Աղցան պանրով եւ խաղողի եւ հավի. Բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Ներդաշնակ համադրությունը հավ, պանիր եւ քաղցր խաղողի առարկայացվում recipes հոգնակիի աղցաններ: Նրանք տարբերվում են ոչ միայն մանր բաղադրիչների, այլեւ ուղիներ կերակրել բաղադրիչների. Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք ձեզ հինգ հետաքրքիր եւ օրիգինալ տարբերակներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցան պանրով եւ խաղող եւ հավի միս, այդ թվում `հայտնի բաղադրատոմսեր« Bunch »եւ« Tiffany »:

Իհարկե, հենց հիմա ինտերնետում ընթացքում մի հսկայական շարք տատանումները այս թեմայով, բայց դրանք միշտ չէ, որ ստուգվել, եւ երբեմն հորդել ոչ միայն հազվագյուտ բաղադրիչների, բայց նաեւ շատ մեծ թվով նրանց. Որպեսզի ճաշակի էր ներդաշնակ բավական է 3-4 հիմնական բաղադրիչները եւ վերալիցքավորման. Հակառակ դեպքում, ծառայել աղցան ռիսկերը նմանվել թիմի «hodgepodge» է այն ամենը, ինչ մնացել է սառնարանի.

Աղցան «փունջ խաղողի": բաղադրատոմսը

Աղցան բաղադրատոմսը շատ սիրված է եւ լայնորեն օգտագործվում է որպես տոնական ընտրացանկում: Սա պայմանավորված է, թերեւս, այն փաստը, որ այն ունի բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են `միս, թեթեւ մրգային նոտա եւ ինտենսիվ պանիր համը: Տատանումները Կան տարբեր են: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ամենահեշտ եւ առավել համեղ աղցան «փունջ խաղողի»: Ի դեպ, այս անունը որոշելու, թե ոչ միայն ներկայությունը բաղադրիչների հատապտուղներ, այլեւ հատուկ ձեւ ներկայացման.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները եւ խոհարարություն

• 400 գ podkopchonnoy հավի կրծքամիս,
• 300 գ cheeses.
• 3 խաշած ձու,
• 300 գ խաղողի.
• մայոնեզ;
• մաղադանոս - ից զարդարել.

Ի սկզբանե պատրաստել բոլոր ապրանքները: Ձու պետք է մաքրել եւ բաժանվել yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր, քերել: Ապխտած հավի կտրել մեջ փոքր cubes, կամ բաժանվել է մի պատառաքաղ բարակ մանրաթելից (ինչպես Դուք եք ցանկանում.): Պանիրը քերել վրա միջին կամ մեծ grater.

Այնուհետեւ դնելու մի աղցան ափսեի շերտ ձեւով կլաստերների. Հաջորդականությունը հետեւյալն է: սպիտակ գույնի շորեր, հավի, ձվի yolks եւ պանիր. Բմբուլ յուրաքանչյուր շերտ մի փոքր քանակությամբ մայոնեզ: Այս աղցան պանրով եւ խաղող, եւ ազդեցության իր հավի կերի. Top neatly դնելու halves խաղող, քանի որ լուսանկարում: Պարզապես պետք է ծառայում զարդարի հետ, մաղադանոս, որը կարող է դեր vines եւ թողնում. Խաղող խորհուրդ ընտրելու pitted, թե ինչ է դա գույների ու չափերի, դուք որոշեք. Որոշակի սորտերի կտա իր հատուկ համը ողջ ուտեստ, որպես ամբողջություն.

Աղցան «Tiffany»

Է ասել, որ աղցան «Tiffany» հավով եւ խաղողի ունի բազմաթիվ տատանումները, դա ոչինչ չի ասում. Ինչպես եւ որտեղից է այն գալիս, դա անհայտ է: Ենթադրվում է, որ այն դրել են մեկի վրա բազմաթիվ խոհանոցային կայքեր հեղինակի, ստորագրելով անունը Tiffany: Գտնվելով ռոումինգում մի վայրից մյուսը, դա աստիճանաբար ձեռք է բերել բազմաթիվ դրսեւորումների, իսկ երբեմն նույնիսկ հեռակա նման են իրար: Իր էությամբ եւ հիմք ընդունելով այն հիշեցնում է նախորդ բաղադրատոմսը, սակայն գրեթե միշտ հիմնական բաղադրիչների վերաբերյալ ձեւակերպման են ավելացվել ընկույզ.

Բաղադրատոմս «Tiffany» աղցան

Է պատրաստել աղցան «Tiffany» հավով եւ խաղողի, դարձել գրեթե մեկ ավանդույթ, դուք պետք է հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

• 400 գ հավի միս (խաշած).
• 3 խաշած հավի ձու,
• 150 գ հոլանդական պանիր,
• 50 գրամ ընկույզ,
• 200 գ խաղող:

սննդամթերքի պատրաստման ընթացակարգը նման է նախորդ բաղադրատոմսով, եւ ընկույզ պետք Նյութի մանր մանրամասն. Դրել աղցան հավի եւ խաղող շերտերի: Հաջորդականությունը մի փոքր այլ է եւ կրկնվում է երկու անգամ: Շերտերը: հավի միս, պանիր, ձու. Այն բանից հետո, յուրաքանչյուր բաղադրիչ, որը կիրառվում է մի փոքր չափով մայոնեզ: Շերտերը են, ապա կրկնվում, եւ միայն վերջում աղցան sprinkled ընկույզ եւ ապա զարդարված halves խաղող: Գեղեցկության մատակարարումը, այն կարող է տարածվել մի մեծ platter վրա հազարի տերեւներով:

Gourmet աղցան բաղադրատոմսը: հավի խաղողով եւ գորգոնզոլայով

աղցան յուրահատկությունը է զարմանալիորեն ներդաշնակ համադրություն ապրանքների. Տտիպ եւ հարուստ համը կապույտ պանիր ընդգծում է քնքշություն հավի, խաղողի եւ տալիս է թթվաքաղցր քաղցրալուր նոտա: Դուք պետք:

• 320 գրամ հավի կրծքամիս (ապխտած);
• երեք շերտ prosciutto.
• 60 գ կապույտ պանիր.
• 55 գ ընկուզենի.
• 600 գ չամիչ խաղող.
• մի փոքր փունջ ռեհան եւ նեխուր,
• 2 tbsp. լ: ձիթապտղի յուղ.
• 1 tbsp. լ: կարմիր գինի քացախ.

Prosciutto թխել տակ կամ գրիլ ջեռոցում պարզապես գանգուր եզրեր, եւ ապա թույլ են տալիս այն զով եւ առանձնացնել խրոցը է կոպիտ մանրաթելից: Առանձին ամանի մեջ, հարել, ծեծել ձիթապտղի յուղ եւ քացախ միասնական հետեւողականությունը: Կանաչ թողնում ձեռքերը արցունքաբեր մեջ մեծ կտորների, միացնել մի խոր ամանի հետ խաղող, թակած coarsely հավի կրծքամիս, կապույտ պանիր, prosciutto, ընկույզ եւ կես թռել. Խառնել բոլոր բաղադրիչները լավ է, այնպես որ նրանք soaked է հյութերի միմյանց. Այս պանիրը եւ աղցան խաղողի եւ հավի ծառայել է մասնաբաժիններով, երկրորդ մասը ջուր շաղ տալ այն լրացնելու մինչեւ կերակրման.

Ոչ սովո Ö ... աղցան ընկույզով ընկույզ եւ կծու սոուսով

Եթե դուք ուզում եք, որ օրիգինալ բաղադրատոմսը, որն ունի ոչ ատամները եզրին եւ ունի մեծ համ, դա այն է, որ ժամանակն է պատրաստել մի թեթեւ աղցան խաղողի, փափուկ պանրով եւ հավի մսով քաղցր եւ թթու միջուկով: Նրա highlight է պեկան ընկույզներ. Որպեսզի պատրաստվենք այս աղցան պանրով եւ խաղող եւ հավի, դուք պետք է վերցնել:

• 350 գ հավի միս (կրծքի).
• 140 գ կանաչ աղցան խառնուրդ (arugula, Rosso, եւ այլն ...).
• ½ բաժակ պեկան ընկույզներ (coarsely թակած եւ աղացած),
• 60 գ floury այծի պանրի.
• 1.5 բաժակ կարմիր խաղող,
• ½ կարմիր սոխ մաս;
• ըստ ½ թեյի գդալ չորացրած եւ մանրացված ուրց եւ խնկունի.

Լրացնելու համար:

• 70 մլ ձիթապտղի յուղի.
• 1 tbsp. լ: մեղր,
• Հոդված 2.5. լ: balsamic քացախ.
• 1 մանրացված սխտոր մեխակ.
• 1.5 ժ. Լ. Dijon մանանեխ,
• Պղպեղ եւ աղ:

Այն տեւում է որոշակի ժամանակ է պատրաստվել այս ինքնատիպ աղցան խաղող: Բաղադրատոմսը նկարներով, որոնք կօգնեն ձեզ հետ. Հավի կրծքամիս պետք է հուսալքել նախընտրական մուրճի քսուք ձիթապտղի յուղ, քերել խնկունի եւ ուրց, պղպեղ եւ աղ. Ապա եփել այն գրիլ, որ թավա կամ ջեռոցում: The միս է Հերիք է եւ կտրել բարակ շերտերով: Դնում միասին հավով բոլոր բաղադրիչների մի ամանի աղցան.

Բոլորը թափահարում սոուսով բաղադրիչների, օգտագործելով հարել, մինչեւ հարթ կիթ. Կես լրացնելով, ավելացնել աղցան եւ խառնել բոլոր բաղադրիչների, այնպես որ նրանք ժամանակ ներծծում. Երկրորդը մասն է սառնարանի եւ ծառայում է saucers ուղղակի սեղանի.

Դե եւ, վերջապես, մի կերակրատեսակ, որը կզարմացնի այցելուներին եւ թույլ է տալիս Ձեզ վայելել մրգեր եւ յուղալի համ -, թեթեւ քաղցր աղցան խաղողի. Բաղադրատոմսը լուսանկարով ներկայացված է ստորեւ: Պատրաստում տարրական պարզ.

Մրգային աղցան պանրով եւ խաղողի

Պանիր եւ խաղող կարող է ոչ միայն հաջողությամբ ընտրել են մսի բաղադրիչը, բայց եւ իրենց գերազանց են ուղեկիցները: Հաշվի ծառայությունից մի շատ պարզ է եւ արագ պատրաստել քաղցր մրգեր եւ յուղալի աղցան. Նրա համար, որ դուք պետք է:

• 500 գ, կարմիր եւ կանաչ seedless խաղող.
• 120 գ թթվասերի.
• 120 գ փափուկ սերուցք պանիր.
• 50g շաքար
• ½ ը: Լ. վանիլ էությունը;
• 100 գրամ ընկույզով ընկույզ.

Խառնել թթվասերը, սերուցք պանիր, շաքարավազ (դա հնարավոր է, ավելի քիչ, քան բուն շարք ապրանքների, որ ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի եւ նախասիրությունների) եւ վանիլային էությամբ: Լցնել խառնուրդ խաղողի գագաթին ցանել, պեկան ընկույզներով (մանրացված շատ Նյութի մանր եւ toasted): Աղցան խորհուրդ է տրվում դուրս գալ, գիշերը, այնպես, որ այն soaked. Նախքան ծառայում, դուք կարող եք զարդարել վերին շերտ խաղող: