Թե ինչպես պետք է եփել մի թարմ սառեցված սկումբրիա? Թե ինչպես պետք է եփել մի թարմ սառեցված սկումբրիա ջեռոցում:

Տապակած, խորոված, Լցոնած եւ խաշած սկումբրիա - ի ուտեստ սեղանին շատ ռուսների. Դա էժան է, բայց համեղ եւ հարուստ է օգտակար նյութերի ձուկ. Նա վաճառվել մեր խանութներում բացառապես սառեցված տեսքով: Եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել սկումբրիա , թարմ սառեցված, կարդացեք մեր հոդվածը:

Ձուկ բանջարեղենով փայլաթիթեղի

Ինչ պետք է եփել սառեցված սկումբրիա, եթե դուք չունեք շատ ժամանակ. Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի պարզ բաղադրատոմսը է կատարման.

• Եթե դուք ուզում եք արագ մաքրվում ձուկ, դուք չեք սպասել, մինչեւ այն հալված մինչեւ վերջ: Անցկացնել սկումբրիա սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ, մինչեւ այն դառնում է փափուկ. Այն բանից հետո, որ մի սուր դանակ կտրել նրա գլուխը եւ պոչը, հեռացնել փորոտիքն ու մաշկը:
• Կիտրոնի եւ լոլիկի կտոր բարակ շերտ:
• Մի քանի կրճատումներ վրա ձուկ, որը պետք է անհապաղ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Յուրաքանչյուր փոս, տեղադրել է մի կտոր կիտրոնով եւ լոլիկի.
• Քսուք սկումբրիա յուղ, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի եւ թխել ջեռոցում մինչեւ եփած.

Ձուկ բանջարեղենով համեղ է ոչ միայն տաք, բայց ցուրտ. Այն կարող է ծառայել ցանկացած բուսական գարնիր կամ բրինձ:

Սկումբրիա թեւ

Այս բաղադրատոմսը է նաեւ շատ հեշտ է, եւ խորոված ձկան պարզվում է տենդերը եւ համեղ. Այնպես որ, պարզել, թե ինչպես պետք է եփել սկումբրիա, թարմ սառեցված կոտրվեց.

• Մաքրել ձուկ, հանել innards ու ոսկորները:
• Քսում halves հետ, աղ եւ պղպեղ եւ շաղ տալ նրանց հետ կիտրոնով:
• Սոխի օղակներ եւ կիտրոնի կտոր. Մեկը ձուկ պետք է դրվի սոխի օղակներ, եւ այլ կիտրոն շերտ.
• Հոտ halves միասին սկումբրիա, դրանք թեւ համար թխում եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 40 րոպե:

Այս ձուկը գնում է նաեւ խաշած կամ տապակած կարտոֆիլ, եւ թարմ բանջարեղենով եւ կիտրոնով.

Ինչպես եփել սկումբրիա թարմ սառեցված է անցնող

Այդ համադրությունը տապակած ձուկ, քաղցր պղպեղ եւ թարմ լոլիկ կարելի է անվանել դասական. Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ թարմ սառեցված սկումբրիա բանջարեղենով մի թավա: Եթե դուք ուզում եք ստանալ համեղ ուտեստ, հետեւել մեր խորհուրդներ:

• Ձուկ, ձնհալ, հանել փորոտիքն ու fins, կտրել գլուխը եւ պոչը, հեռացնել մաշկը:
• Մաքրված ձուկ կտրել մեջ օղակների, աղ եւ պղպեղ:
• Կարմիր պղպեղ զանգը եւ մեծ լոլիկ կտրել մեջ cubes, եւ սոխի օղակներ:
• Շոգ է թավա եւ տապակել ձուկ է այն երկու կողմերի համար: Երբ այն գրեթե պատրաստ է, ավելացնել բանջարեղեն եւ եփել այն ամենը միասին, մինչեւ պատրաստ.

Վերջնական կերակրատեսակ ծառայել տաք զարդարուած բրնձով:

Ձուկ եւ կարտոֆիլ եւ մայոնեզ

Այս պարզ ուտեստ կլինի տպավորություն նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն էլ սիրում ձուկ. Եփել համեղ ճաշ պետք է լինի հետեւյալը.

• Սկումբրիա ջերմացումը, մաքուր, կտրել մեջ ֆիլե եւ կտրել մեջ մանր կտորների:
• Կեղեւ երկու սոխ եւ կտոր նրանց օղակները.
• Կարտոֆիլ (մոտ մեկ կիլոգրամ) կտրել մեջ շերտերով.
• Խառնել ձուկ սոխ եւ կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ եւ սեզոնի հետ, մայոնեզ:
• Ներդրեք ապրանք silicone կաղապարել եւ թխել preheated ջեռոցում մինչեւ արել.

Թե ինչպես պետք է եփել մի թարմ սառեցված սկումբրիա ջեռոցում

Եթե դուք ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին, որպեսզի նրանց կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ Fish Rolls հետ պղպեղ եւ սխտոր: Այդպիսի մի թեթեւ նախաճաշիկ է կատարյալ ձեւավորում տոնական սեղան, եւ դա կարող է ծառայել, այնպես էլ տաք եւ սառը: Եթե դուք հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է եփել մի թարմ սառեցված սկումբրիա է ջեռոցում, կարդալ հրահանգները:

• Վերցրեք երեք փոքր ձուկ, հալվել նրանց եւ կիսվել մաքրել ֆիլե. Ամեն մի մասն նատրիումի աղ, համեմունքներ սիրելի եւ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ:
• Համար լցոնում ծնոտ երկու սոխ օղակները, կտրել պղպեղ շերտերով եւ քերել երկու գազար. Տապակել բանջարեղեն նավթի, սեզոնի նրանց հետ պղպեղ եւ սխտոր:
• On յուրաքանչյուր ֆիլե, տեղադրել լցոնումներ եւ roll Ռենե վան դեր Լինդենը: Նրանցից յուրաքանչյուրը սերտորեն փաթեթավորեք է թխում թղթի պես կոնֆետ:
• Թխել ձուկ է ջեռոցում մինչեւ եփած.

Աղցան տապակած սկումբրիա

Սա բնօրինակը ուտեստը կարելի է ոչ միայն ձուկ խորոված է ջեռոցում, այլեւ սկումբրիա, խորոված: Եթե, հետո խնջույք դուք ունեք մի քիչ մի ձուկ, որ փորձելու է իր ինքնատիպ աղցան. Պարզել, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ թարմ սառեցված սկումբրիա:

• Երկու թարմ վարունգ եւ մեկ մեծ զանգը պղպեղ կտրել մեջ շերտերով.
• Մաքուր եւ կտրել անչափահասների մեջ կես օղակներով:
• Կիսաֆաբրիկատ ձուկ, բաժանել մասերի, հանելուց հետո ոսկորները եւ մաշկը.
• Խառնել պատրաստած բաղադրիչների մի ամանի աղցան, ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորեն, աղ եւ պղպեղ:
• Համար թռել, խառնել կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի ձեթ, մի քիչ whipping նրանց հետ պատառաքաղ.

լցոնված սկումբրիա

Է պատրաստել այս կերակրատեսակ է բավականին դժվար է, դուք պետք է ավելի ծանր ջանաք. Բայց ջանքերը չեն ապարդյուն, եւ դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոցները են առավել պարզ արտադրանք. Այնպես որ, մենք պետք է հասկանալ, թե ինչպես պետք է եփել սկումբրիա թարմ սառեցված համար տոնական սեղանին:

• Վերցրեք մի մեծ ձուկ, հալեցնել այն, հանել fins. Ին մեջքին մի սուր դանակով կատարել կտրել, ապա ուշադիր հեռացնել innards ու ոսկորները: Միեւնույն ժամանակ, փորձում է դիպչել որովայնում Bonito.
• Քսում ձուկ, աղ եւ կիտրոնի հյութ վրա բոլոր կողմերից:
• Մինչ հիման վրա մարինացվ ուտեստների, մի ճաշ լցոնում: Որպեսզի դա անել, մի տապակել մի թակած սոխ եւ 100 գրամ կտրատած սունկ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• Բացել ձուկ եւ զգուշորեն տեղադրել լցոնում ներսում: Ի կենտրոնում, ավելացնել շերտ սերուցքով կամ ծանր պանիր.
• Ճզմում կես սկումբրիա միասին, փաթեթավորեք այն մագաղաթի համար թխում եւ ինչպես toothpicks. Թխել լցոնված ձուկ է preheated ջեռոցում մինչեւ արել.

Սկումբրիա թթվասերով

Ինչպես եփել սկումբրիա, թարմ սառեցված, հանգեցնում է մի posh ճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար: Որպեսզի դա անել, խնդրում ենք կարդալ բաղադրատոմսը եւ հետեւեք հրահանգներին:

• Վերցրեք երկու ոչ շատ մեծ ձուկ եւ տալ նրանց մի քիչ thawed: Հեռացնել ղեկավարի, fins եւ tails. Ողողում ֆիլե հոսող ջրի տակ:
• Կտրել դիակ երկայնքով ծայր, եւ զգուշորեն հեռացնել ոսկորները.
• Սկումբրիա Բաժանել չափաբաժիններով, տեղադրել դրանք մի գունդ եւ սեզոնի հետ համեմունքներով: Այնուհետեւ ավելացնել թթվասեր կամ մայոնեզ եւ խառնել լավ.
• Երկու միջին սոխ մաքուր է թեփ եւ կտրել բարակ օղակներով:
• Կաշառել է թխում ուտեստ նավթի, պառկել է ներքեւի մասում սոխ, եւ թթու ձուկ պառկել նրա հետ: Փակեք կոնտեյներով հետ փայլաթիթեղի եւ թխել մի լավ տաքացված ջեռոցում մինչեւ եփած.

Վերջնական կերակրատեսակ կարող է ծառայել մի կարտոֆիլի պյուրեով եւ բուսական աղցան.

Մենք հուսով ենք, որ օգտակար կլինի բաղադրատոմսեր, որոնք մենք հավաքված ձեզ համար այս հոդվածում. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի թարմ սառեցված սկումբրիա, դուք կարող եք հեշտությամբ անել ձեր ընտանիքի անկեղծ եւ համեղ ճաշի կամ ընթրիքի.