Recipe համար Pita

Լավաշը մի բարակ բաղարջ հաց. Որոշել է զանգահարել այս ուտեստ է հայերենով, բայց դա բավական տարածված է ոչ միայն Հայաստանում: Այս ուտեստը համարվում անփոխարինելի է պատրաստման բազմաթիվ delicacies, եւ օգտագործելով այն կարող է հաջողությամբ դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա մենյուն: Նախ, մի քիչ պատմություն:

Դասական բաղադրատոմսը լավաշը - ի հատուկ կավե ջեռոցում, որը կոչվում է «tandyr»: Վառարան հողը փորեց եւ կարծես մի հսկայական pot պատրաստված կավի. Ներսում հնոցի վառեմ կրակը, հետո փայտը վառել եւ հեռացվում է պատերին tandoor մուր, ուղիղ նրանց naleplyaetsya հաց: Պես սառնաշաքարները պատրաստվում դրանք օգտագործելով հատուկ կարթ հանվել հնոցի.

Տանը, դուք կարող եք պատրաստել նման բան, որ, պարզապես թխում են ջեռոցում կամ մի թավա: Ամենակարեւոր բանը, որ պետք է ընտրել ճիշտ բաղադրատոմսը համար pita:

Հայկական լավաշ բնութագրվում է նրանով, որ ինքը գրեթե չուներ փշուր. Ալյուր Իր պատրաստման տեւում է ընդամենը 1 կամ 2 գնահատականներ: Է որոշակի քանակությամբ այն խառնվում է թույլ աղած ջրի, որը լցվել է, որի արդյունքում թթխմոր խմոր, որը խմոր wanders մոտ երկու ժամ: Դրանից հետո, որի արդյունքում արտադրանքը պետք է բաժանել փոքր նույնական ինչ վերաբերում է չափի, roll եւ թխել:

Այս հոդվածը կարող է նկարագրել միայն մի քանի բաղադրատոմսեր է շարք տարբերակների համար նախապատրաստման հայկական հաց. Առաջին բաղադրատոմսը պարունակում ԼԱՎԱՇ շիճուկ: Այնպես որ, դուք պետք է վերցնել երկու բաժակ ալյուր, 250 գրամ, շիճուկ կամ կաթ - եւ 250 գրամ բուսական յուղի չափով մեկ ճաշի գդալ աղ ու. Ալյուր sifting լավագույն Օգտագործելուց առաջ, ապա լցնել մեջ մի քիչ թեժ շիճուկ, ավելացնել ձեթ եւ աղ. Խմոր հետո mixing պետք է շատ առաձգական եւ փափուկ: Հետո նա պետք է տալ մի քիչ դիրքորոշում: Ապա ուղղում տորթերի ու առանց Բացի նավթի տապակել թավայի. Պատրաստակամությունը հացի կարող է որոշվել տեսքը շագանակագույն կետերում: peresushki արտադրանքը պետք է խուսափել: The lozenge պետք է իդեալապես փափուկ է այնքանով, որքանով, որ դա կարող է, ապա փաթեթավորեք թռել: Ինչ-որ մեկը պետք է պահպանել այս փափկությունն կարող եք տեղադրել թխում տուփի, ինչ-որ մեկը sprinkles ջուր սրսկիչ: Դա մի միջոց նկարագրելով, թե ինչպես պետք է անել, pita հաց է թավայի.

Կա նաեւ մի մեթոդ պատրաստման համար ուտեստների մեջ ջեռոցում: Դուք պետք է մոտ 3 բաժակ ալյուր, տաք ջուր չափով քառորդ բաժակ, երկու թեյի գդալ խմորիչ, երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ, եւ շաքար եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Նաեւ տաք ջրով է արձակել աղ եւ շաքար. Դրանից հետո, ալյուր, անհրաժեշտ է կատարել մի փոքր ատամիկ եւ լցնել ջուրը խմորիչ եւ կարագի. The խմոր պետք է լինի շատ մանրակրկիտ խառը եւ հաջորդ 10 րոպե հետեւում եւ kneading. Որպեսզի ստանալ համեղ pita հաց մինչեւ թխում են խմոր, դուք պետք է անցկացնել սննդամթերքի փաթեթավորեք եւ կես ժամ: Չափը թխում Լավաշ այս բաղադրատոմսը կարող է լինել չափը մի թխում ջեռոցում: Որպեսզի միասնական թխում, պետք է լինի ոչ blistering, դրա համար խորհուրդ է տրվում է խոցել pita հաց պատառաքաղով մի քանի տեղից: Հարցի վերաբերյալ, թե ինչպես պետք է անել, pita ճիշտ, որ ամենակարեւորն այն է, չէ չափազանցել այն տաք ջեռոցում, հակառակ դեպքում դա կլինի չորացնել, շատ, այնքան, որ նույնիսկ Պրոֆիլակտիկ առանց օգնության:

Նկարագրված մարմնավորումներ թխում հայկական հաց - ոչ բոլորը. Recipes համար pita են բազմազան: այս ուտեստը դառնում է ավելի ու ավելի տարածված է եվրոպական շատ երկրներում: Այն կարող է պատել տարբեր խորտիկներ բանջարեղեն, Կարկանդակներ, ձուկ. Nice դա կանդրադառնա ձեւով թակած օրիգինալ rolls. Դուք նաեւ կարող եք եփել մի բան է նման layered տորթ հետ սունկ, միս կամ բանջարեղեն նաեւ. Բացի այդ, հայկական Pita կարող է օգտագործվել նախապատրաստման աղանդերի, եթե նրա գերեզմանոցի պանիր կամ շոկոլադ:

Experiment, ստեղծել բաղադրատոմսը համար pita! Bon appetit!