Ազգային Ավստրալիայի խոհանոց: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ

Ավստրալիա - դրախտ սիրահարների էկզոտիկ սնունդ. Ի վերջո, միայն այստեղ դուք կառաջարկվի է փորձել Կենգուրու միս, կոկորդիլոս, ջայլամ կամ shark. Բացի այդ, Ավստրալիայի խոհանոց անհնարին է առանց oysters, mussels, Crabs, ութոտնուկ եւ խեցիներով. Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր համար այնպիսի ճաշատեսակներ:

overview

Ավստրալիան համարվում է համեմատաբար երիտասարդ երկիր է: Հետեւաբար, նրա խոհարարական ավանդույթներ են հետաքրքիր համադրություն աֆրիկյան, ասիական ու եվրոպական խոհանոցների: Տեղական բնակչությունը սիրում բրինձ, ծովամթերք, հնդկական համեմունքներ, ընկույզ եւ էկզոտիկ մրգեր.

Հիմնական հատկանիշները Ավստրալիայի խոհանոցով կարելի է համարել, որ հետ միասին սովորական ճագարաբուծության, խոզի, տավարի եւ հավի օգտագործվում են ջայլամի, կոկորդիլոսի եւ կենգուրու. Միսը մարինացվ է նարնջի կամ արքայախնձոր սոուսով եւ ծառայում է այն, առավել հաճախ տապակած բանան.

Հատուկ տեղ են դիետայի բնիկների վերցնել ձուկ եւ ծովամթերք. Սեղանների վրա հաճախ երեւում mussels, cuttlefish ու octopuses. Նրանք համարվում են delicacies ինչպիսիք են ծովային վարունգ, ծովախեցգետին, օմար եւ կապույտ Crabs. Եփել նրանց մի թավայի կամ գրիլ.

Անունները Ավստրալիայի խոհանոցով հայտնի է հեռու երկրից դուրս: Բնօրինակը քարտը խոհարարական ավանդույթների այս վիճակին է միսը կարկանդակ. Այն տարբերվում է այնպես, փոքրիկ չափը, որ կարող են հեշտությամբ տեղավորվում է ափի մեջ ձեր ձեռքը. Նրա լցոնած աղացած միս կամ մսի: Քաղցր սիրահարները պետք է փորձենք Հեքիաթ հաց, տափակ եւ տորթ Pavlova Lamington:

Ավստրալիայի միս կարկանդակ

Փորձեք այս փոքրիկ գլուխգործոցը, պարտադիր չէ, որ պետք է գնալ ինչ-որ տեղ: Դա միանգամայն հնարավոր է թխել, առանց թողնելով իր բնակարանը: Դա կարեւոր է ունենալ ձեռքի տակ բոլոր արտադրանքը արդեն տրամադրվել է դասական Ավստրալիայի խոհանոցի բաղադրատոմսերով: Այն կարող է օգտագործվել տանը արդեն պատրաստել աղացած եւ գնված խմոր. Սա կլինի խնայել Ձեր ազատ ժամանակը: Է պատրաստել միս կարկանդակ, դուք պետք է:

• A ֆունտ Գրունտների տավարի միս:
• Սոխ լամպ:
• A թեյի գդալ ուրց եւ վայրի սուսամբար.
• 350 գրամ է ամսագրի աղվափնջիկ խմորեղենը.
• Մի զույգ ճաշի գդալ of կետչուպ եւ սոյայի սոուսով:
• Մի բաժակ եռացրած ջուր:
• 3 ճաշի գդալ ալյուր / s.

Նման շատ այլ Ավստրալիայի խոհանոցով, միսը կարկանդակ պատրաստվում է շատ պարզ տեխնոլոգիա: Թեժ թավայի, տարածել թակած սոխ եւ տապակել այն. Մի քանի րոպե հետո ավելացվել է աղացած միս եւ պահել այն կրակի վրա, քանի դեռ նա չի ձեռք բերել մի grayish երանգ: Ապա մի թավայի sprinkled ալյուր, կետչուպ, վայրի սուսամբար եւ ուրց: Հետո մի քանի րոպե է ուղարկել սոյայի սոուս, ջուր եւ աղ. Այս ամենը մարել կրակ է նվազագույնի, չեն մոռանում ակտիվանալ. Տասը րոպե անց, պատրաստի լցոնումներ հանվում ջերմության եւ cooled.

Thawed խմոր բաժանված է երկու անհավասար մասերի, եւ roll նրանց մեջ կազմավորումների: Իսկ ավելի մեծ կտոր, որը տեղադրված է ներքեւի մասում ջերմակայուն բորբոս եւ լրացնել աճող սառը միսը: Տեղադրված գագաթին, երկրորդ շերտի եւ ճշգրիտ Խճճված եզրեր: Pie թխում ստանդարտ ջերմաստիճանի մոտ քառասուն րոպե:

Beefsteak «marsupial"

Սա եւս մեկ շատ համեղ է եւ բավարարելու կերակուր է, որը հայտնի է նաեւ Ավստրալիայի խոհանոցում: Այն շարունակվում է նաեւ ցանկացած կողմնակի ուտեստների, եւ պատրաստվում է չափազանց պարզ գործընթացում. Որպեսզի նման տօն, դուք պետք է:

• A ֆունտ Խոզի սուկի:
• 120 գրամ ցանկացած թարմ սնկով.
• A թեյի գդալ կիտրոնի կեղեւով:
• Հում հավի ձու.
• 40 գրամ կարագ.
• Աղ, մայոնեզ, պաքսիմատ, համեմունքներ եւ մաղադանոս:

Լվանում, peeled եւ կտրատած սունկ տապակած է կարագի, չեն մոռանում ակտիվանալ. Է առանձին մի ամանի համատեղել ձու, հացի փշրանքները, կիտրոնի համ, թակած մաղադանոս, աղ եւ համեմունքներ. Այս ամենը ուղարկվում է համաժողովրդական հետ սնկով եւ ակտիվանալ.

Լվացվեն եւ obsushennoe միս կտրում երկարությամբ, լցված լցոնում, կապված թույալտվություն եւ տապակել ձեթի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Browned սթեյք ուղարկվում է ձեւով հրակայուն, lubricates մայոնեզ եւ մաքրելու վառարան: Թխել այն է ստանդարտ ջերմաստիճանի ոչ ավելի, քան հիսուն րոպե: Որպես գարնիր, որը սովորաբար օգտագործվում է թարմ բանջարեղեն:

Ուղեղն ի sailor

Սա պարզ, բայց շատ հարուստ ուտեստ վերաբերում է նաեւ Ավստրալիայի խոհանոցով: Այն պատրաստված է էժան բաղադրիչների, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած ժամանակակից սուպերմարկետ. Սկսելուց առաջ, վստահ լինել, որ դուք ունեք ձեռքը կգտնի:

• 180 գրամ ուղեղն.
• 30 milliliters է չոր կարմիր գինի.
• 20 գրամ կարագ.
• Մեծ սոխ լամպ:
• 60 գրամ թարմ սունկ.
• 50 milliliters է սոուսով:

Ուղեղն խաշած աղած ջրի, կտրել փոքր կտորների եւ լցնել կարմիր գինի եւ նախընտրական հալված կարագ. Ծառայել է Շոգեխաշած սոխ եւ սնկով:

Anzac

Այս Տեղեկանիշ վերաբերում է նաեւ Ավստրալիայի ազգային խոհանոցով: Այն պատրաստված է այնպես, պարզ է, որ խնդիրը նույնիսկ սկսնակ կարող է գործածել առանց խնդիրների. Նախքան սկսեք kneading են խմոր, նայում, տեսնելու, թե արդյոք կա քո տանը:

• 100 գրամ վարսակի ալյուր եւ կոկոսի.
• Ճաշի գդալ բնական հեղուկ մեղր:
• 100 գրամ շագանակագույն շաքարավազ եւ ալյուրի / վ:
• Քանի ճաշի գդալ սառը ջուր:
• 60 գրամ կարագ.
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա:

Փորձեք այս դեսերտ, դա չի անհրաժեշտ է գնալ մի ռեստորան սպասարկող Ավստրալիայի խոհանոց: Թխել այն, դուք կարող եք տանը: Որպեսզի դա անել, միացնել մեկ piala բոլոր սորուն բաղադրիչները եւ խառնել նրանց. Մի առանձին կաթսա տարածվել մեղր, ջրի եւ կարագի. Եւ ապա նրանք են ջեռուցվում է նվազագույն կրակի եւ կապել սոդա: Այս ամենը անմիջապես լցվել է կոնտեյներ հետ չոր բաղադրիչների եւ խառնել:

From խմոր գնդակներ են ձեւավորվում, դրանք տեղադրված են թխում մագաղաթ է դրել ու տեղափոխվել է ջեռոցում: Թխում դեսերտ է հարյուր վաթսուն աստիճանների մոտ քսան րոպե:

Lamington

Այն շատ համեղ է եւ քաղցր դեսերտ, որը հաջողությամբ համատեղում է, այլ ոչ թե չոր տափակ եւ անուշաբույր շոկոլադե ջնարակ: Նման մեծ բաղադրատոմսերը Ավստրալիայի խոհանոցով, այս տեխնոլոգիան ներառում է օգտագործման պարզ ծախսերի ցածր բաղադրիչների. Համոզվեք, նախապես, որ դուք պետք է ձեր մատների ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ գտել: Այս անգամ, դուք պետք է:

• 250 գրամ շաքարավազ եւ ցորենի ալյուրի / վ:
• 8 ընտրությունը ձու.
• 300 գրամ մուգ շոկոլադ.
• 150 milliliters է 33% վատ նստել սերուցքով.
• 35 գրամ կարագ գյուղացի:
• Կոկոս:

Հրակայուն նավը կապված ձու եւ շաքար, իսկ այնուհետեւ տեղադրվում նրանց մի ջրային բաղնիք: Այս ամենը ջեռուցվում ավելի ցածր ջերմության աշխուժացում անընդհատ հիշելով: Ջերմ հիմք է թխվածքաբլիթի հարած հետ mixer եւ կամաց - կամաց լցնել այն մաղած ալյուրը:

Դրա արդյունքում փափուկ զանգվածը լցվել հալված կարագի եւ նրբորեն թափահարած. Վերջնական խմոր տարածվում է հրակայուն ձեւով եւ ուղարկել այն է ջեռոցում: Թխել այն հարյուր իննսուն աստիճան, չհաշված կոնվենցիայով ռեժիմում: Browned տափակ է cooled, կտրել մեջ հրապարակներում, Արնանման իրենց ծածկույթների, որը բաղկացած է մի սերուցքով եւ հալած շոկոլադ եւ sprinkled հետ, կոկոսի.

Լեզուն Ավստրալիայի ճանապարհով

Սա flavorful եւ բավարարելու ուտեստ է կատարյալ ընտրություն է ընտանեկան ճաշի: Այն շարունակվում է նաեւ խաշած փխրուն բրնձով եւ թարմ բանջարեղենի աղցան. Է եփել այս համեղ Ավստրալիայի խոհանոցը, մի լուսանկար, որը կարելի է տեսնել այսօրվա հոդվածում, դուք պետք է:

• A ֆունտ լեզվի:
• 250 milliliters է արգանակ.
• Քանի ճաշի գդալ ալյուր.
• 100 milliliters լոլիկի հյութ:
• 50 գրամ celeriac:
• Կարմիր սոխ.
• Իսկ միջին գազար.
• Աղ, համեմունքներ եւ կարագ:

Լվաց լեզուն սառը ջրով եւ խաշած երեք ժամվա ընթացքում: Քիչ առաջ վերջը գործընթացի ավելացված է համահայկական բեյ տերեւի, peppercorns եւ աղ. Այնուհետեւ լեզուն զերծ է ֆիլմի, կտրել մեջ շերտ եւ տապակել կարագի.

Մի առանձին թավա Անցորդը թակած սոխ, գազար եւ նեխուր արմատ. Այնուհետեւ ավելացնել ալյուր է բանջարեղենի, տոմատի հյութ եւ լեզվի. Այս ամենը լցնել արգանակ, ավելացնել մի քիչ աղ, եւ հոգնած, ընդգրկված մոտ կես ժամ:

Ավստրալիայի Հավ

Դա եւս մեկ հետաքրքիր Ավստրալիայի խոհանոց: Բաղադրատոմսեր թռչունների տարբերվում առավելագույն պարզությամբ, այնպես որ, այս խնդիրը կարգավորել որեւէ նորեկ. Որպեսզի նման մի ճաշ, ապա ձեզ հարկավոր է:

• Մի կիլոգրամ հավի drumsticks:
• 200 milliliters է լավ սպիտակ գինի:
• Մի զույգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:
• Միջին սմբուկ:
• Մի զույգ հասած լոլիկ:
• Աղ, համեմունքներ, սխտոր եւ բուսական յուղ.

Լվացվեն եւ obsushennye ՇԻՆ ավելացնել մի քիչ աղ, շփում հետ, համեմունքների համար հավով եւ տապակել վրա տաք griddle. Մի անգամ նրանք են browned, նրանք թափեց սպիտակ գինի, ավելացնել տոմատի մածուկ ու շոգեխաշել տակ կոպ մոտ կես ժամ:

Ին փայլաթիթեղի էր տեղադրված շերտ սմբուկ եւ լոլիկ. Գագաթին նրանց sprinkled հետ թակած սխտոր եւ sprinkled հետ բուսական յուղի. Բանջարեղեն թխում են փայլաթիթեղի երկու հարյուր աստիճանով է ոչ ավելի, քան տասը րոպե: Պատրաստի ոտքերը լրացնելու զարդարի լոլիկի, սմբուկի ու ծառայել:

Աղցան ճակնդեղ եւ մանգո

Սա բավականին էկզոտիկ նախուտեստ, հղում անելով Ավստրալիայի խոհանոցում: Այն եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ, եւ կատարյալ է ընտանեկան ճաշի: Նախքան սկսեք աշխատել է ապրանքի, կրկնակի ստուգեք, թե արդյոք դուք պետք է տան:

• Mango.
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
• 3 բազուկ.
• Թեյի գդալ balsamic քացախ.
• 50 գրամ ֆետա պանիր.
• Աղ, համեմունքներ եւ թարմ մաղադանոս:

Լվաց ճակնդեղի կտրել մեջ ութ կտոր, տարածվել է թխում թերթիկի, sprayed հետ բուսական յուղի եւ թխում են ջեռոցում ջեռուցվում է ստանդարտ ջերմաստիճանում: Մոտավորապես քառասունհինգ րոպե, դա հանվեց, cooled եւ ուղարկվել են խորը ամանի մեջ: Կա նաեւ ավելացնել թակած թարմ դեղաբույսեր, crumbled պանիր եւ շերտ peeled մանգո. Պատրաստ աղցան համեմված բալզամիկ քացախ եւ ձիթապտղի յուղի.

Աղցան կարտոֆիլով եւ մարինացվ ձուկ

Սա եւս մեկ flavorful եւ բավարարելու խորտիկ վերագրելի է ավանդական Ավստրալիայի խոհանոց (բաղադրատոմսերը լուսանկարներ ներկայացրել նմանատիպ ճաշատեսակներ այսօրվա հրապարակման): Պատրաստվում այն մատչելի բաղադրիչների, որ դուք կարող եք գնել ցանկացած սուպերմարկետ. Որպեսզի այս աղցան նախապես, ստուգեք, թե արդյոք կլինեն ձեր մատների.

• 400 գրամ կարտոֆիլից
• Մի զույգ limes.
• 300 գրամ ֆիլե ցանկացած սաղմոնի.
• Kochan radichchio աղցան.
• Մի զույգ թարմ վարունգ:
• 10 բողկ.
• POD կանաչ տաք պղպեղ.
• Shallots:
• Կես beam համեմ եւ անանուխ.
• Tolowa լեզուն 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• Աղ եւ համեմունքներ.

Ձուկը կտրել բարակ շերտ, դնում է մի խոր ամանի մեջ, sprinkled հետ, կրաքարի հյութ եւ մաքուր քսան րոպե է սառնարան. Իսկ այն մարինացվ, դուք կարող եք անել բանջարեղեն: Radichchio կտրել մեջ լայն շերտերով, վարունգ - փոքր cubes, խաշած կարտոֆիլ բարակ շերտ:

Մարինացվ ձուկ զուգորդվում պատրաստված բանջարեղեն, shredded բողկ եւ թակած դեղաբույսերի. Կա նաեւ ուղարկվել shallots, աղ, համեմունքներ, կրաքարի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ: Ամեն ինչ լավ խառնել եւ infused չորս ժամվա ընթացքում:

ձմերուկ աղցան

Ուտեստ եփում է ստորեւ նկարագրված տեխնոլոգիայով, տարբեր կծու համը եւ հաճելի բուրմունք: Դա կարող է լինել ոչ միայն լավ լրացնում ընտանեկան ընթրիք, բայց զարդը տոնական խնջույքին Ինչպես պատրաստել այս աղցան դուք պետք:

• 2 ֆունտ ձմերուկի:
• 150 գրամ ֆետա պանիր.
• Կարմիր սոխ.
• Հյութ մեկ lime.
• Բանկը ձիթապտուղ:
• Որ ճառագայթով անանուխ եւ ձիթապտղի յուղ:

Բարակ կտրատած սոխ կես օղակները sprinkled կրաքարի հյութ եւ թողնել տասը րոպե: Մինչդեռ, մի ամանի համատեղել մեկ crumbled պանիր, կիսով չափ կրճատվել է ձիթապտուղ եւ շերտ ձմերուկից. Կա նաեւ ավելացնել թակած անանուխ, մարինացվ սոխ եւ ձիթապտղի ձեթ.

Ավստրալիայի ամառային աղցան

Այս թեթեւ նախաճաշիկ բաղկացած է հիմնականում որոշ մրգերի եւ բանջարեղենի. Հետեւաբար, ստացվում է, որ միայն համեղ է, այլեւ աներեւակայելի օգտակար. Դրա պատրաստման դուք պետք է:

• 200 գրամ ապխտած վետչինա.
• 3 փոքր հասած լոլիկ.
• Միջին խնձոր.
• Մի զույգ փոքր վարունգ:
• Նեխուր արմատ:
• Քանի ճաշի գդալ նարնջի հյութ.
• Մայոնեզ եւ աղցան տերեւները:

Տեխնոլոգիա պատրաստման այս ուտեստ տարբերվում առավելագույն պարզությունը: Բանջարեղեն են լվանում, մանրացված, եւ համակցված է մի գունդ աուդիո. Խոզապուխտ կտրել բարակ շերտ եւ դրեց նրանց վրա գազար տերեւների. Վերը խառնուրդ էր տարածել բանջարեղենային շերտ ու լոլիկ: Խոզապուխտ փաթաթված rolls եւ լցնել մայոնեզ: