Ինչպես եփել կաղամար (tentacles).

Նորաձեւություն եւ cooking ծովամթերք եկել է մեզ համեմատաբար վերջերս, քանի որ 20 տարի առաջ: Ժամանակակից սուպերմարկետների առաջարկում լայն շրջանակ, այդ delicacies, որ սպառողը կատարել ճիշտ ընտրություն: Հատկապես հայտնի են կաղամար. Հայաստանի tentacles ծովի սողուն ուտելի եւ համարվում է իսկական դելիկատես:

Գերազանց համ cephalopod, առատություն օրգանական միացությունների եւ բարձր սննդային արժեք է ներգրավել ավելի gourmet. Դա ճիշտ է, որ միջին սպառողը հաճախ բնական հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է պատրաստել կաղամար tentacles, քանի որ նրանք եփել. Ամեն ինչ շատ պարզ է, քանի որ նրանք կատարել աղցաններ, սառը եւ տաք խորտիկներ, որը նաեւ ավելացրել է sauces եւ fillings. Եւ առավել զարմանալի ու հաճելի, իսկ ապրանքը չի պահանջում որեւէ հատուկ խոհարարական տաղանդները: Այժմ դուք կարող եք տեսնել Ձեզ համար.

Skewers եւ ծովամթերք

Զարմացնել ձեր հյուրերին օրիգինալ ուտեստ, եւ սա շատ օգտակար է. Skewers կարելի է եփել վրա խորովել կամ գրիլ: Եթե ոչ մեկը, ոչ էլ մյուսը, որ դուք չեք օգտագործել ջեռոցում: Advance գնման:

• հինգ հարյուր գրամ tentacles.
• Չիլի - 30 գ;
• շաքարավազ - 15 գ;
• Ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
• գինու քացախ - 50 գ;
• cilantro beam.

walkthrough

Դուք չգիտեմ, թե ինչպես պետք է եփել կաղամար tentacles. Նախ, նրանք պետք է մաքրել: Չնկատել mollusc եռացող ջրի մեջ բառացիորեն երեսուն վայրկյան, ապա փոխարինել տակ հոսքի սառը ջրով եւ մաքրելով: Պատրաստի հումքը կտրել մեջ փոքր շերտ, թթու սոուսով, որը պատրաստված է chilli (ծնոտ ձողիկներ), cilantro, շաքարավազ, ձիթապտղի յուղի եւ քացախ:

Չեն դիպչել մոտ 1.5-2 ժամ. Հարկ է նշել, որ կաղամար (tentacles), տապակած ոչ ավելի, քան երեք րոպե, եթե դուք overexpose, նրանք պետք է լինի չոր եւ կոշտ: Ծառայել է լոլիկի սոուսով եւ թարմ բանջարեղենով.

Հյութալի կոտլետներ եւ կակղամորթերից

Փորձեք հաջորդ կերակուր, դուք պետք է սիրահարվում դրա հետ առաջին կծում: Անհրաժեշտ բաղադրիչները 1,5 կգ tentacles:

• երկու ձու,
• երկու մեխակ սխտոր,
• սոխ,
• փոքր սպիտակ bun.
• Պանիր - 100 գրամ.
• semolina համար deboning.
• համեմունքներ: սեւ պղպեղ, աղ:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել կաղամար tentacles.

Ժամը 30 վայրկյան չնկատել ծովային սողուն է եռացող ջրի մեջ, ապա շատ արագ - սառը ջրի տակ, ապա Ֆիլմը հեշտությամբ ջնջվում է: Կտրել մեջ մասերում, անցել է երկու անգամ միջոցով Մսաղացներ. Ավելացնել softened է կաթի, մի բոքոն հաց, թակած սոխ, քերած պանիր, կտրատած սխտոր, ձու եւ համեմունքներ. Լցոնում խառնուրդ, ձեւ patties, շրջվել է ալյուր եւ տապակել երկու կողմերից: Ոչ ոք չի հասկանում, այն բանից, թե եփած burgers, եւ համը սննդամթերքի շշմեցնող, դուրս չեն գալիս:

թեթեւ աղցան

Հոգնել ճարպային աղցան. Ապա այս տարբերակը դուք հենց երջանիկ. Եթե դուք փորձեք է նախագծման, ստարտեր հարմար է տոնական սեղանին. Այնպես որ, պատրաստել աղցան է հետեւյալ բաղադրիչներից.

• Squid (tentacles) - մեկ կիլոգրամ;
• երկու մեխակ սխտոր,
• 50 մլ թթվասեր,
• թեյի գդալ քնջութ սերմերը.
• կարմիր պղպեղ, աղ, մի պտղունց շաքարավազ;
• 3 մլ քացախ.

հաջորդականությունը գործողությունների

Քաշեք tentacles եւ կաղամար, վերացնել թանաք պայուսակներ ու զրահ իրեն: Արդյունք էր լավ լվանալ սառը ջրով, աղ եւ եփել 3-5 րոպե, կտրել բարակ շերտերով: Կլպել սխտոր, Նյութի մանր կտրել կամ բաց թողնել մամուլի միջոցով, ապա ավելացնել խաշած կաղամար. Թթվասեր, դրել քնջութ սերմերը, լցնել քացախ եւ պղպեղ, ավելացնել շաքարավազ եւ posalit, եթե անհրաժեշտ է. Ներդրեք ցուրտ առնվազն 2 ժամ: Զարդարի հետ նռան սերմերը.

Տապակած Squid (tentacles)

Ցանկ բաղադրիչների:

• tentacles - հինգ հարյուր գրամ.
• 150 մլ կաթ,
• կես բաժակ ալյուր,
• մեկ ձու,
• մի փոքր փունջ սամիթ,
• համեմունքներ: Սեւ եւ կարմիր պղպեղ, աղ, քրքում,
• breadcrumbs.

տեխնոլոգիա

Առաջին ծովային սողուններ արգանակ. Ինչպես եփել կաղամար tentacles, դուք գիտեք, թե `ոչ ավելի, քան 5 րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա անմիջապես տակ սառը հոսող ջրով: Կտրել մեջ միջին շերտ, թեթեվակի ծեծել է, պղպեղ, աղ: Անել lezone: vzobem թափահարում է ձու, կաթ volem: Յուրաքանչյուր կտոր կաղամար է immersed արդյունքում խառնուրդ, պաքսիմատ եւ տապակել: Կերակրման, չեն մոռանում, շաղ տալ հետ, սամիթ:

Ծովամթերք խառնուրդ լավ է մակարոնեղեն, բրինձ եւ բանջարեղեն, դա օգտակար է կիրառել սխտոր եւ ձիթապտղի սոուսով բազմաթիվ բուսականություն: Ենթադրվում է, որ խեցեմորթ հեշտությամբ digested, digested լավ եւ հատկացնել էներգիա: Է, նման Անշուք դիակ, այնքան լավ: