Կարտոֆիլի Բլիթներ, հայտնի համաժողովրդականորեն է Բլիթներ կամ Բլիթներ - դա պարզ է եւ շատ համեղ ուտեստ, հղում անելով Բելառուսի խոհանոցին: Յուրաքանչյուրը կարող է եփել այն ձեր սեփական խոհանոցում, օգտագործելով արտադրանքը, որոնք առկա են ցանկացած սառնարան. Կարտոֆիլի Բլիթներ կատարվում են արագ եւ հեշտությամբ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ամենահեշտ բաղադրատոմսը համար կարտոֆիլի pancakes հետ քայլ առ քայլ իրականացման:
Թե ինչպես կարելի է պատրաստել ուտելիք.
Պատրաստել Բլիթներ դուք պետք կարտոֆիլ, ձու եւ ալյուր. Տարբեր բաղադրատոմսեր կարելի է հանդիպել եւ այլ բաղադրիչներ, սակայն առանց այդ հիմնական Բլիթներ չեն ստանա: Արտադրանք թխել են խմոր յուղալի հետեւողականությունը: Է եփել կարտոֆիլ պետք է peeled եւ խճաքար. Օգտագործել միջին grater կամ Կոմբայններ. Մի փոքր հնարք: շփում կարտոֆիլը պետք է անմիջապես առաջ cooking մասին: Եթե հյութ է արձակվել, չափից շատ լավագույն ուշադիր ցամաքեցնել. The ամենադյուրին բաղադրատոմսը կարտոֆիլի pancakes չի ներգրավել լրացում այլ բանջարեղենի խփել. Բայց, եթե դուք որոշել է կատարել Նրբաբլիթ են մի քանի բանջարեղեն, ծնոտ բոլոր նույն կերպ: Հետաքրքիր փաստ. Իր դասական տարբերակի բլիթներով են պատրաստվել են `օգտագործելով լավագույն grater. Դա այն է, թե ինչպես են նրանք կազմել են մեր տատիկներից, բայց զանգահարել այս մեթոդը chopping կարտոֆիլ ամենաարագ եւ ամենահեշտ հնարավոր է.
Դասական հերթը վրա հիմնված բաղադրատոմսը համար pancakes
Պատրաստել Բլիթներ պատրաստված կարտոֆիլ , առանց հավելումների: Մենք պետք է կարտոֆիլ (6-8 հատ), մեկ ձու, ալյուր (2 tbsp. Գդալներ), բուսական յուղ համար frying եւ աղ `ըստ ճաշակի: Կարտոֆիլի ծվեն, ավելացնել ալյուր եւ հում ձու. The խառնուրդ է մանրակրկիտ խառը, այս անգամ համաժողովրդական ջերմ մինչեւ կարագ: Ձեւավորման Բլիթներ մի թավայի, դա ավելի հարմար է անել նրանց չի էլ մեծ է, յուրաքանչյուրը 2-3 ճաշի գդալ of խմոր. Յուրաքանչյուր ապրանք պետք է տապակած երկու կողմերի վրա էլ: Համեղ Բլիթներ են ձեռք բերել, եթե տապակել նրանց նկատմամբ միջին ջերմության մինչեւ փխրուն. Երբեք չեն լքում են խմոր համար կարտոֆիլի pancakes, հակառակ դեպքում դա կարող է փոխել գույնը, եւ, որպես հետեւանք, դուք ստանում եք Բլիթներ անշուք երանգ կապույտ.
Նրբաբլիթ կարտոֆիլ: բաղադրատոմսեր ամբողջ աշխարհից
Բլիթներ համարվում են ավանդական ուտեստ Բելառուսի. Բայց այսօր, նրանք նախապատրաստվում է ամբողջ աշխարհում, երբեմն մի քիչ փոխվում է, եւ բարդացնում բաղադրատոմսը. Մենք առաջարկում ենք ձեզ միայն մի քանի տարբերակներ: Կծու ճաշակի կարող է հասնել փոխարինելով մեկը կարտոֆիլ մեծ սոխ եւ կտրել այն մի grater. Ես վայելել սրամիտ. Ավելացնել ջախջախել համար Բլիթներ 5-7 մեխակ են սխտորով: Համեղ եւ քնքուշ Բլիթներ են ձեռք բերել, եթե նրանք պատրաստ են կարտոֆիլ հետ, բացի ցուկկինի կամ դդում. Նաեւ խմոր, դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած դեղաբույսերի կամ համեմունքներ: Բլիթներ պատրաստված կարտոֆիլ պարզվում է շատ խրթխրթան, եթե դուք ավելացնել նրանց պանիր, grated միջին grater. Հետաքրքիրն այն է, նայում գարնանային ցուցակները: Կատարել դրանք դժվար չէ. Որպեսզի դա անել, առաջին թափել մեջ համաժողովրդական մի փոքր քանակությամբ խմոր, դնում նրա վրա մի կտոր խոզապուխտ, պանիր կամ սնկով փոքր է, եւ վերեւում ավելացնել հերթական քննությունը. Թխել կարտոֆիլի Բլիթներ են հատկապես զգույշ, պետք է զգույշ լինել, այնպես որ նրանք թխում միջոցով ներսում.
Ինչ է ծառայել Բլիթներ.
Մի պարզ բաղադրատոմսը համար pancakes կարող եք արագ եփել մի բազմակողմանի ուտեստ, որը կլինի մեծ նախուտեստ կամ գարնիր ձեր գրասեղանի. Ավանդաբար, կարտոֆիլի Բլիթներ Մատուցվում է թթվասերով: Գյուղապետերը տարբերակ դիզայն սպասք - ձու եւ կանաչի: Advance առանձին գունդ, հալեցնում կարագ եւ տապակել 2-3 ձու: Կտրել են ձու հետ պատառաքաղ: Արդյունքում խառնուրդ է, ապա polish Բլիթներ առաջ ծառայում.
Բլիթներ կարող է ծառայել ցանկացած թռել, դա պետք է պարզապես տարածել գագաթին Բլիթներ. Փորձեք է տապակել շերտ խոզապուխտ կամ բեկոն, կտրել լավ աղահամ ձուկ շոգեխաշել կամ սունկ թթվասերի. Եթե ժամանակը խոհարարական հրճվում է ոչ միայն ցանել քերած պանիր fritters անմիջապես հետո հանելով թավայի.
Փորձեք պատրաստել նաեւ մի շարք թանձրուկներ. Առավել պիտանի է կարտոֆիլ եւ սերուցքի պանիր, բայց չեն փչացնել կերակրատեսակ եւ լոլիկի կետչուպ կամ սուս. Մի պարզ բաղադրատոմսը համար pancakes թույլ է տալիս Ձեզ է փորձարկել անվերջ ու ամեն անգամ բացահայտել համ կարտոֆիլի pancakes զրոյից. Խոհարար կարող է լինել ցանկացած ուտեստ, նրանք կդառնան արժանի դրվագ եւ տոնական սեղան: