Ինչպես եփել սունկ. cooking տեխնիկան

Պատասխանն է այն հարցին, թե ինչպես պետք է եփել սունկ, միանշանակ չէ: Փաստն այն է, որ դա կախված կլինի տեսակների.

Սակայն կան որոշ ընդհանուր եւ հիմնական կանոններ, որոնք պետք է խստորեն պահպանել:

Նախ, մինչեւ cooking գործընթացը խորհուրդ է տրվում թարմ սունկ, շատ ուշադիր լվացվեն, դնում մի կաթսա, ավելացնել ջուր եւ միացնել կրակի. Անհրաժեշտ է սպասել, ստանալ այն ջուրը խաշած. Դրանից հետո, ցամաքեցնել, որ հեղուկը, ավելացնել թարմ, սառը: Այժմ դուք կարող եք տեղադրել Pot վրա կրակի է ամբողջությամբ եփած սնկով.

Այս գործընթացը պահանջվում է, որպեսզի առավելագույնի հասցնել «քաշել» է այդ կուտակված վնասակար նյութերի. Այն փաստը, որ նրանք կարող են բնական սպունգեր, որոնք շատ լավ են կլանում շրջակա նյութական. Հատկապես, երբ այն աճող մոտ ճանապարհները:

Երկրորդ, մենք պետք է մոռանալ, որ յուրաքանչյուր տեսակի սնկով պատրաստ կլինի մի այլ ժամանակ: Հետեւաբար, նախքան դուք ուղարկել մի pot, խորհուրդ ենք տալիս ուշադիր տեսակավորել:

Երրորդ, չնայած նախորդ սկզբունքի, կա մեկ եւ միայն ընդհանուր կանոն, որի «Ասա», թե ինչպես պետք է եփել սունկ, անկախ տեսակից: Նրանք պատրաստ կլինի, երբ Լվացարանը է ներքեւում: Եթե դա չի, ապա ապավինում է հանձնարարելի ժամանակին անհրաժեշտ չէ. Նույնիսկ, եթե դա արդեն անցել է, եւ սունկ չեն իջել, ինչը նշանակում է, որ նրանք պետք է նախապատրաստել, նախքան այս հիմնական ցուցանիշի.

Չորրորդ, գործընթացում cooking այն խորհուրդ է տրվում հեռացնել փրփուր, որը ձեւավորված: Անպայմանորեն լավ աղ ջուրը անմիջապես. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ անհանգստանալու, քանի որ սունկ «կունենա« շատ աղ, քանի որ նրանք պետք է.

Հինգերորդ, մենք պետք է մոռանալ, որ սունկ խաշած ներքեւ մի քանի անգամ: Հետեւաբար, ժամանակը մի մեծ քանակությամբ ջրի խորհուրդ չի տրվում:

Վեցերորդ, մենք պետք է շատ զգույշ լինել, որպեսզի ուտել անհայտ նմուշների. Այդ իսկ պատճառով, դուք կարող եք պահպանել ոչ միայն իր, այլեւ առողջության սիրելիների.

Անդրադառնանք, թե որքան պետք է եփել սնկով կախված տեսակների. Միակ բանը, որ դուք պետք է հաշվի առնել, որ այդ թվերը մոտավոր, եւ խոհարարություն տեխնիկան կարող է տարբեր լինել:

Ինչպես եփել սունկ սունկ.

Այն խորհուրդ է տրվում եփել դրանք երեսուն-քառասուն րոպե, բայց այն կարող է նաեւ դուրս: Որպեսզի դա անել, կտրել պտուղը մեջ բարակ շերտերով, դնում է եռացող յուղով, նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ համար քսան րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում, թույլատրվում է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ ջուր:

Ինչպես եփել թարմ սունկ - Oyster սունկ, chanterelles եւ Aspen.

Առաջին երկուսը կլինի լիովին պատրաստ է քսան երեսուն րոպե: Դուք նաեւ կարող եք տապակել նրանց քողի տակ:

Բայց ճանապարհը cooking կաղամախու սունկ ավելի բարդ է. Այնպես որ, թարմ սունկ պետք է պատրաստ լինի ոչ պակաս, քան հիսուն րոպե: Խորհուրդ է տրվում քսան րոպե կում ջուր լցնել թարմ կոնտեյներով.

Որքան պետք եմ եփել սունկ սունկ.

Սա մեկն է այն տեսակների, որոնք չեն պահանջում երկար cooking մասին: Պակաս, քան հինգ րոպե: Ի լրումն այս վերամշակման եղանակով:

• նրանք կարող են տապակած համար, միեւնույն ժամանակ,
• սունկ խորհուրդ է թխել մոտ քսան րոպե, brushing մակերեսի հետ, կարագի եւ շաղ տալ պանրով:

Ինչպես եփել սունկ սունկ.

Այս տեսակը պահանջում է ամենաերկար cooking մասին: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է այս գործընթացում առնվազն մեկ ժամ: Ավելին, անհրաժեշտ է մշտապես հեռացնել փրփուր, ցանկալի է փոխել ջուրը մեկ անգամ:

Ինչպես եփել սունկ - Polish, russula եւ boletus?

Որովհետեւ նրանց նախապատրաստումը բավարար կլինի մեկ ժամ հետո եռացող ջրի մեջ:

Այն բանից հետո, պատշաճ մշակման սնկով դարձել անփոխարինելի ժամանակը ցանկացած խոհարարական ուտեստ. Նրանք կարող են թթու, ավելացնել որպես հիմնական թռել տորթերի, դնում թթվասեր եւ միս, տապակած կարտոֆիլ կամ եփել մի համեղ սնկապուր:

Bon appetit!