. Ծովախեցգետին հարուստ են յոդ, օգտակար հանածոների, սպիտակուցային եւ վիտամին B12. Այն oysters պարունակվում վիտամիններ D եւ B, եւ կաղամար, ծովախեցգետին եւ օմար - պղնձի եւ ցինկի. Mussels պարունակում է երկաթ, նատրիում, boron, կալիում, սելեն, մանգան, եւ կոբալտ: Բացի այդ, նրանք հարուստ են արժեքավոր ճարպային թթուների Omega-3, վիտամին B12 վիտամին E, պատասխանատու է մաշկի վիճակում:

Ներկայում, այդ եւ բազմաթիվ այլ ծովամթերք վաճառվել է սուպերմարկետներում, եւ mussels նույնիսկ կարող բռնել ինքներդ ընթացքում ձեր տոն Սեւ ծովի ափին: Դա հաճելի է եւ չի պահանջում հատուկ հմտություններ մի գործընթացի, որը բացարձակապես ազատ է ստանալ ճաշ կամ ճաշ առավել արժեքավոր ծովային արտադրանքի. Մասնավորապես Ղրիմի վրա վայրի քարքարոտ ափին հազվադեպ campgrounds, որտեղ մարդիկ կարող են պատրաստված օրական ցցի թարմ harvested mussels. Օգտագործումը նման ճաշատեսակներից է, կասկածից վեր է, եւ կրկնակի նկատելի ֆոնի վրա ազդեցության թարմ ծովի օդ.

Բայց, իհարկե, դա միշտ չէ, որ հնարավորություն ունեն ծախսել ամռանը վրա է Սեւ ծովի ափին, եւ դա ամենեւին էլ ցանկության սուզվել համար mussels եւ կպցնել նրանց cooking մասին: Հատկապես այն պատճառով, որ այս ապրանքը, մասնավորապես, վերաբերում են ձմռանը, իսկ offseason, երբ մարմինը հոգնած է եւ կարիք վիտամիններ, եւ ծովը, կարծես ինչ - որ բան հեռավոր ու անհասանելի: Վայելել ծովային սնունդը, բնակիչները մայրցամաքային քաղաքների, հակված է գնալ մի ռեստորան կամ սուպերմարկետ. Դա կարեւոր է հիշել, որ դուք կարող եք ուտել միայն թարմ mussels. Ծովամթերք Առավելությունները կասկած լինել չի կարող, միայն եթե նրանք dobrokokachestvenny եւ հանդիպել բոլոր սանիտարահիգիենիկ նորմերը: Ի լրումն, որ պետք է պահել եւ պատշաճ կերպով նախապատրաստվել խեցեմորթ, այնպես որ նրանք պահպանել են բոլոր արժեքավոր նյութեր: Thawed mussels, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ սննդամթերք չպետք է լինի հերթական սառեցման փուլում է, հակառակ դեպքում նրանք կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները: նրանց պատրաստման ժամանակը, ոչ ավելի, քան 5 րոպե.

Եթե ամեն ինչ ճիշտ է արել, եւ պարբերաբար ուտել բարձր որակի եւ թարմ mussels, նման սննդի հատուցումները կլինեն ակնհայտ: Ի վերջո, միս է խեցեմորթ հարուստ է հակաօքսիդանտներով, այդ թվում վիտամիններ E եւ D, որն օգնում է պահպանել գեղեցկությունն ու դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը: Ավելին, mussels պարունակում են նյութեր, որոնք օգնում են բարելավել շրջանառությունը եւ ինտենսիվ արտազատվող բոլոր տեսակի վնասակար նյութերի. Դրանք պարունակում են կալցիում, երկաթ, նատրիում, մագնեզիում, կալիում, յոդ, սելեն, մանգան, կոբալտ, եւ polyunsaturated չաղ amino թթուներ, որոնք նվազեցնում արյան մեջ խոլեստերինի եւ նվազեցնել ռիսկը հիվանդությունների, ինչպիսիք են ինսուլտի, իշեմիայի, աթերոսկլերոզի եւ ինֆարկտի. Ինչպես բոլոր ծովամթերք, mussels դրական ազդեցություն է վահանաձեւ աշխատանքի եւ կանխում տեսքը անտարբերության, դեպրեսիայի եւ նյարդային խանգարումների:

Սակայն, խոսելով հատկությունների այդ կակղամորթների, էլ չենք խոսում այն փաստը, որ mussels - երկու նպաստները եւ վնասում: Փաստն այն է, որ բնությունը այդ արարածների հանդես գալ որպես բնական ֆիլտրերի. Իր կյանքի ընթացքում, նրանք անցել է մեծ քանակությամբ ջրի եւ կուտակել բոլոր տեսակի նյութերի եւ միկրո - օրգանիզմների, այդ թվում եւ վնասակար է մարդկանց. Ֆերմաներում, նախքան նրանք կարող են ազատ է արձակվել սպառողին մեկնել մեկ ամսվա մաքուր հոսող ջրի, դրանով իսկ քլիրինգ անհարկի բաղադրիչները: Այդուհանդերձ, չեն չարաշահում այս ապրանքի խուսափելու համար բացասական հետեւանքներ: Դա ավելի լավ է, փոխարինողը նրանց հետ, այլ ծովամթերք, չմոռանալով, որ զսպվածություն եւ բազմազանությունը են բանալին է առողջության համար: