Բանջարեղեն խորովել: The Best սեզոնային ուտեստների

Ամառ - Ժամանակն է արձակուրդի եւ հանգստի. Մեկը առավել հայտնի ժամանցի ջերմ սեզոնի - այժմ հավաքվում են բնության եւ տապակել մսի վրա խորովել. Ստացվում է, այնքան լավ, լավ, պարզապես Յամ! Սակայն, գրեթե բոլոր մոռացեք, որ դուք կարող եք եփել վրա խորովել, ոչ միայն հյութալի սուկի, մրցութային կողիկներ, ձկան ֆիլե եւ հավի թեւիկներ, այլեւ բանջարեղեն. Միեւնույն ժամանակ, մենք կարող ենք հիշել, որ առողջ են ֆիրմային որեւէ խորոված միսը որպես վտանգավոր, վնասակար խոլեստերինի եւ հագեցած կենդանական ճարպ, մի արդյունքի, որը ոչ միայն վատ է գործչի, այլեւ լուրջ հարված առողջության համար: Բայց բանջարեղեն վրա խորովել մի բոլորովին այլ հարց է: Նրանք համեղ են, եւ առողջ, եւ, շնորհիվ պատշաճ ջերմային ռեժիմի, պահպանում է շատ nutrients եւ վիտամինների, որոնք կորցրել ընթացքում նորմալ cooking մասին:

Ինչ դուք պետք է եփել բանջարեղեն վրա գրիլ. Առաջին, սարքավորումներ - հատուկ սկուտեղ, որը պատրաստված է հաստ եւ ամուր փայլաթիթեղի. Այս սարքը, որը տեղադրված է գրիլ cooking բանջարեղեն. Երկրորդ, որ արտադրանքը իրենք եւ համեմունքներ. Այն բաղադրիչները կարող է օգտագործվել որպես սմբուկ, երիտասարդ ցուկկինի կամ ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ եւ այլն պինդ Ն. Որպես լրացնում է այդ ապրանքների, կարող է տեւել թարմ սունկ, ինչպիսիք են սունկ կամ սպիտակ, մի քիչ ոչխարի ճարպը, բեկոն շերտերով: Եվ, իհարկե, համեմունքներ եւ ամոքանքներ արժեքներ, ամեն ճաշակի: balsamic կամ խնձորի խնձորօղի քացախ, սոյայի սոուս, սեւ ու տաք պղպեղ, պղպեղ, սխտոր եւ ցանկացած այլ ձեր ընտրությամբ.

Բանջարեղեն խորովել են պատրաստել տարբեր ձեւերով, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է խորովածի. Սակայն, երկու հիմնական միտումներ կարելի է առանձնացնել: թխել սնունդ առանց համեմունքների եւ թխում արդեն թթու Peppers եւ eggplants. Ինչ ճանապարհ է ուղղել, դժվար է ասել, դա մի հարց է ճաշակի յուրաքանչյուր անձի: Մի փոքր նախազգուշացում: մարինադ բանջարեղեն դա լավ է եփել հետ ձիթապտղի յուղի հետ, բացի տարբեր համեմունքներով: Ճառագայթման Ապրանքներ - 1-1,5 ժամ, ավելի քիչ է, քան միս.

Բանջարեղեն խորովել պահանջում է որոշակի subtleties իրենց պատրաստման որպես կանոն, կտրում են տարբեր ապրանքների, որոնցից յուրաքանչյուրը իր սեփական ճանապարհով ծվեն նրանց բոլորին «գալ» է, միեւնույն ժամանակ. Կարտոֆիլ են միշտ թխում են առանձին, ապա ինքը պառկել կամ գրիլ համահայկական շատ ավելի երկար է, քան ցանկացած այլ բանջարեղեն: Արտադրանքը կրճատվել բավականին մեծ կտոր, փոքր, պարզապես այրել են. Բոլոր այդ գործոնները պետք է հաշվի առնել:

Ոմանք նախընտրում են եփել բանջարեղեն է համաժողովրդական, եւ մի շիշ կամ վանդակի. Վերջինս նաեւ իրավունք ունեն կյանքի, բայց պահանջում է որոշակի հմտություն, որովհետեւ ապրանքների եւ ապա փորձեք սահեցրեք դուրս գավազանով կամ ընկնում միջոցով բջիջների ուղղակիորեն վրա ածուխների: Այնպես որ, դա լավ է օգտագործել համաժողովրդական. Եւ եթե դուք չեք կարող ստանալ դուրս բնույթ, - Դուք կարող եք խոհարար նույն ուտեստ է ջեռոցում: Համն է լինելու մի փոքր այլ է, առանց բնորոշ բույրով ծխի, բայց ես դեռ ստանում շատ ախորժելի:

Վերջապես, համոզված մսի eaters կարող է լինել ցանկալի է եփել բանջարեղեն վրա գրիլ որպես գարնիր ցանկացած խորովածի. Գուցե նրանք սիրում են ձեզ, որպեսզի կներառվի Ձեր մենյուն ունի որպես հիմնական ուտեստ.